ایلنا : در گذشته مرسوم بود که برف را با شیره انگور ترکیب کرده و دسری زمستانی شبیه به بستنی تهیه کنند اما باید توجه داشت که در آن زمان، آلودگی زمین به اندازه فعلی نبود.
امروزه برف دارای دوز (اندازه ) بالایی از آلایندههای خودروها، سرب و ذرات معلق گرد و غبار موجود در هوا یا گرده های شناور، سولفاتها، نیتراتها، فرمالدئید، جیوه و حتی مواد حشره کش های شیمیایی است.
خوردن برف آلوده، زمینه ساز بسیاری از بیماری ها خواهد بود و به ویژه برای کسانی که به فاویسم مبتلا هستند (کودکان و سالمندان) می تواند مرگبار باشد. خوردن برف باعث یخ زدگی لبها و یبوست می شود.
