تیرتربرتر؛سیرابی علاوه بر اینکه غذای خوشمزه ای است خواص بسیار زیادی نیز دارد یکی از این خواص، درمان کم خونی است که امروز به آن می پردازیم.
کم خونی چیست؟
کم خونی یک وضعیتی است که در آن میزان RBC یا هموگلوبین پایین تر از حد طبیعی می باشد، RBC ها کمکی برای انتقال اکسیژن به تمام قسمت های بدن هستند و هموگلوبین، یک پروتئین غنی از آهن در RBC است که رنگ قرمز را به سلول های خونی می دهد. همچنین کمک می کند تا اکسیژن بماند، با عفونت مبارزه می کند و از بروز خونریزی جلوگیری می کند. کم خونی باعث کم شدن اکسیژن در قسمت های مختلف بدن می شود.
علت کم خونی چیست؟
کم‌خونی اغلب به‌صورت رنگ‌پریدگی صورت یا مخاط، مانند مخاط چشم، بی‌حالی، ضعف، سرگیجه، تنگی نفس یا اختلالات خلقی ظاهر می‌شود که این علائم به‌دلیل اختلال در خون‌رسانی به ارگان‌های مختلف است. همچنین با توجه به اینکه کار گلبول‌های قرمز حمل اکسیژن به ارگان‌هاست، وقتی گلبول‌های قرمز کم می‌شوند اکسیژن کافی به ارگان‌ها نمی‌رسد و به همین دلیل نمی‌توانند به‌خوبی کارشان را انجام دهند؛ بنابراین افرادی که از این نوع کم‌خونی رنج می‌برند معمولا احساس خستگی، بی‌حالی و ضعف دارند.
چرا دچار کم خونی می شویم؟
معمولا این نوع کم‌خونی‌ها زیاد شایع نیستند، چون ویتامین ب ۱۲ و اسید فولیک در منابع حیوانی بیشتر یافت می‌شود. افرادی که گیاهخوار هستند و گوشت را از برنامه غذایی خود حذف می‌کنند، بیشتر در معرض کمبود ویتامین ب ۱۲ قرار می‌گیرند.
البته اگر کسی که کم‌خونی ناشی از کمبود ویتامین ب ۱۲ دارد اسید‌فولیک مصرف نکند بیماری‌اش کاملا درمان نمی‌شود.
در کم‌خونی‌های ناشی از کمبود مس هم معمولا با دریافت مکمل مورد نیاز، مشکل برطرف می‌شود؛ البته شیوع این نوع کم‌خونی نسبت به کم‌خونی‌های دیگر کمتر است، درصورتی که بیشترین کم‌خونی‌ها متعلق به کم‌خونی‌های ناشی از فقرآهن است.
درمان کم خونی با خوردن سیرابی
سیرابی یکی از غذاهای پرمصرف در میان ایرانی‌ها است که خواص زیادی دارد.
با توجه به وجود انواع مواد مغذی در سیرابی، استفاده از این ماده غذایی فواید بسیاری برای سلامتی بدن مادر و جنین دارد. ویتامین B موجود در سیرابی برای زنان بارداری که دچار حالت تهوع می شوند، مفید است. علاوه بر این برخی از افراد بر این باور هستند که مصرف سیرابی قبل و در طول بارداری، موجب زیبایی جنین می شود.
سیرابی یکی از غذاهای محبوب ایرانی‌ها است که از قدیم در بسیاری از خانه‌های ایرانیان بوده است، سیرابی فواید زیادی برای سلامت بدن دارد و در عین حال زیاده روی در مصرف آن می‌تواند به سلامت بدن تاثیر منفی بگذارد؛ سیرابی لایه داخلی معده گوسفند و گاو و در مجموع چارپایان علفخوار است. شاید در ابتدا به خاطر بوی نامطبوع سیرابی احساس کنید که سیرابی اصلا نمی‌تواند غذای مناسبی باشد اما قطعا در اشتباه هستید.
ویتامین های موجود در سیرابی
از جمله خواص و فواید سیرابی برای سلامت بدن ویتامین B۱۲ موجود در آن است که آن را به یکی از بهترین خوراکی‌ها برای رفع حالت تهوع زنان باردار تبدیل کرده است. در هر ۱۰۰ گرم سیرابی حدود ۷۲/۰ میکروگرم ویتامین B۱۲ وجود دارد. این میزان برابر با ۳۰ درصد ۲٫۴ میکروگرم ویتامین B۱۲ مورد نیاز یک انسان بالغ است. ویتامین B۱۲ سطح متابولیسم بدن را در حد نرمال نگه می‌دارد و به بهبود عملکرد سیستم عصبی و نیز ساخت گلبول های قرمز خون کمک می کند. علاوه بر این سیرابی حاوی مقادیر اندکی ویتامین E و نیاسین است.
مطالب مرتبط:
خواص درمانی سیرابی
خواص و فواید سیراب شیردان برای سلامتی بدن و درمان بیماری ها سالهاست که از سوی متخصصان توصیه می شود. لیستی از خواص سیرابی و شیردان را با هم مرور می کنیم.
- درمان کم خونی
- مفید در رشد و تقویت کودکان
- بهترین برای تقویت معده و روده
- تقویت و درمان ریزش مو
- مفید برای افراد مبتلا به بیماری ام اس MS
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تقویت و کمک به تولید اسپرم سالم
- کمک در درمان بیماری های عصبی و افسردگی
- درمان زخم معده و اثنی عشر
- ضد سرطان
- کمک به رشد کودکان با مصرف سیرابی و شیردان
سیرابی یکی از مواد غذایی مفید برای رشد و تقویت کودکان است، چرا که دارای پروتئین و آمینواسید‌های با کیفیت و ضروری بدن است که در رشد کودکان و نوجوانان نقش بسزایی دارد و کلسیم مورد نیاز آن‌ها را تامین کند. به علاوه این مواد در رشد و ترمیم بافت‌های از بین رفته هم نقش مهمی دارد. اگر کودک شما تمایلی به این غذا ندارد می‌توانید خوراک سیرابی که بسیار مقوی و لذیذ است را در منزل به راحتی تهیه کنید و یا انواع سوپ‌ها را برایش درست کنید و با این روش‌ها آن را در سبد غذایی خود جای دهید.
غذا‌هایی که منبع آهن آن‌ها «غیر‌هم» است که این نوع آهن را می‌توان در انواع سبزی‌ها ازجمله اسفناج، جعفری و حبوباتی مانند عدس جست‌وجو کرد. ولی جذب آهن از این نوع مواد غذایی کمتر است، به همین دلیل نقش زیادی در جبران کم‌خونی ندارند و بهتر است افرادی که کمبود آهن دارند از طریق خانواده گوشت‌ها، کمبود آهن خود را جبران کنند.
سیرابی چه ویتامینی دارد؟
این ویتامین واکنش‌های شیمیایی بدن را تنظیم می‌کند که این واکنش‌ها موجب آزاد شدن انرژی در بدن، سلامت پوست، عملکرد بهینه مغز و تولید گلبول‌های قرمز خون می‌شود.
آنچه دیگران می خوانند:
گردآورنده: مریم بالوی فیلی
