تیتربرتر: آناناس میوه‌ای است که برای اولین بار توسط کلمبوس بعد از سفر به آمریکای جنوبی به اروپا برده شد. در ابتدا به‌عنوان میوه‌ای عجیب و غریب شناخته شد و تنها در ضیافت‌های مجلل سرو می‌شد. در آمریکای مرکزی و جنوبی آناناس تنها برای طعم شیرین آن ارزشمند نبوده است؛ بلکه برای قرن‌ها از آن برای درمان مشکلات هاضمه و التهابی استفاده میشده است. امروز آناناس میوه‌ای شناخته شده است و به‌صورت تازه و کمپوت از آن استفاده می‌شود.
ارزش غذایی آناناس
آناناس میوه‌ای است که ارزش غذایی بالایی دارد؛ مثلاً یک فنجان از تیکه‌های آناناس تازه تقریباً شامل مواد زیر است :
- کالری ۸۲
- چربی ۲۱۰ میلی‌گرم
- کلسترول ۰ گرم
- سدیم ۲ میلی‌گرم
- پروتئین ۸۹ گرم
- کربوهیدرات ۲۱.۶۵ گرم (شامل ۱۶ گرم قند و ۲.۳ گرم فیبر)
- ۸۰ درصد ویتامین C روزانه
- ۲ درصد ویتامین A روزانه
- ۲ درصد کلسیم روزانه
- ۳ درصد آهن روزانه
- مورد نیاز بدن است.
- تیامین
- ریبو فلاوین
- ویتامین B6
- اسید فولیک
- اسید پنتونیک
- منیزیوم
- منگنز
- پتاسیم
- بتا کاروتن و آنتی‌اکسیدان‌ها
خواص آناناس
خواص آناناس برای کلیه
آناناس یک دیورتیک ( ادرارآور) طبیعی است که به سم زدایی از کلیه‌ها و دستگاه ادراری کمک کرده و برای درمان سنگ کلیه مفید است. از آب آناناس تازه برای دفع سنگ کلیه می‌توان استفاده کرد و البته باید توجه داشت که مصرف بهترین خوراکی‌ها هم به‌صورت خیلی زیاد موجب صدمه به بدن می‌شود. آناناس ممکن است به علت دارا بودن سدیم و پتاسیم بالا، در صورت مصرف بی‌رویه موجب بعضی ناراحتی‌ها و ایجاد التهاب در کلیه‌ها بشود. بنابراین با وجود خواص آناناس برای کلیه، باید نسبت به میزان مصرف آن نیز توجه کافی داشته باشید.
آناناس ناخن‌های‌تان را تقویت و از ریزش موهایتان جلوگیری می‌کند
برای آن‌که ناخن‌های صاف و محکمی داشته باشید، می‌توانید در خانه با ترکیب ۱ قاشق غذاخوری آب آناناس تازه، ۱ زرده‌ی تخم‌مرغ، ۱ قاشق چای‌خوری آب‌لیمو، و ۲ قطره روغن لیمو یک محلول دارویی بسازید و آن را به ناخن‌ها و ریشه‌‌ّهای ناخن‌تان بزنید (برای این کار می‌توانید از گوش‌پاک‌کن، یک تکه پنبه، یا قلم کوچک آرایشی استفاده کنید). این یک محلول بی‌ضرر است که می‌توانید هر روز از آن استفاده کنید.
همان‌گونه که ویتامین C برای پوست مفید است، یکی از عوامل مهمی است که برای جلوگیری از ریزش مو نیز به شما کمک می‌کند. یک آنتی‌اکسیدان قوی است که با رادیکال‌های آزاد می‌جنگد. آناناس منبع سرشارِ این ویتامینِ قابل حل در آب است. آناناسِ تازه را قطعه قطعه میل کنید یا فقط آب آن را بنوشید تا از مزایای ویتامین C بهره‌مند شوید، از ریزش موهایتان جلوگیری و آن را ضخیم‌تر کنید. مصرفِ روزانه‌ی آناناس می‌تواند به جلوگیری و تسکین التهابات کمک کند، که با استفاده از بروملین، آنزیم ضدالتهاب، تاثیرات مثبتی بر پوست سرتان می‌گذارد. این میوه هم‌چنین عفونت‌های پوست سر را از بین می‌برد و از این طریق نیز می‌تواند از ریزش ناخواسته‌ی موهایتان جلوگیری کند.
آناناس پوست‌تان را قوی و سالم نگه می‌دارد
ویتامین C موجود در آناناس را می‌توان به صورت خارجی نیز استفاده کرد؛ به عنوان راه درمان آکنه و دیگر التهابات پوستی. برومیلن، آنزیم ضدالتهابِ موجود در این میوه، قدرت درمان‌گریِ ویتامین C را افزایش می‌دهد.
بیشتر بخوانید:
به علاوه، آناناس میزان پیوند کلاژن را افزایش می‌دهد. هر قدر پیوند کلاژن بیشتر باشد، پوست‌تان قوی‌تر و انعطاف‌پذیرتر خواهد بود. مواد مغذی دیگری نیز که به دلیل حضور اسید آمینه و ویتامین C در آناناس وجود دارند، باعث می‌شوند سلول‌ها و بافت‌های آسیب‌دیده به سرعت ترمیم شوند.
آناناس علائم آرتروز را کاهش می‌دهد
یکی از برجسته‌ترین فواید آناناس برای سلامتی آن است که می‌تواند التهاب ماهیچه‌ها و مفاصل را کاهش دهد؛ به ویژه التهابات مربوط به آرتروز، به عنوان یکی از آسیب‌رسان‌ترین بیماری‌هایی که در سراسر دنیا میلیون‌ها نفر را اسیر خودش کرده است. آناناس حاویِ بروملین است؛ این آنزیم ساختار پیچیده‌ی پروتئین‌ها را در هم می‌شکند، به علاوه تاثیرات ضد التهابی بالایی نیز دارد، و به شکل موثری علائم و دردهای آرتروز را در بسیاری از آزمایش‌ها کاهش داده است.
آناناس به درمان سرفه، سرماخوردگی و سینوزیت کمک می‌کند
همه می‌دانیم ویتامین C قدرت دستگاه ایمنی بدن را بالا می‌برد، ولی آنزیم بروملین موجود در آناناس می‌تواند خلط‌ها و مخاط مجاری تنفسی و حفره‌های سینوسی را کاهش دهد. بنابراین آناناس نه تنها از بروز بیماری‌هایی که باعث ایجاد خلط و مخاط می‌شوند جلوگیری می‌کند، بلکه رقیق کردن این مواد و کمک به خارج کردن‌شان از بدن‌تان، به شما در درمان بیماری و عفونت کمک می‌کند. مصرف آناناس در کنار استفاده از دارو، باعثِ درمان سریعِ سرفه و سرماخوردگی می‌شود.
آناناس با مشکلات گوارشی مبارزه می‌کند
مانند بیش‌ترِ میوه‌ها، آناناس نیز سرشار از فیبر است، ولی ویژگیِ خاص این میوه این است که حاویِ هر دو نوع فیبر قابل حل و غیر قابل حل است. مصرف آناناس به اندازه‌ی کافی، می‌تواند شما را از بسیاری از بیماری‌های گوارشی محافظت کند؛ بیماری‌هایی از قبیل یبوست، اسهال، ناراحتی معده، تصلب شرایین، لخته شدن خون، و فشار خون نامنظم.
آناناس از سلامت دهان‌تان محافظت می‌کند
در کنار ترکیبات آنتی‌اکسیدان که شما را در مقابل سرطان دهان محافظت می‌کند، آناناس ویژگی‌های قابضی دارد که به لثه استحکام می‌بخشد و از لق شدن دندان‌های‌تان جلوگیری می‌کند. خواص قابضی آناناس باعث می‌شود بافت‌ها سفت و قوی شوند؛ بنابراین اگر دندان‌های‌تان مشکل دارد، ریزش مو دارید، دچار ضعف ماهیچه هستید یا پوست‌تان شل شده است، آناناس بخورید تا تاثیر مثبت آن را درک کنید. آناناس قابضِ قدرتمندی است و معمولا برای درمان طبیعیِ لق شدن دندان‌ها یا انقباض لثه استفاده می‌شود.
آناناس قدرت دیدتان را بهبود می‌بخشد
دژنراسیون ماکولا بیماری است که در آن افراد بزرگسال قدرت دیدشان را از دست می‌دهند. بتاکاروتن موجود در آناناس به بهبود قدرت دید کمک می‌کند.
