تیتربرتر؛ پیشرفتی که به گفته آنها میتواند منجر به راههای بهتری برای مقابله با روند پیری بدون عوارض جانبی مانند شکنندگی استخوان، ضعف عضلانی یا سرطان شود.
دانشمندان راز جوانی را کشف کردند؟
دانشمندان با سازماندهی مجدد بافت جوندگان به حالت جوانتر، روند پیری موشهای میانسال و مسن را معکوس کردند، پیشرفتی که به گفته آنها میتواند منجر به راههای بهتری برای مقابله با روند پیری بدون عوارض جانبی مانند شکنندگی استخوان، ضعف عضلانی یا سرطان شود. .
طبق تحقیقات قبلی، با افزایش سن موجودات زنده، هر سلول در بدن آنها یک ساعت مولکولی دارد که گذر زمان را ثبت می کند.
یافتههای مطالعات قبلی نشان دادهاند که الگوی آرایشهای شیمیایی – به نام نشانگرهای اپی ژنتیک – در سلولهای سلولهای جدا شده از افراد یا حیوانات مسنتر با الگوی افراد یا حیوانات جوانتر متفاوت است.
دانشمندان همچنین قبلا گزارش داده بودند که ترکیبی از چهار مولکول – Oct4، Sox2، KLF4، و cMyc – که به عنوان “عوامل Yamanaka” شناخته میشوند – میتوانند نشانگرهای اپی ژنتیکی سلولها را به الگوهای اصلی خود سازماندهی کنند. به گفته محققان، با این روش سلول های بزرگسالان به حالت سلول های بنیادی غیرقابل تشخیص باز می گردند.
در این مطالعه که روز دوشنبه در ژورنال Nature Ageing منتشر شد، دانشمندان تفاوتهای جوانسازی سلولی را در حیوانات سالم و پیر آزمایش کردند.
محققان مؤسسه جستجوگر آمریکایی دوزهایی از عوامل یاماناکا را به گروهی از موشهای ۱۵ تا ۲۲ ماهه اضافه کردند – معادل حدود ۵۰ تا ۷۰ سال در انسان.
گروه دیگر از ۱۲ تا ۲۲ ماهگی، در حدود ۳۵ تا ۷۰ سالگی در انسان، و گروه سوم در ۲۵ ماهگی، مشابه ۸۰ سالگی در انسان، تنها برای یک ماه فاکتورها را دریافت کردند.
هنگامی که محققان به علائم طبیعی پیری در حیوانات تحت درمان نگاه کردند، دریافتند که آنها از بسیاری جهات شبیه موش های جوان تر هستند.
به گفته محققان، نشانگرهای اپی ژنتیک در کلیه ها و پوست حیوانات تحت درمان بیشتر شبیه آنهایی بود که در حیوانات جوان مشاهده شد.
سلول های پوست حیواناتی که تحت درمان قرار نگرفته بودند، می توانستند در هنگام زخمی شدن بیشتر تکثیر شوند و کمتر احتمال داشت که اسکارهای دائمی ایجاد کنند، در حالی که حیوانات مسن تر معمولاً تکثیر سلولی کمتری داشتند و زخم های بیشتری روی پوست آنها باقی می ماند.
این مطالعه نشان داد که مولکول های خون در خون حیوانات تحت درمان تغییرات طبیعی مرتبط با روند پیری را نشان نمی دهند.
پرادیپ ردی، دانشمند مؤسسه Seeker و نویسنده اصلی مقاله جدید، گفت: «آنچه ما واقعاً میخواستیم ثابت کنیم این بود که استفاده از این روش برای مدت زمان طولانیتری بیخطر است. در واقع ما هیچ اثر منفی بر سلامت، رفتار یا وزن این حیوانات ندیدیم.»
محققان گفتند که موشهایی که فاکتور یاماناکا را دریافت کردند، هیچ تغییری در سلولهای خونی یا تغییرات عصبی در مقایسه با موشهای گروه کنترل نداشتند.
این تیم همچنین هیچ سرطانی در هیچ یک از حیوانات پیدا نکرد.
به گفته دانشمندان، موش هایی که به مدت ۷ یا ۱۰ ماه با فاکتور یاماناکا تحت درمان قرار گرفتند، علائم جوانی را نشان دادند، اما در مورد موش هایی که تنها یک ماه تحت درمان قرار گرفتند، چنین نبود.
محققان می گویند زمانی که موش ها در اواسط فرآیند درمان مورد بررسی و آزمایش قرار گرفتند، هنوز اثرات آن آشکار نشده بود، که نشان می دهد این درمان نه تنها روند پیری را متوقف کرد، بلکه در واقع آن را معکوس کرد.
با این حال، دانشمندان می گویند تحقیقات بیشتری برای تعیین تفاوت بین این دو مورد نیاز است.
دانشمندان در حال حاضر در حال برنامه ریزی تحقیقات آینده برای بررسی چگونگی تغییر ژن ها و مولکول های خاص در فرآیند درمان طولانی مدت با عوامل یاماناکا و همچنین یافتن راه های جدید برای انتقال این مولکول ها هستند.
محققان در این مطالعه نوشتند: «به طور کلی، مشاهدات ما نشان میدهد که پروتکلهای تنظیم مجدد محدود را میتوان به گونهای طراحی کرد که در جلوگیری از تغییرات فیزیولوژیکی مرتبط با افزایش سن، ایمن و مؤثر باشد». ما همچنین دریافتهایم که برنامههای بازسازی محدود طولانیمدت در به تاخیر انداختن روند پیری فنوتیپها موثرتر از بازسازی کوتاهمدت هستند.
مطالب مرتبط:
بهترین رژیم غذایی برای جوانی پوست؟
نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره عوامل موثر در پیری زودرس پوست اظهار کرد: قرار گرفتن طولانی مدت پوست زیر نور مستقیم خورشید، نبود رطوبت کافی در پوست، استعمال دخانیات مانند سیگار، کم خوابی، مصرف فست فودها و غذاهای چرب، داشتن استرس زیاد، استفاده بیش از حد از لوازم آرایشی و مصرف برخی مواد غذایی در پیری زودرس پوست نقش دارند.
- ارتباط مستقیم قند خون اشخاص با پوست صورت آنها
او بیان کرد: تحقیقی که سالهای اخیر انجام شده است، نشان میدهد که قند خون افراد اثری مستقیم بر پوست صورت آنها دارد، به عبارتی با بالا رفتن قند خون اشخاص، انسولین به میزانی بیشتر در بدن آنها ترشح میشود، بنابراین احتمال بروز التهاب و جوشهای چرکی در پوست افزایش پیدا میکند؛ بر این اساس بهترین رژیم غذایی، رژیمی است که متعادل باشد تا قند خون در طول روز ثابت بماند.
- چین و چروک دور چشم
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: سبزیها به ویژه سبزیهای برگ سبز تیره خاصیت آنتی اکسیدانی دارند، بنابراین مصرف آنها علاوه بر کاهش ترشح انسولین در بدن موجب شده تا بدن در برابر مواد اکسیدانی که به آن وارد میشود، واکنش نشان دهد و با این ترکیبات مبارزه کند.
جوزدانی تاکید کرد: لبنیات به علت دارا بودن ترکیبات شبه هورمونی میتواند در برخی افراد جوش صورت ایجاد و پوست را ملتهب کند، اما از سوی دیگر لبنیات بدون چربی یا بسیار کم چرب به علت داشتن اسیدهای آمینه مفید میتواند در سلامت و شادابی پوست موثر باشد همچنین در تحقیقات بیان شده است که مصرف زیاد برخی روغنهای مایع مفید مانند ذرت و آفتابگردان به علت اینکه میزان اسیدهای چرب امگا ۶ را در بدن افزایش میدهد، میتواند خاصیت اکسیدانی داشته باشد و پوست را تخریب کند و در مقابل استفاده از مواد غذایی مانند روغن ماهی، دانه کتان، ماهیهای چرب و انواع مغزها مانند گردو به علت داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ به حفظ جوانی پوست کمک میکند. البته مبتلایان به کیستهای تخمدان یا اختلالات قاعدگی باید از مصرف این دانه پرهیز کرده و سایر اشخاص هم روزانه حداکثر ۲ قاشق غذاخوری از این دانه میل کنند.
- محصولات لبنی
او تصریح کرد: به طور کلی بیشتر روغنهای مصرفی روزانه ما سرشار از اسیدهای چرب امگا ۶ هستند، بنابراین باید در استفاده از این روغنها اعتدال را رعایت کنیم همچنین تحقیقات بیانگر این مطلب بودند که مصرف مکملهای روغن ماهی برای اشخاص مفید است البته این مکملها با برخی داروها مانند وارفارین تداخل دارند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره حساسیت به گلوتن گندم گفت: مبتلایان به بیماری سلیاک به علت داشتن حساسیت به گلوتن گندم، نباید گندم و محصولات حاصل از آن را مصرف کنند. گروهی دیگر از اشخاص هم نسبت به گلوتن گندم (پروتئین گندم) حساسیت دارند؛ این افراد با استفاده از مقادیری زیاد از نان، انواع بیسکوییتها و شیرینیها که بر پایه آرد گندم تهیه شده، به حساسیتهای پوستی، جوش، قرمزی و التهاب پوست دچار میشوند، بنابراین این اشخاص باید بیشتر از نانهای به دست آمده از آرد سیبزمینی و برنج مصرف کنند و استفاده از فرآوردههای حاصل از آرد گندم را به حداقل برسانند.
- انواع نانها
جوزدانی اظهار کرد: ویتامین A تاثیری مستقیم در سلامت و شفافیت پوست دارد که از منابع غنی از این ویتامین میتوان به محصولات لبنی اشاره کرد. از سوی دیگر لبنیات به ویژه نوع کم چرب و بدون چربی آنها به علت داشتن باکتریهایی مفید به نام «اسیدو فیلوس» بر سلامت پوست اثر میگذارند. ویتامین D هم از دیگر ویتامینهای موثر در شفافیت پوست است که افراد از طریق نور خورشید آن را جذب میکنند. محصولات غذایی فاقد این ویتامین هستند، بنابراین طبق پروتکل کشوری افراد بالغ برای جلوگیری از کمبود ویتامین D ماهیانه یک عدد قرص یا پِرلِ ۵۰ هزار واحد را باید مصرف کنند.
او بیان کرد: انواع توتها اعم از توت فرنگی، توت سفید و سیاه (شاتوت) به علت داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی برای سلامت پوست مفید هستند. مصرف میوه آلو هم از پیری زودرس پوست پیشگیری میکند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: سلنیوم از دیگر ریز مغذیهای مفید برای سلامت پوست است که در ماهی تُن، گوشت بوقلمون و انواع مغزها یافت میشود. نوشیدن مایعات به ویژه آب کافی هم به حفظ جوانی پوست کمک میکند.
- استفاده از کِرِمهای ضد آفتاب
همچنین در ادامه داریوش دائر متخصص پوست و مو و عضو هیئت مدیره انجمن متخصصین پوست ایران، درباره روشهای مراقبت از پوست برای جلوگیری از پیری زودرس آن اظهار کرد: افراد برای پیشگیری کردن از پیری زودرس پوست باید از سنین کودکی از پوست خود به خوبی مراقبت کنند برای این منظور همه اشخاص از سن ۶ ماهگی به بعد به ویژه کسانی که روزانه بیش از ۲۰ دقیقه در معرض نور مستقیم خورشید قرار دارند، باید از کِرِمهای ضد آفتاب به شکل منظم و مکرر استفاده کنند همچنین پوشیدن کلاههای لبه دار و زدن عینکهای آفتابی برای محافظت از پوست صورت و دور چشم از اشعه مضر نور خورشید و عوامل محیطی مانند آلودگی، گرد و غبار ضروری است.
او بیان کرد: اشخاص برای داشتن پوستی جوان و شاداب باید میوهها، سبزیها و صیفیهای تازه را به ویژه آنهایی که به رنگ زرد و قرمز هستند مانند هویج فرنگی، پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش، نارنگی، گوجه فرنگی و توت فرنگی در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند. افراد همچنین باید از مصرف مواد غذایی فرآوری شده مانند انواع کنسروها، فست فودها، غذاهای حجیم، پر کالری و سرخ شده خودداری کنند.
این متخصص پوست و مو افزود: مصرف انواع جوانهها همچون جوانه گندم و جو و انواع سبوسها مانند سبوس برنج و گندم به حفظ جوانی پوست بسیار کمک میکند و در صورتی که امکان استفاده از مواد غذایی طبیعی و تازه وجود نداشته باشد، اشخاص میتوانند از ویتامینهای C و E و اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ به شکل مکمل استفاده کنند همچنین پرهیز از استعمال دخانیات مانند سیگار و قلیان و اجتناب از مصرف مشروبات الکلی برای داشتن پوستی باطراوت ضروری است.
- کمبود ویتامین D
دائر تاکید کرد: ویتامین D نقشی موثر در سلامتی پوست دارد، اما به علت اینکه پوست ما کمتر در معرض نور مستقیم خورشید قرار میگیرد و از سوی دیگر مصرف منابع غنی از این ویتامین مانند روغن کبد (جگر) ماهی و غذاهای دریایی در جامعه ما، کم است، بنابراین فقر ویتامین D در بین ایرانیان به ویژه زنان و دختران نوجوان ایرانی بسیار شایع است که از عوارض کمبود این میتوان به بروز چین و چروکها در پوست، پیری زودرس و خستگی پوست اشاره کرد.
او تصریح کرد: ویتامینهای گروه B خاصیت آنتی اکسیدانی دارند که از منابع سرشار از این ویتامین میتوان گوشت قرمز، جبوبات و لبنیات را نام برد. افراد همچنین روزانه به ۵۰۰ میلیگرم ویتامین C نیاز دارند که این ویتامین در میوهها به ویژه میوههای زرد و قرمز رنگ و سبزیها به وفور یافت میشود.
آنچه دیگران می خوانند:
گردآورنده: مریم بالوی فیلی
