تیتربرتر: قیمت گوشت قرمز در ایران رتبه ۸۰ دنیا را در اختیار دارد و بالاتر از قزاقستان، ازبکستان، پاناما و روسیه می‌ایستد، ولی در قیاس با کشورهایی مثل پرو، مالزی، مصر، جمهوری آذربایجان، بلاروس، اندونزی، عمان و برزیل ارزان‌تر است. کنیا رتبه دوم از آخر جدول را در اختیار دارد و تنها در پاکستان می‌توان گوشت قرمز را با قیمت کمتر خرید.

واردات گوشت ارزان کنیایی به ایران

شاهپور علایی‌مقدم سرپرست معاونت برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی گفت: گوشت قرمز از گذشته تاکنون به عنوان یکی از اساسی‌ترین مواد غذایی موجود در سفره ایرانیان شناخته می‌شود که ارزش غذایی بالایی نیز دارد. با این حال همواره به دلیل نیاز مصرف‌کنندگان، کشور به سمت واردات گوشت قرمز می‌رود و به طور متوسط سالیانه ۱۰۰ هزار تن گوشت قرمز طی ۱۰ سال گذشته وارد کشور شده است.

علایی‌مقدم افزود: جایگاه ویژه گوشت دام در سبد غذایی مردم و مواد معدنی و مغذی موجود در آن، اهمیت واردات گوشت را برای تأمین نیاز افراد مشخص می‌کند.

وی با اشاره به سفر رئیس‌جمهوری به کنیا و معاوضه نیسان آبی با گوشت قرمز و امضای تفاهمنامه همکاری در بخش کشاورزی تاکید کرد: در دیدار تجار و بازرگانان کنیایی با رئیس‌جمهور، قراردادهایی در این باره امضا شد، یکی برای فروش نیسان زامیاد ایرانی به کنیا و دیگری برای واردات گوشت قرمز به ایران بوده است.

گوشت‌های وارداتی کیفیت ندارد!

مدیرعامل اتحادیه سراسری تولیدکنندگان دام سبک با تاکید بر اینکه صنعت دامی کشور نیازمند حمایت جدی است، گفت: باتوجه به کمبود نقدینگی تولیدکنندگان، احتمال کاهش تولید در نیمه دوم سال وجود دارد.

افشین صدر دادرس درباره وضعیت تولید جمعیت دامی و قیمت گوشت دربازار افزود: اکنون دامداران و دامپروران با مشکل جدی نقدینگی روبه‌رو هستند، زیرا هرچند نهاده‌های دامی از جمله جو، یونجه و کاه به اندازه کافی وجود دارد اما تولیدکننده پولی برای تامین این نهاده‌ها ندارد.

وی بیان‌ کرد: با توجه به اینکه برنامه‌ای برای تامین نقدینگی صنعت دامی اعلام نشده، همین مسئله باعث می‌شود تولیدکننده نتواند نهاده مورد نیاز خود را تامین کند.

این مقام صنفی اظهار کرد: وقتی دامدار و پرواربند نتواند نهاده مورد نیاز دام خود را تامین کند، چاره‌ای جز اینکه دام‌های ماده و مولد خود را راهی کشتارگاه‌ها کند، نخواهد داشت.

مدیرعامل اتحادیه سراسری تولیدکنندگان دام سبک گفت: گوشت تولید داخل از کیفیت بالایی برخوردار است، بنابراین اگر واردکننده بخواهد گوشت وارداتی مشابه کیفیت تولید داخل را تامین و وارد کند، باید مبلغ زیادی برای آن پرداخت کند.

وی بیان‌ کرد: بنابراین اغلب گوشت‌های وارداتی از کیفیت بالایی برخوردار نیستند؛ به طور مثال واردات از پاکستان و روسیه در سال گذشته فقط باعث خروج ارز از کشور شد و گوشت مناسبی داخل کشور وارد نشد.

بیشتربخوانید:

قیمت گوشت قرمز همچنان گران است!

صدر دادرس معتقد است به‌جای صرف منابع ارزی کشور برای واردات، باید آن را صرف امور زیربنایی کنیم که در این صورت بخشی از مشکلات تولید داخلی حل خواهد شد.

وی با اشاره به برابری عرضه و تقاضا برای دام در کشور افزود: در یک دوره‌ای با مازاد جمعیت دامی روبه‌رو بودیم اما اکنون جمعیت دامی کشور به نسبت تقاضای بازار به تعادل رسیده و حالا که عرضه و تقاضا برابری می‌کند تولیدکننده حاضر نیست دام تولیدی خود را زیرقیمت واقعی بفروشد.

این مقام صنفی ادامه‌ داد: اکنون قیمت تمام شده دام زنده گوسفندی تقریبا معادل همان قیمتی است که امروز در بازار عرضه می‌شود، به طور قطع هیچ دامداری دام کیفی خود را با قیمت گوشت بی‌کیفیت وارداتی تحویل نمی‌دهد.

صدردادرس گفت: یارانه‌ای که امروز برای واردات گوشت‌های خارجی بی‌کیفیت اختصاص می‌یابد، اگر برای حمایت از تولید داخلی اختصاص یابد، به طور حتم به رونق تولید می‌انجامد.

وی ضمن اشاره به کاهش کشتار دام در ابتدای امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته، افزود: طبق آمارهای موجود سرانه مصرف گوشت در ایران بین ۶ تا هشت کیلوگرم است که به نظر نمی‌رسد این رقم دقیق باشد، زیرا با افزایش مصرف گوشت مرغ، سرانه گوشت قرمز باید کاهش یافته باشد.

صدر دادرس گفت: در سبد خانوار چیزی تحت عنوان کالای جایگزین وجود دارد، بنابراین در سال‌های اخیر، گوشت مرغ جایگزین گوشت قرمز شده است به طوری که مصرف گوشت مرغ از سرانه ۱۵ تا ۱۶ کیلوگرم در سال به ۳۲ کیلوگرم در سال رسیده است که همین امر مشکلاتی را برای صنعت طیور ایجاد کرده که با تمام ظرفیت خود کار کنند.

مقایسه قیمت گوشت در ایران و بقیه کشورها

قیمت گوشت قرمز بر اساس آمارهای جهانی در ایران کیلویی ۷.۸۱ دلار گزارش شده است. این شاخص برای ساکنان تهران ۸.۷۲ دلار و برای مشهد و اصفهان به‌ترتیب ۶.۸۲ دلار و ۶.۷۱ دلار خواهد بود.

گوشت قرمز کنیا با قیمت ۳.۹۳ دلار عرضه می‌شود، اما در نایروبی پایتخت این کشور مردم با پرداخت ۴.۱۲ دلار به یک کیلو گوشت قرمز گوساله دسترسی دارند. این یعنی قیمت گوشت در تهران دو برابر قیمت گوشت در پایتخت کنیا است، اما درآمد ماهیانه مردم نایروبی به‌طور متوسط ۴۰۶ دلار و میانگین درآمد مردم تهران ماهی ۲۶۴ دلار گزارش شده است. اهالی نایروبی در کنیا به این ترتیب می‌توانند با درآمد ماهیانه خود ۹۸ کیلوگرم گوشت قرمز خریداری کنند. این عدد برای ساکنان تهران به ۳۰ کیلوگرم در ماه می‌رسد.

قیمت گوشت قرمز در استانبول کیلویی ۱۴.۳۶ دلار و متوسط درآمد ماهیانه افراد ۵۰۳.۳۷ دلار است تا شاخص قدرت خرید گوشت قرمز نزدیک به تهران و در حدود ۳۵ کیلوگرم باشد. قیمت گوشت در بغداد کیلویی ۱۰.۹ دلار و متوسط درآمد هر نفر ۵۳۸.۵۱ دلار است. این یعنی در بغداد مردم می‌توانند با درآمد ماهیانه خود ۴۹ کیلوگرم گوشت قرمز بخرند. متوسط درآمد در باکو پایتخت جمهوری آذربایجان ماهی ۴۲۲.۳۹ دلار و قیمت گوشت گوشت ۸.۶۶ دلار است. ساکنان باکو می‌توانند با درآمد ماهیانه خود به‌طور میانگین ۴۸.۷ کیلوگرم گوشت قرمز خریداری کنند.

قیمت گوشت قرمز در دوبی کیلویی ۱۰.۸۲ دلار و متوسط درآمد افراد چهار هزار و ۴۰۳ دلار گزارش شده است تا در این شهر شاخص دسترسی به گوشت قرمز حتی نسبت به سوییس از وضعیت بهتری برخوردار باشد.