تیتربرتر: با وجود اینکه تاکنون داروی قطعی یا واکسن کرونا کشف نشده است اما طبق آخرین تحقیقات دانشمندان مصرف ماده معدنی زینک یا روی می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی ضد ویروسی، مهار التهاب و اثرات محافظتی در برابر کرونا داشته باشد.
نقش زینک یا روی در پیشگیری از کرونا
در طول بیماری همه گیر COVID-19، علاقه به مصرف مکمل های غذایی برای حمایت از عملکرد سیستم ایمنی افزایش یافته است. اگرچه هیچ ماده غذایی یا مکمل خاصی نمی تواند از ابتلا به COVID-19 جلوگیری کند، برخی مواد مغذی می توانند به عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
یک بررسی اخیر به مزایای روی در برابر کرونا پرداخته است. روی ماده معدنی است که در بسیاری از انواع مختلف مواد غذایی یافت می شود.
این یافته ها نشان می دهد که روی با محافظت از سیستم ایمنی ضد ویروسی و کاهش التهاب می تواند اثرات محافظتی در برابر COVID-19 داشته باشد.
روی یک ماده معدنی اساسی با طیف گسترده ای از نقش ها در بدن انسان است، از جمله پشتیبانی از عملکرد بیش از ۳۰۰ آنزیم. بدن برای انجام متابولیسم طبیعی و اطمینان از عملکرد مناسب سیستم های تولید مثل، قلبی و عروقی و عصبی به روی نیاز دارد.
غذاهای سرشار از روی شامل محصولات حیوانی، مانند گوشت، صدف، مرغ و غلات غنی شده صبحانه است. با این حال، لوبیا، آجیل و دانه ها نیز حاوی روی هستند.
کمبود روی همراه است با رشد تأخیر در کودکان و همچنین افزایش خطر ابتلا به عفونت. همچنین یک عامل خطرناک قابل توجه برای توسعه ذات الریه است که می تواند پیامد COVID-19 باشد.
به عقیده دانشمندان بر اساس برآوردهای فعلی، خطر کمبود روی در بیش از ۱.۵ میلیارد نفر در جهان مشاهده شده است.
با توجه به نقش اساسی روی در تنظیم ایمنی، می توان پیش بینی کرد که کمبود روی به عنوان یک عامل خطر برای بیماریهای عفونی در نظر گرفته می شود.
روی از تولید گلبول های سفید که مهمترین عامل سیستم ایمنی بدن هستند، حمایت می کند. انواع مختلفی از گلبولهای سفید وجود دارد که برخی از آنها با استفاده از آنتی بادی ها، پاتوژن ها را ضبط کرده و از بین می برند و سیستم ایمنی بدن را بعد از عفونت به حالت عادی برمی گردانند.
روی همچنین به تنظیم التهاب کمک می کند. در حالی که پاسخ التهابی برای مقابله با عفونت ضروری است، تولید بیش از حد سیتوکین های التهابی در اوایل عفونت، مسئول برخی از بدترین علائم COVID-19 است.
در این بررسی شواهدی وجود دارد که نشان می دهد روی ممکن است اثر ضد التهابی در ذات الریه داشته باشد و باعث آسیب به بافت ریه می شود.
ده ها سال است که دانشمندان می دانند که روی می تواند تکثیر رینو ویروس های مسئول عفونت های تنفسی در افراد، از جمله سرماخوردگی را مسدود کند.
مقادیر بالاتر روی در سلول ها به جلوگیری از تولید مثل رینو ویروس ها و تحریک تولید اینترفرون آلفا کمک می کند. این مولکول سیگنالینگ سلولهای اطراف را وادار به دفاع از ضد ویروس خود می کند.
محققان همچنین توضیح می دهند، اگرچه شواهد نشان می دهد که روی خطر ابتلا به بیماری های تنفسی و عوارض آنها را کاهش می دهد، اما داده های کافی برای توصیه در مورد مصرف روی و کووید-19 در دست نیست.
علائم کمبود زینک یا روی
علائم کمبود زینک یا روی شامل این موارد است:
عفونت‌های مکرر، هیپوگنادیسم (اختلال کارکرد جنسی) در مردان، ریزش مو، بی‌اشتهایی، مشکلات در حس بویایی و چشایی، زخم‌های پوستی، کند شدن رشد، مشکلات دید در تاریکی، طول کشیدن ترمیم زخم‌ها و:
- زخم های طولانی مدت
- ریزش مو، اختلال در رشد ناخن ها و پوسیدگی دندان ها
- اختلالات باروری و کاهش میل جنسی
- اسیدوز خفیف در خون
- کندی رشد بچه ها
- خشکی پوست و اگزما
- عفونت های مکرر
- کاهش اشتها
- اختلالات حس بویایی ، بینایی و چشایی ( تشخیص ندادن طعم غذاها )
- نداشتن تمرکز حواس
- زخم معده
- اختلال در جذب ویتامین A در بدن
مطالب مرتبط: درمان کرونا با دارو رمدسیویر ایرانی
عوارض مصرف زیاد زینک یا روی
بیشتر مواد معدنی کمیاب، در صورت مصرف بیش از حد برای بدن سمی هستند و این نکته در مورد روی صدق می کند. نشانه های مسمومیت عبارتند از: آشفتگی معده، استفراغ و معمولاً وقتی ایجاد می شود که ۲۰۰۰ میلی گرم و یا بیشتر مصرف شده باشد. مطالعات نشان می دهد که تا ۱۵۰ میلیگرم روی خطری ندارد اما معمولاً این میزان مورد نیاز نیست و با استفاده بدن از عناصر دیگر تداخل دارد. تحقیقات نشان میدهد که مصرف روزانه کمتر از ۵۰ میلی گرم مصرف مطمئنی است اما اطلاعاتی در مورد مصرف طولانی مدت این مقدار روی در دسترس نیست.
یک عارضه جانبی منفی شناخته شده از روی این است که میزان زیاده روی باعث کاهش HDL(کلسترول خوب بدن) و افزایش LDL (کلسترول بد بدن) می شود. بعضی از تحقیقات نشان می دهد که مصرف خیلی زیاد روی باعث کاهش عملکرد ایمنی می شود در حالی که مطالعات دیگر این نظر را تایید نمی کند. اگر سولفات روی باعث تحریک معده شود شکل دیگری از روی برای مثال سیترات روی را مصرف کنید و قبل از آن با پزشک مشورت کنید. سایر عوارض جانبی از مسمومیت با روی عبارتند از:سرگیجه، سردرد، خواب آلودگی، افزایش تعریق، ناهماهنگی عملکرد عضلات، عدم تحمل الکل، توهم و کم خونی.
نکات مهم در مصرف زینک یا روی
مقدار زیاد زینک یا مکمل آن باعث کاهش ایمنی بدن، تداخل با جذب مس، کمبود مس در بدن و افزایش احتمال کم خونی می شود. مقدار زیاد زینک همچنین باعث حالت تهوع، سردرد، ناراحتی معده و استفراغ می شود.
زینک می تواند باعث ناراحتی معده شود که باعث حالت تهوع و استفراغ و اسهال می شود. بنابراین سعی کنید زینک را همراه با غذا بخورید تا احتمال خطر کاهش یابد.
موارد زیر باعث کاهش جذب زینک می شوند:
- مصرف بیش از حد کلسیم، رژیم گیاهخواری، کافئین، مصرف الکل به مقدار زیاد، پنی سیلین خوراکی، محصولات لبنی.
- درمان جایگزین هورمونی می تواند دفع زینک را کاهش دهد.
- در هنگام مصرف مکمل های زینک، مقدار مس کاهش می یابد بنابراین سعی کنید مکمل مس را در مقایسه با زینک نسبت یک به ده مصرف کنید.
گردآورنده: مهراب غلامی
