تیتربرتر: جینسینگ نام یک گیاه درمانی، مقوی و باارزش است که به عنوان یک مکمل در بهبود و درمان انواع بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در حدود ۵۰۰۰ سال پیش، برای اولین بار گیاه جینسینگ در کوهستان‌های شمالیِ چین (مانچوریا) یافت شد؛‌ مردم چین از این ریشه به‌عنوان غذا استفاده می‌کردند. بعد از آن فردی به نام شِنونگ دریافت که این ریشه غذا نبوده و خواص درمانیِ بسیاری دارد.

زمان زیادی نگذشت که این گیاه فوق‌العاده، در چین به شهرت فراوانی رسید و پادشاهان چینی به آن علاقه‌مند شدند. به قدری این گیاه بین پادشاهان و فرمانروایان چینی محبوب شد که حاضر بودند برای خرید این گیاه، هم‌وزن آن طلا بدهند.

پادشاه شانتجی جزء اولین فرمانروایانی بود که به ارزش زیاد این ریشه جادویی پی برد؛ به همین خاطر ۳۰۰۰ نفر از سربازنش را با پای پیاده به کوهستان‌های شمالیِ چین فرستاد تا با جینسینگ به امپراطوری بازگردند. پادشاه دستور داد هر سربازی که دست‌ِخالی به خانه بازگردد بدون‌ِشک اعدام خواهد شد.

ریشه اسم جینسینگ

اول از همه به سراغ اسم این گیاه می‌رویم تا ببینیم که چرا چنین نام عجیب و غریبی دارد. جینسینگ اسمی انگلیسی است که از واژه رِنشِن (رِن به معنی مرد و شِن به معنی ریشه) گرفته شده است. در واقع اشاره به شکل ریشه‌های این گیاه دارد که دو شاخه است و شبیه پاهای یک آدمیزاد است!

بومیان چینی این واژه را به معنای آدم‌نما می‌دانند؛ زیرا که شکل ظاهری این گیاه شبیه یک انسان است. در حقیقت جنسینگ، یک ریشه گیاهی است که به‌عنوان درمان‌کننده و شفادهنده همه بیماری‌ها معروف است.

انواع جنسینگ

این گیاه انواع مختلفی دارد، اما محبوب‌ترین آن‌ها جینسنگ آمریکایی (Panax quinquefolius) و جینسنگ آسیایی (Panax ginseng) است.

قرن هاست که از خواص جینسینگ در طب سنتی چین مورد استفاده می باشد. این گیاه کوتاه با رشد آهسته و ریشه های گوشتی بسته به مدت زمان رشد را می توان به سه دسته تقسیم کرد: جینسینگ تازه، جینسینگ سفید یا قرمز. جینسینگ تازه قبل از سال چهارم برداشت می شود درحالیکه جینسینگ سفید بین 4 تا 6 سال برداشت می شود و جینسینگ قرمز بعد از 6 یا چند سال برداشت می شود.

بیشتر بخوانید:

معرفی بهترین دمنوش های چربی سوز

جینسینگ های امریکایی و آسیایی از لحاظ میزان ترکیبات فعال و تاثیر بر بدن متفاوت هستند. باورها نشان می دهد که جینسینگ امریکایی همانند یک ماده آرامبخش عمل می کند ضمن اینکه جینسینگ آسیایی اثر تقویت کننده دارد. جینسینگ حاوی دو ترکیب است: جینسنوساید و جینتونین. این ترکیبات مکمل یکدیگر بوده و مزیت هایی برای سلامتی دارند.

خواص جینسینگ برای سلامتی

جینسینگ با مکانیسم عملی قوی خود موجب بهبود یا درمان این بیماری ها خواهد شد:

افزایش انرژی

مصرف جینسینگ باعث افزایش سطح انرژی افراد و همچنین باعث کاهش سطح فاکتورهای التهابی پس از ورزش بوده و درنتیجه منجر به بهبود عملکرد فیزیکی در ورزشکاران می شود. جینسینگ به عنوان یک دارو گیاهی به تحریک فعالیتهای جسمی و مغزی کمک کرده و ضعف و خستگی دائمی در افراد را برطرف میکند.

کاهش وزن

مصرف جینسینگ باعث افزایش سوخت وساز بدن میشود. همچنین موجب میشود کالری کمتری به چربی تبدیل و درنهایت کاهش وزن را سرعت می بخشد. مصرف جینسینگ میزان سطح انرژی را بالابرده و باعث افزایش فعالیت بدنی خواهد بود که منجر به کاهش وزن میشود.

دیابت

همانطور که می دانید در دیابت نوع 2، مشکل اصلی حساسیت به انسولین می باشد.مطالعات انسان ، حیوان و سلول نشان داده است که عصاره های مختلف فرآوری شده جینسینگ و جینسنوزیدهای خاص اثرات مفیدی بر دیابت ، به ویژه دیابت نوع 2 دارند.به عبارتی مصرف جینسینگ باعث کاهش مقاومت به انسولین شده و میتواند کمک درمانی برای دیابت نوع 2 محسوب شود..

بیماری های قلبی و عروقی

اخیراً، استفاده بالینی از جینسینگ برای درمان بیماری های قلبی به طرز چشمگیری افزایش یافته است. نقش جینسینگ در محافظت از قلب کانون تحقیقات در علوم پزشکی مدرن است و تا حدی اثبات شده است و مکانیسم های محافظت در برابر بیماری عروق کرونر ، هیپرتروفی قلب ، نارسایی قلبی ، متابولیسم انرژی قلب ، انقباض قلب و آریتمی به تدریج در حال کشف است

تاثیر بر فشار خون

در ابتدا تصور می شد که جینسینگ ممکن است فشار خون را به سطوح مضر افزایش دهد. با این حال ، مطالعات قبلی نشان داده است که جینسینگ بیماران مبتلا به فشار خون پایین را درمان می کند و آن را در حد طبیعی قرار می دهد. علاوه بر این، جینسینگ فشار خون را در بیماران مبتلا به فشار خون بالا نیز کاهش می دهد.

اثرات ضدالتهابی

به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی موجود در جینسینگ خصوصاً جینسینگ قرمز، این ماده میتواند به شدت بر کاهش استرس اکسیداتیو وافزایش فعالیتهای آنزیمی تاثرگذار باشد.همچنین در کاهش التهاب عصبی و بهبود عملکرد مغز پس از آسیب نخاعی نقش بسزایی دارد.محققان معتقداند که جینسنوسید موجود در جینسینگ، میتواند مسیرهای مختلفی را در سیستم ایمنی بدن پیدا کند که منجر به کاهش التهاب می شود.

مقابله با بیماری های ویروسی

مصرف جینسینگ میتواند باعث کوتاه شدن طول دوره سرما خوردگی شود.همچنین با افزایش سن بقاء سلول های آلوئولار ریه، جهت  مقابله با ویروس(H1N1) برای جلوگیری از آنفولانزا موثر بوده.با افزایش آنتی بادی ها تحت تاثیر مصرف جینسینگ باعث کاهش جهش ویروسی و افزایش مقاومت دارویی در سلول شده که در نتیجه کمک به بهبود درمان بیماری ایدز میکند.

پیشگیری از سرطان

ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در جینسینگ ، باعث افزایش سطح ایمنی بدن در نتیجه پیشگیری از سرطان میشود. مطالعات انجام شده روی 39 نفر از افراد مبتلا به سرطان معده که جراحی شده بودند نشان داد،با مصرف 5400 میلی گرم جینسینگ،بعد از گذشت دوسال هیچ گونه نشانه ایی از سرطان یا عود مجدد آن در این افراد دیده نشده است.همچنین افرادی که دچار سرطان میباشند به شدت با کاهش سطح انرژی و ضعف بدن مواجه بوده که مصرف جینسینگ کمک شایانی به نشاط و افزایش سطح انرژی آنها میکند.

تقویت سیستم دفاعی و ایمنی بدن

ترکیبات موجود در ردجینسینگ (جینسینگ قرمز) شامل جینسونوئیدها و جینتونین باعث کاهش التهاب وافزایش سطح آنتی اکسیدانی سلول ها شده و درنتیجه سبب افزایش سطح ایمینی بدن می شود.

سلامت پوست و مو

وجود ترکیباتی چون جبنسونوئیدها وجینتونین باعث کاهش التهاب در افراد مبتلا به اگزمای پوستی می شود. جینسینگبا داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی خود از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد بر پوست جلوگیری می کند. همچنین مصرف جینسینگ، کلاژن سازی را درپوست افزایش داده و موجب جوانی وشادابی پوست و مو می گردد.

گرداورنده: لیلامرادی