پایگاه خبری تحلیلی تیتربرتر

تقویم تاریخ

امروز: پنج شنبه, ۰۷ مهر ۱۴۰۱ برابر با ۰۳ ربيع الأول ۱۴۴۴ قمری و ۲۹ سپتامبر ۲۰۲۲ میلادی
یکشنبه, ۱۴ فروردين ۱۴۰۱ ۲۱:۴۲
۲
۰
نسخه چاپی

شگفت انگیزترین خواص بادام زمینی برای سلامتی

شگفت انگیزترین خواص بادام زمینی برای سلامتی
این مقاله فواید بادام زمینی و هر گونه عوارض جانبی احتمالی را مورد بحث قرار می دهد. به خواندن ادامه دهید.

تیتربرتر: چندین فواید بادام زمینی ممکن است شما را وادار کند که آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید. بادام زمینی (Arachis hypogea) مملو از مواد مغذی ضروری است. شما معمولاً آنها را به صورت خام یا بو داده مصرف می‌کنید و به آن‌ها گوبر، بادام زمینی و آجیل زمینی می‌گویید. بادام زمینی تمام 20 اسید آمینه را برای بدن فراهم می کند – اسید آمینه غالب آرژنین سیستم ایمنی را تقویت می کند. علاوه بر این، آنها حاوی بسیاری از مواد معدنی، ویتامین ها و ترکیبات گیاهی مفید برای بدن هستند. رژیم غذایی سرشار از بادام زمینی ممکن است سلامت قلب را تقویت کند، به کاهش وزن، جلوگیری از سنگ کیسه صفرا و کنترل سطح قند خون کمک کند.

1. ممکن است سلامت قلب را ارتقا دهد

شگفت انگیزترین خواص بادام زمینی برای سلامتی
شگفت انگیزترین خواص بادام زمینی برای سلامتی

خوردن بادام زمینی ممکن است به محافظت در برابر بیماری عروق کرونر قلب (CHD) کمک کند. مطالعه ای که توسط دانشکده بهداشت عمومی هاروارد انجام شد نشان داد که بادام زمینی ممکن است سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد. کلسترول بد منجر به ایجاد پلاک در رگ های خونی می شود و بادام زمینی ممکن است از این امر جلوگیری کند. مطالعه ای که روی موش ها انجام شد همچنین بیان کرد که عصاره پوست بادام زمینی غنی از پلی فنل ممکن است التهابی را که باعث بیماری قلبی می شود کاهش دهد.

رسوراترول موجود در بادام زمینی دارای خواص آنتی اکسیدانی است که ممکن است به مبارزه با بیماری قلبی کمک کند. به همین دلیل است که به نظر می رسد بادام زمینی مانند سایر غذاهای حاوی رسوراترول اثرات محافظتی قلبی دارد .

مطالعه ای که توسط دانشگاه پردو انجام شد نشان داد که مصرف منظم بادام زمینی تری گلیسیرید را کاهش می دهد و سلامت قلب را افزایش می دهد. این اثر را می توان به وجود اسیدهای چرب تک غیراشباع، فولات و منیزیم نسبت داد. علاوه بر این، مطالعه‌ای که توسط دانشگاه مرمره (ترکیه) روی موش‌ها انجام شد، نشان داد که بادام زمینی باعث افزایش سطح کلسترول خوب می‌شود. با این حال، مطالعات بیشتری برای درک این اثر بادام زمینی ضروری است.

2. ممکن است به کاهش وزن کمک کند

بادام زمینی کالری بسیار بالایی دارد، اما به جای افزایش وزن به کاهش وزن کمک می کند. بادام زمینی مواد غذایی پر انرژی هستند. به همین دلیل است که خوردن آنها به عنوان میان وعده ممکن است باعث شود کالری کمتری در روز مصرف کنید. بادام زمینی وقتی به عنوان میان وعده مصرف می شود نسبت به یک وعده غذایی، احساس سیری قوی تری ایجاد می کند. این ممکن است در نهایت به کاهش وزن کمک کند. برخی از مطالعات نشان دادند که مصرف بیشتر آجیل با افزایش وزن بیشتر مرتبط نیست و ممکن است به کنترل وزن کمک کند.

گنجاندن بادام زمینی در رژیم غذایی خود یکی از راه های افزایش مصرف مواد مغذی بدون ایجاد افزایش وزن است. تحقیقات همچنین نشان می دهد که مصرف بادام زمینی و کره بادام زمینی می تواند احساس سیری را افزایش دهد. این ها می توانند افراد را بهتر از میان وعده های پر از کربوهیدرات در مقادیر مساوی راضی کنند.

3. ممکن است از سنگ کیسه صفرا جلوگیری کند

مصرف بادام زمینی با کاهش خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا مرتبط است. مطالعه ای که توسط دانشکده پزشکی هاروارد و بیمارستان زنان و بریگهام (بوستون) انجام شد نشان داد که مصرف بادام زمینی ممکن است خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش دهد. مردانی که پنج واحد یا بیشتر از آجیل (از جمله بادام زمینی) در هفته مصرف می کنند، در معرض خطر کمتری برای بیماری سنگ کیسه صفرا هستند.

زنانی که پنج واحد یا بیشتر آجیل در هفته مصرف می کنند در معرض خطر کاهش کوله سیستکتومی (برداشتن کیسه صفرا) هستند. با این حال، مطالعات طولانی مدت برای درک این مزیت بادام زمینی مورد نیاز است.

4. ممکن است به کنترل قند خون کمک کند

شگفت انگیزترین خواص بادام زمینی برای سلامتی
شگفت انگیزترین خواص بادام زمینی برای سلامتی

افزودن بادام زمینی یا کره بادام زمینی به یک وعده غذایی باعث افزایش سطح قند خون نمی شود. خوردن آنها همراه با یک وعده غذایی با GL بالا (مانند شیرینی شیرینی یا یک لیوان آب میوه) ممکن است سطح قند خون شما را تثبیت کند. بادام زمینی دارای نمره GI (شاخص گلیسمی) 14 است. در حالی که GI بادام زمینی 14 است (در مقیاس 100 امتیازی)، GL آنها (بار گلیسمی، که نشان می دهد یک غذای خاص چه تاثیری بر سطح قند شما خواهد داشت) فقط 1 است. به همین دلیل است که انجمن دیابت آمریکا از بادام زمینی به عنوان یک ابر غذای دیابت نام می برد. فیبر موجود در بادام زمینی به کاهش سطح قند خون نیز کمک می کند. آنها همچنین حاوی منیزیم و سایر روغن های سالم هستند که در این جنبه نقش دارند.

یک مطالعه انجام شده توسط دانشگاه فدرال ویکوکا (برزیل) بر روی زنان چاق نشان داد که مصرف بادام زمینی یا کره بادام زمینی درست در صبح ممکن است سطح قند خون را در طول روز کنترل کند. مطالعه دیگری که توسط دانشکده بهداشت عمومی هاروارد انجام شد نشان داد که مصرف بیشتر بادام زمینی و کره بادام زمینی می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در زنان کمک کند.

علاوه بر این، مصرف روزانه یک رژیم غذایی غنی شده با بادام زمینی به مدت 24 هفته می تواند پارامترهای سلامتی را در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود بخشد.

مشخصات غذایی غنی بادام زمینی مسئول این است که شامل چربی تک غیراشباع، فیبر، آرژنین، نیاسین، فولات و ویتامین E است.

5. ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد

مصرف زیاد بادام زمینی (از جمله سایر مغزها) با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است. ایزوفلاون ها، رسوراترول و اسید فنولیک موجود در بادام زمینی دارای خواص ضد سرطانی هستند که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند.

مطالعه ای که در هلند انجام شد نشان داد که مصرف بادام زمینی با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه پس از یائسگی نیز مرتبط است. همچنین مشخص شد که بادام زمینی از سرطان معده و مری در میان افراد مسن آمریکایی جلوگیری می کند. هنگامی که مقایسه ها انجام شد، افرادی که هیچ آجیل یا کره بادام زمینی مصرف نمی کردند در معرض بالاترین خطر ابتلا به این سرطان ها بودند.

با این حال، نگرانی در مورد بادام زمینی و سرطان وجود دارد. بادام زمینی ممکن است با آفلاتوکسین ها، خانواده ای از سموم تولید شده توسط قارچ های خاص، آلوده باشد. این سموم ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهند. مطالعه ای که توسط دانشگاه جورجیا (ایالات متحده آمریکا) انجام شد نشان داد که رسوراترول موجود در بادام زمینی دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند.

6. ممکن است اختلال نعوظ را درمان کند

بادام زمینی سرشار از آرژنین است که یک اسید آمینه ضروری است. آرژنین به طور گسترده به عنوان یک درمان احتمالی برای اختلال نعوظ مورد مطالعه قرار گرفته است.

برای درک اینکه آیا آرژنین به تنهایی می تواند به درمان اختلال نعوظ کمک کند، تحقیقات بیشتری لازم است. اما، مطالعات تایید می کنند که تجویز خوراکی این اسید آمینه در ترکیب با یک مکمل گیاهی (به نام پیکنوژنول) می تواند اختلال نعوظ را درمان کند.

مطالب مرتبط:

7. ممکن است انرژی را افزایش دهد

شگفت انگیزترین خواص بادام زمینی برای سلامتی
شگفت انگیزترین خواص بادام زمینی برای سلامتی

بادام زمینی منبع غنی پروتئین و فیبر است که به تبدیل کربوهیدرات ها به انرژی کمک می کند. محتوای پروتئین بادام زمینی حدود 25 درصد از کل کالری آن است. ترکیب فیبر و پروتئین موجود در بادام زمینی فرآیند هضم را کند می کند تا آزادسازی مداوم انرژی در بدن را تسهیل کند. با این حال، برای درک این مزیت بادام زمینی به تحقیقات بیشتری نیاز است.

8. ممکن است علائم سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) را از بین ببرد

تحقیقات کمی در این زمینه وجود دارد. شواهد حکایتی نشان می دهد که بادام زمینی ممکن است به درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک کمک کند زیرا حاوی چربی های تک غیراشباع است. برخی تحقیقات بیان می کنند که رژیم غذایی سرشار از این چربی ها می تواند به بهبود مشخصات متابولیک زنان مبتلا به PCOS کمک کند.

9. خاصیت آنتی اکسیدانی داشته باشد

بادام زمینی سرشار از ترکیبات گیاهی و آنتی اکسیدان های متعدد است. بیشتر این ترکیبات در پوست بادام زمینی موجود است که برای بهره مندی از تمام فواید آن باید به صورت خام مصرف شود. برخی از ترکیبات گیاهی که به راحتی در بادام زمینی در دسترس هستند عبارتند از رسوراترول، اسید کوماریک و فیتواسترول هایی که به اختلال در جذب کلسترول، ایزوفلاون ها و اسید فیتیک موجود در دانه های گیاهی کمک می کنند.

10. ممکن است به محافظت در برابر بیماری آلزایمر کمک کند

شگفت انگیزترین خواص بادام زمینی برای سلامتی
شگفت انگیزترین خواص بادام زمینی برای سلامتی

غذاهایی که سرشار از نیاسین هستند - مانند بادام زمینی - ممکن است از بیماری آلزایمر و زوال شناختی مرتبط با افزایش سن محافظت کنند. بادام زمینی منبع عالی نیاسین و ویتامین E است که هر دوی آنها در برابر بیماری آلزایمر محافظت می کنند. مطالعه ای که بر روی 4000 فرد 65 ساله و بالاتر انجام شد نشان داد که نیاسین موجود در غذا سرعت زوال شناختی را کاهش می دهد.

11. ممکن است سلامت پوست را ارتقا دهد

طبق شواهد حکایتی، مصرف بادام زمینی ممکن است از پوست شما در برابر آفتاب سوختگی و آسیب محافظت کند. ویتامین E، منیزیم و روی موجود در بادام زمینی ممکن است با باکتری ها مبارزه کرده و پوست شما را درخشان کند. بتاکاروتن، یک آنتی اکسیدان موجود در بادام زمینی، ممکن است به بهبود سلامت پوست نیز کمک کند. با این حال، تحقیقات در این زمینه محدود است.

12. ممکن است سلامت مو را بهبود بخشد

فقدان تحقیقات علمی در رابطه با بادام زمینی و رشد مو وجود دارد. از آنجایی که بادام زمینی حاوی تمام اسیدهای آمینه و مقدار زیادی پروتئین است، ممکن است مکمل خوبی برای یک رژیم غذایی برای رشد مو باشد.

بادام زمینی سرشار از مواد مغذی است. آنها از نظر تغذیه ای متراکم و سالم هستند. در قسمت بعدی به مشخصات تغذیه ای بادام زمینی می پردازیم.

*این مطلب صرفا جهت افزایش اطلاعات شما می‌باشد و به هیچ وجه به منظور توصیه پزشکی یا درمانی نیست، لطفا برای دریافت اطلاعات دقیق به پزشکتان مراجعه کنید. 

آنچه دیگران میخوانند:

نویسنده: صادق رمضانی 



+ 2
مخالفم - 3
نظرات : 0
منتشر نشده : 0

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

تمام حقوق مادی و معنوی این پایگاه محفوظ و متعلق به سایت تیتربرتر می باشد .
هرگونه کپی و نقل قول از مطالب سايت با ذكر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری