تیتربرتر: زردچوبه ادویه ای است که معمولا در همه خانواده های هندی یافت می شود. اما آیا می دانستید این ادویه فوق العاده فواید زیادی برای سلامتی دارد؟ آره! زردچوبه از خانواده زنجبیل است و گیاهی گلدار با خواص ضد سرطانی، ضد میکروبی، ضد التهابی و آنتی اکسیدان است. علاوه بر این، کورکومین ترکیب زیست فعالی است که رنگ زرد زردچوبه را می دهد.
ما لیستی از فواید زردچوبه را به شما ارائه کرده ایم که به راحتی می توان آنها را در رژیم غذایی خود گنجاند.
1. زردچوبه خواص ضد ویروسی قدرتمندی دارد
بر اساس تحقیقات، زردچوبه دارای ترکیبی طبیعی به نام کورکومین با خواص ضد قارچی، ضد باکتریایی و ضد ویروسی است که به حذف برخی از ویروس ها از بدن شما کمک می کند. علاوه بر این، این خواص زردچوبه به کاهش رشد بسیاری از باکتری‌های عامل بیماری کمک می‌کند و به شما در مبارزه با چندین عفونت کمک می‌کند.
2. ضد التهاب طبیعی
ضد التهاب زردچوبه از ترکیب کورکومین می آید که می تواند با مبارزه با التهاب به تقویت سلامت قلب کمک کند. زردچوبه همچنین با اثرات آنتی اکسیدانی خود از بدن شما در برابر آسیب ناشی از اکسیداسیون محافظت می کند. بسیاری از بیماری های التهابی را می توان در سطح مولکولی درمان کرد و کورکومین نقش مهمی ایفا می کند. التهاب مزمن می تواند منجر به چندین بیماری شود و خواص ضد التهابی زردچوبه به درمان این شرایط کمک می کند.
3. ممکن است به دیابت نوع 2 کمک کند
کورکومین موجود در زردچوبه به کاهش سطح قند خون کمک می کند و یکی از مهمترین فواید زردچوبه برای سلامتی محسوب می شود. همچنین به مقابله با کبد چرب که اغلب با دیابت مرتبط است کمک می کند. کورکومین همچنین ممکن است خطر نوروپاتی دیابتی را کاهش دهد. کورکومین سطح چربی بالا را در خون تنظیم می کند و سطح گلوکز خون را کاهش می دهد. شما همچنین می توانید با استفاده منظم از زردچوبه با نقایص شناختی مرتبط با دیابت مقابله کنید.
4. علائم آرتریت را تسکین می دهد
یکی دیگر از مزایای زردچوبه این است که عنصری به نام کورکومین واکنش‌های سیستم ایمنی بدن را کاهش می‌دهد. کورکومین همچنین ممکن است به درمان آرتروز برای مقابله با التهاب مفاصل کمک کند. درمان آرتریت را می توان با مکمل زردچوبه نیز انجام داد، اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است. زردچوبه همچنین ممکن است با کمک کورکومینوئیدها به درمان انواع مختلفی از دردهای اسکلتی عضلانی کمک کند.
5. تسکین دردهای قاعدگی
دردهای قاعدگی از جمله مواردی است که بسیاری از زنان هر ماه با آن مواجه هستند. زردچوبه صرف نظر از علت آن می تواند برای تسکین درد استفاده شود. علاوه بر این، زردچوبه دارای کورکومین است که با خواص ضد التهابی خود به تعدیل انتقال دهنده های عصبی کمک می کند، که به کاهش شدت علائم PMS کمک می کند (13).
6. ممکن است به درمان سرطان کمک کند
اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است، فواید زردچوبه ممکن است شامل یک اثر محافظتی در برابر سرطان روده بزرگ، حفره دهان و پوست باشد. طبق مطالعات آزمایشگاهی، کورکومین سرعت انتشار را کاهش می دهد. علاوه بر این، با محافظت از سلول های سالم و موثرتر کردن شیمی درمانی، خطر ابتلا به سرطان را به طور قابل توجهی کاهش می دهد. کورکومین همچنین به حذف گونه های فعال اکسیژن و مبارزه با التهاب که منجر به مرگ سلول های سرطانی می شود، کمک می کند.
7. زردچوبه به بهبود باروری مردان کمک می کند
مانند زنان، ناباروری نیز یک مسئله رایج در میان مردان است و درمان برای اکثر شرایط در دسترس است. با این حال، ممکن است دلایل متعددی وجود داشته باشد که چرا مردان با ناباروری مواجه هستند، مانند سطوح پایین تیروئید، سلامت روان ضعیف، استرس و برخی داروها.
مزایای زردچوبه برای مردان شامل افزایش باروری با کمک ترکیبی به نام کورکومین است. علاوه بر این، این ترکیب با کاهش اضطراب و استرس به بهبود عملکرد کمک می کند. استفاده از زردچوبه به تقویت آنتی اکسیدان ها با ویتامین های E و C کمک می کند، که به سطح تیروئید کمک می کند و به باروری مردان کمک می کند.
مطالب مرتبط:
8. تقویت سیستم ایمنی بدن
استفاده از زردچوبه می تواند برای سلامتی ما بسیار مفید باشد و ادویه ای است که معمولا در هر خانواده یافت می شود. اما متأسفانه، بسیاری از بیماری ها و مکانیسم های پشت پیری آسیب اکسیداتیو هستند. اکسیدان قوی به نام کورکومین موجود در زردچوبه به محافظت از بدن در برابر رادیکول های آزاد کمک می کند و به طور طبیعی سیستم ایمنی را تقویت می کند. با این حال، تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.
9. مبارزه با سرماخوردگی و سرفه
همه ما حتما شنیده ایم که مادربزرگ هایمان می گویند یک لیوان شیر گرم همراه با زردچوبه چقدر می تواند برای رفع سرفه و سرماخوردگی مفید باشد. بنابراین مصرف زردچوبه چه سرفه، چه سرماخوردگی یا هر بیماری تنفسی دیگری می تواند مفید باشد. کورکومین همچنین ممکن است نقش اساسی در درمان بیماری هایی مانند برونشیت و آسم داشته باشد، اگرچه مطالعات انسانی بیشتری مورد نیاز است. علاوه بر این، خواص ضد التهابی زردچوبه ممکن است تورم حفره های سینوسی را کاهش دهد.
10. برای فشار خون بالا مفید است
به گفته محققان، زردچوبه ممکن است با کمک ترکیبی به نام کورکومین به کاهش فشار خون در بیماران مبتلا به فشار خون کمک کند. این ترکیب همچنین به بهبود سلامت قلب، تثبیت قند خون و تنظیم کلسترول کمک می کند. اما اگر قبلاً داروهای فشار خون مصرف می‌کنید، قبل از مصرف مکمل‌های زردچوبه حتماً با پزشک مشورت کنید.
11. کمک به کاهش وزن
زردچوبه با جلوگیری از التهاب مربوط به چاقی با کمک ترکیبی به نام کورکومین به کاهش وزن کمک می کند. اگرچه هیچ تحقیقی برای حمایت از این ادعا وجود ندارد، اعتقاد بر این است که زردچوبه ممکن است چربی سوزی را تقویت کند. علاوه بر این، التهاب مزمن و چاقی معمولا با یکدیگر مرتبط هستند. بنابراین، با درمان التهاب، درمان چاقی بالقوه با کمک زردچوبه وجود دارد.
12. بهبود سلامت مغز
ترکیبی به نام کورکومین موجود در زردچوبه با بهبود عملکرد شناختی آن ها با کمک خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی به بیماری آلزایمر کمک می کند. علاوه بر این، کورکومین از طریق آسیب اکسیداتیو و التهاب با آسیب سلول های عصبی در حال تخریب مبارزه می کند و به درمان آلزایمر کمک می کند.
طبق مطالعات، تومرون یکی دیگر از مواد شیمیایی موجود در زردچوبه است که سلول های مغز را تحریک می کند.
13. پیشگیری از بیماری های قلبی
هر ساله بیماری های قلبی عروقی عامل 31 درصد مرگ و میرها در سراسر جهان است. مزایای مصرف زردچوبه شامل جلوگیری از بیماری های قلبی با اثرات محافظت کننده قلبی، ضد ترومبوتیک و ضد التهابی ترکیبی به نام کورکومین موجود در زردچوبه است. علاوه بر این، طبق مطالعات حیوانی، کورکومین با کمک کورکومین به جلوگیری از نارسایی قلبی و هیپرتروفی قلبی کمک می کند. زردچوبه همچنین ممکن است از آریتمی و خواص ضد التهابی آن جلوگیری کند.
14. به محافظت از کبد در برابر سموم کمک می کند
بر اساس تحقیقات، زردچوبه برای درمان بیماری های مرتبط با کبد نیز مفید است زیرا منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی است. آسیب کبدی معمولاً ناشی از استرس اکسیداتیو است و با کمک کورکومین می توان با آن مقابله کرد. همچنین به تقویت سلامت کبد کمک می کند و به طور بالقوه از آسیب کبدی جلوگیری می کند. همچنین می توانید با کمک کورکومین با بیماری کبد چرب غیر الکلی مقابله کنید.
15. به شما سلامت روده و هضم بهتری می دهد
خواص آنتی اکسیدانی کورکومین موجود در زردچوبه ممکن است به درمان زخم معده، GERD و التهاب مری کمک کند. اگرچه تحقیقات بیشتری برای درک مکانیسم مورد نیاز است، زردچوبه ممکن است به درمان کولیت اولسراتیو کمک کند. علاوه بر این، از جمله بیماری التهابی روده، سرطان کولورکتال، اسهال، بیماری کبد، زردچوبه به درمان بسیاری از اختلالات گوارشی دیگر کمک می کند.
16. کمک به کاهش آکنه
خواص ضد باکتریایی کورکومین موجود در زردچوبه آن را به یک راه حل خوب برای آکنه و بسیاری از بیماری های پوستی دیگر تبدیل می کند. علاوه بر این، زردچوبه با کاهش التهاب در پوست به کاهش قرمزی مرتبط با آکنه کمک می کند.
17. ممکن است پیری را کند کند
مطالعات نشان می‌دهند که کورکومین با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی خود به کاهش علائم پیری کمک می‌کند. علاوه بر این، خواص ضد جهش زایی کورکومین همچنین با محافظت از پوست شما در برابر اشعه های مضر UV، علائم پیری را به تاخیر می اندازد. اگرچه تحقیقات علمی بیشتری مورد نیاز است، شواهد حکایتی وجود دارد که ثابت می کند زردچوبه به درمان هایپرپیگمانتاسیون، سیاهی دور چشم و لکه های تیره کمک می کند.
زردچوبه به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارد بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از خانواده ها است. بسیار آسان است که این ادویه فوق العاده را در غذای خود بگنجانید و رنگ زیبایی به آن می دهد و شما را به خوردن میل می کند. در صورت تمایل به مصرف مکمل ها با پزشک خود مشورت کنید. فراموش نکنید اگر این مقاله برای شما مفید بود به ما اطلاع دهید!
*این مطلب صرفا جهت افزایش اطلاعات شما می‌باشد و به هیچ وجه به منظور توصیه پزشکی یا درمانی نیست، لطفا برای دریافت اطلاعات دقیق به پزشکتان مراجعه کنید.
آنچه دیگران میخوانند:
نویسنده: صادق رمضانی
