تیتربرتر: آیا تا به حال در مورد بذر کتان چیزی شنیده اید؟ بذر کتان یک محصول فیبر زیبا است که قرن ها بخشی از داروهای گیاهی بوده است. خواص آنتی اکسیدانی قوی در این محصول از ترکیبی به نام لیگنان ناشی می شود. مزایای دانه های کتان شامل کاهش وزن و افزایش سلامت گوارشی است زیرا دارای مقادیر زیادی پروتئین، فیبر و اسیدهای چرب امگا 3 است.

بذر کتان از کتان گرفته شده است که قدیمی ترین محصول گیاهی است و در ابتدا در مصر کشت می شد. 

حقایق تغذیه ای دانه های کتان

بذر کتان یکی از قدیمی ترین محصولات در حال رشد است که از ابتدای تمدن کاشته می شود. اگرچه دانه های کتان فواید فوق العاده ای دارند، اما قرص های جادویی نیستند که به شما نتایج فوری می دهند. هنگامی که می خواهید این دانه های جادویی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، ثابت قدم بودن کلید است. یک قاشق غذاخوری دانه کتان آسیاب شده حاوی مواد مغذی زیر است:

37 کالری

1.3 گرم پروتئین

2 گرم کربوهیدرات

1.9 گرم فیبر

3 گرم کل چربی

0.3 گرم چربی اشباع شده

0.5 گرم چربی تک اشباع نشده

2 گرم چربی اشباع نشده

1597 میلی گرم اسیدهای چرب امگا 3

اجازه دهید تمام فواید بذر کتان را برای مقابله با مشکلاتی که هر روز با آن روبرو می شوید، مرور کنیم.

فواید بذر کتان برای سلامتی

 

1. دانه های کتان برای PCOS

سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) به یک بیماری شایع در بین زنان تبدیل شده است. گلوبولین متصل کننده هورمون جنسی یک پروتئین در خون ما است که توسط بدن ما تولید می شود. در این وضعیت، بدن زنان تمایل به افزایش سطح استروژن و تستوسترون دارد. سطوح پایین تر SHBG ناشی از عدم تعادل هورمونی است.

مصرف دانه های کتان با افزایش سطح SHGB در صورت نیاز، استروژن اضافی و اثرات مخرب تستوسترون را به حداقل می رساند و یکی از مزایای دانه کتان برای زنان است.

2. دانه های کتان قند خون را کنترل می کنند

دانه های کتان می توانند هضم غذا را کند کرده و گلوکز را به خون منتقل کنند، زیرا این یک فیبر ژل ساز است. بر اساس برخی مطالعات، بیماران دیابتی ممکن است سطح قند خون ناشتا را با مکمل دانه کتان تا 20 درصد کاهش دهند. بر اساس مطالعات اولیه، دانه های کتان خطر ابتلا به دیابت نوع 1 را کاهش داده و شروع دیابت نوع 2 را به دلیل ترکیبی به نام SDG به تأخیر می اندازند.

3. دانه های کتان از عملکرد تیروئید پشتیبانی می کنند

یکی از فواید دانه کتان برای سلامتی عملکرد عالی تیروئید است. از آنجا که دارای مقادیر زیادی اسیدهای چرب خوب است، به تولید هورمون های تیروئید کمک می کند. همچنین با کمک منیزیم و ویتامین B12 به مبارزه با کم کاری تیروئید کمک می کند. برای حمایت از عملکرد طبیعی غده تیروئید، دانه های کتان را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

4. دانه های کتان برای یبوست

دانه های کتان دارای مقادیر بالایی فیبر نامحلول هستند که با افزودن مقدار زیادی حجم به مدفوع ، به رفع یبوست کمک می کند. با این حال، به عنوان ملین عمل می کند. دانه های کتان همچنین به جلوگیری از اسهال کمک می کند. وجود فیبر محلول در دانه های کتان با اتصال آب در دستگاه گوارش و افزایش حجم مدفوع از اسهال جلوگیری می کند.

5. مزایای استخوان

اسیدهای چرب امگا 3 ترکیباتی هستند که در روغن دانه کتان وجود دارند و در تشکیل ماتریس پروتئین معدنی و کانی سازی استخوان در بدن ما نقش دارند. روغن بذر کتان از گیاه آبی رنگ Linum usitatissimum یا دانه کتان استخراج می شود. برای افراد مبتلا به دیابت مفید است، یائسگی منجر به شکستگی می شود زیرا اغلب در کانی سازی استخوان و ماتریس پروتئین معدنی به خطر می افتد.

6. دانه های کتان برای کاهش وزن

میزان بالای امگا 3 و فیبر موجود در دانه های کتان برای کاهش وزن مفید است. امگا 3 با سرکوب اشتها و بهبود سیری به کاهش وزن کمک می کند. اگرچه تحقیقات بیشتری برای درک مکانیسم مورد نیاز است، اما دانه های کتان متابولیسم را به دلیل وجود لیگنان افزایش می دهد. آنها همچنین محتوای چربی بدن را کاهش می دهند و با افزایش دفع چربی باعث کاهش وزن می شوند.

7. دانه های کتان برای التهاب

شناخته شده است که دانه های کتان با التهاب امگا 3 موجود در بدن شما در تخم کتان مبارزه می کنند. بیش از 140 درصد ارزش روزانه اسیدهای چرب امگا 3 در دو قاشق غذاخوری دانه کتان آسیاب شده وجود دارد. دانه های کتان به دلیل وجود اسید آلفا لینولنیک موجود در آنها ، ترکیبات ضد التهابی بدن را کاهش می دهد.

8. دانه های کتان مراقب گلوتن هستند

اگر بدنبال جایگزین غلات بدون گلوتن برای غلات در رژیم غذایی خود هستید، بذر کتان راه حل مناسبی است. در صورت عدم تحمل گلوتن، هضم اکثر غلات دشوار است. اگر بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن دارید، دانه های کتان می توانند انتخاب خوبی باشند.

9. سطح کلسترول پایین تر از دانه های کتان

یکی دیگر از مزایای دانه کتان این است که سطح کلسترول را در بدن خود کاهش دهید. فیبر موجود در دانه های کتان نمک های صفراوی را متصل کرده و به دفع از بدن شما کمک می کند. کلسترول از خون شما به کبد شما کشیده می شود تا نمک های صفراوی را پر کند و در نتیجه سطح کلسترول پایین تری را ایجاد می کند.

10. دانه های کتان برای سلامت روده

دانه های کتان دارای فیبر محلول در مقادیر زیاد هستند که به تغذیه باکتری های روده شما کمک می کند و در نتیجه سلامت گوارش را ارتقا می بخشد. هنگامی که بذر کتان را به طور منظم مصرف می کنید، می توانید خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهید، از یبوست جلوگیری کرده و منظم بودن دفع را افزایش دهید.

11. دانه های کتان برای سلامت قلب

دانه های کتان دارای مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که عملکرد شریان ها را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد و خطر بیماری های قلبی عروقی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. بر اساس یک مطالعه، ALA اسیدهای چرب امگا 3 موجود در دانه های کتان است و افرادی که از آنها استفاده می کنند در معرض خطر کمتری برای حمله قلبی قرار دارند.

مطالب مرتبط:

• روش های خانگی برای پیشگیری و درمان عفونت های ادراری
• فواید بی نظیر چای ماچا برای سلامتی و پوست

12. دانه های کتان برای فشار خون بالا مفید است

بذر کتان می تواند فشار خون را به طور طبیعی کاهش دهد و بسیاری از مطالعات نتایج آن را اثبات کرده اند. مصرف دانه های کتان فشار خون را در افرادی که از داروهای فشار خون استفاده می کنند، حتی بیشتر کاهش داده است. حتی اگر این کاهش ناچیز باشد، خطر بیماری های قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

13. دانه های کتان برای هضم بهتر

بر اساس برخی مطالعات روی حیوانات، مکمل دانه های کتان سلامت فلور روده را افزایش می دهد. اگرچه حمایت از تحقیقات محدود است ، اما فیبر محلول در دانه کتان می تواند به فرآیند هضم کمک کند. دانه های کتان به عنوان ملین عمل می کنند و به شما در تسکین مشکلات یبوست کمک می کنند.

14. دانه های کتان خطر سرطان را کاهش می دهند

دانه های کتان دارای اسیدهای چرب امگا 3 با خواص ضد التهابی هستند که ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان یائسه کاهش داده و رشد تومورها را برای بیماران مبتلا به سرطان پستان کاهش دهد. دانه های کتان رشد تومورهای سرطانی را کاهش می دهند و همچنین ممکن است از سرطان پروستات جلوگیری کنند.

15. دانه های کتان برای عضله سازی

هنگامی که می خواهید وزن خود را کاهش دهید و ماهیچه بسازید، دانه های کتان یک گزینه عالی هستند زیرا منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3، فیبر و پروتئین است. می توانید با مخلوط کردن یک قاشق غذاخوری دانه کتان با کشک قبل از خواب، دانه های کتان را به برنامه معمول خود اضافه کنید.

16. دانه های کتان برای عدم تعادل هورمونی

لیگنان ها ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که در دانه های کتان به مقدار زیاد وجود دارند. هنگامی که بذر کتان به طور منظم مصرف می شود، به تعادل نسبت پروژسترون و استروژن در بدن کمک می کند. این امر به دلیل اثر فیتواستروژن گروهی از مواد شیمیایی گیاهی به نام لیگنان موجود در دانه های کتان امکان پذیر است.

فواید بذر کتان برای پوست

 

17. دانه های کتان برای درخشندگی پوست

همانطور که دیدیم، دانه های کتان دارای مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا 3 گیاهی هستند که به جلوگیری از خشکی پوست شما کمک می کند. کافی است یک قاشق دانه کتان را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. می توانید بدون نیاز به صرف هزینه زیاد به پوست رویاهایتان برسید.

18. دانه های کتان برای جلوگیری از پیری

مواد شیمیایی گیاهی و آنتی اکسیدان های موجود در دانه های کتان از چین و چروک و خطوط ریز جلوگیری می کند و به پوست شما درخشندگی جوانی می بخشد. همچنین پوست شما را با اسیدهای چرب موجود در آنها صاف و مرطوب نگه می دارد. بدون نیاز به صرف مقدار زیادی پول برای لوازم آرایشی، سفتی پوست خود را با چند قاشق دانه کتان حفظ کنید.

19. دانه های کتان برای آکنه

دانه های کتان با ایجاد تعادل بین استروژن در بدن، آکنه را کاهش می دهند. همچنین تولید چربی را تنظیم می کند که یکی از دلایل اصلی بروز آکنه است. اسیدهای چرب امگا 3 التهابی بالا التهاب را مهار کرده و بر روی سطح شما اثر شفابخش دارد. همچنین به قفل شدن رطوبت و تقویت غشای سلولی پوست کمک می کند.

20. دانه های کتان برای جوانسازی پوست

ما با مصرف دانه های کتان مزایای مختلفی را مشاهده کرده ایم، اما شما همچنین می توانید با استفاده از آن در برنامه مراقبت از پوست خود از مزایای آن بهره مند شوید. دانه های کتان می توانند جوش های سر سیاه و سلول های مرده پوست را با یک لایه بردار عالی در صورت مخلوط شدن با هر پایه مایع از بین ببرند. آنها همچنین از رسوب خاک جلوگیری کرده و منافذ شما را سفت می کنند.

فواید دانه کتان برای مو

 

21. دانه های کتان برای از بین بردن شوره سر

وقتی پوست شما خشک است ممکن است پوست سر شما قربانی مشکلاتی مانند شوره سر و اگزما شود. دانه های کتان از ایجاد شوره، خشکی مو جلوگیری می کند، ریشه ها را سالم نگه می دارد و پوست سر شما را با روغن هایی که به طور طبیعی در آنها وجود دارد، مرطوب می کند.

22. دانه کتان برای ترمیم آسیب مو

محصولات مراقبت از مو که در بازار موجود است، آسیب موها را به حداقل می رساند زیرا با ویتامین E تقویت شده اند ، دانه های کتان ریشه ها را تقویت کرده، ریزش مو را کاهش می دهد و از آسیب ناشی از ریشه های آزاد جلوگیری می کند.

23. دانه های کتان برای رشد مو

دانه های کتان با کاهش اثر ریشه های آزاد روی پوست سر و ویتامین E موجود در آن، رشد مو را افزایش می دهند. دانه های کتان همچنین به موهای شما کمک می کند قوی، سالم و سریع رشد کنند زیرا دارای ویتامین B کمپلکس به وفور هستند.

*این مطلب صرفا جهت افزایش اطلاعات شما می‌باشد و به هیچ وجه به منظور توصیه پزشکی یا درمانی نیست، لطفا برای دریافت اطلاعات دقیق به پزشکتان مراجعه کنید.

آنچه دیگران میخوانند:

• فواید شگفت انگیز کاسنی برای سلامتی
• درمان خانگی موثر برای کاهش درد کیسه صفرا

نویسندهک صادق رمضانی