تیتربرتر؛ دو نوع محصولی که توسط زنبور تولید میشود شامل : خارج کندو و داخل کندو است که محصولات خارج کندو شامل : عسل، عسلک، بره موم، گرده گل و محصولات داخل کندو شامل : موم، زهر زنبور عسل، ژل رویال که امروز می خواهیم به خواص گرده گل زنبور بپردازیم.
گرده گل چیست؟
اولین بار کلمه گرده در سال ۱۷۶۰ به نام پولن (Pollen) در زبان انگلیسی مورد استفاده قرار گرفت. گرده از یک لغت لاتین گرفته شده و به معنای پودر نرم است و در فرهنگ لغت آمریکایی به مواد پودر مانندی می گویند که در بساک گیاهان گلدار تولید میشود.
گرده گل دانه های خیلی کوچکی هستند که در انتهای پرچم گلها قرار می گیرند و از عوامل بارور شدن گیاهان به شمار می روند. گرده گل توسط زنبور عسل جمع آوری می شود و غذای زنبورهای جوان است و یکی از کامل ترین خوراکی های طبیعت محسوب می شود؛ زیرا تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان را شامل می شود.
درباره خواص گرده گل همین بس که این محصول زنبور عسل سرشار از پروتئین ها (حدود 40 درصد پروتئین)، اسید آمینه های آزاد و ویتامین ها از جمله B-complex و اسید فولیک است.
درمان آلرژی با مصرف گرده زنبور عسل
این حقیقت تا حدودی شناخته شده است که گرده زنبور عسل یا گرده گل تقریباً تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان را شامل می شود. گرده زنبور عسل، یک عامل ضد باکتریایی طبیعی، ضد قارچی و ضد ویروسی است که غنی از طیف گسترده مواد مغذی ضروری است. از دیگر مواد مغذی دانه گرده زنبور عسل ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین، چربی ها، آنزیم ها و اسیدهای چرب موجود در آن است.
مزایای دیگر گرده زنبور عسل که در سلامت بدن مؤثر هستند عبارتند از:کاهش التهاب، افزایش سیستم ایمنی بدن، محافظت از کبد در برابر بیماری ها، کاهش استرس و حتی کمک به کاهش علائم آلرژی .
خواص گرده زنبور عسل
موجب کاهش التهاب می شود
تحقیقات نشان می دهد که گرده زنبور عسل به علت خواص ضد التهابی قوی آن به عنوان یک درمان طبیعی برای آلرژی استفاده می شود. از دیگر مزایای آن، این است که حالت های مختلف التهاب از جمله حالت حاد یا مزمن آن را نیز در بر می گیرد .
به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند
در سال 2005 ، محققان دریافتند که گرده زنبور عسل قادر به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو است، چون در آن آنتی اکسیدان وجود دارد.
مطالب مرتبط:
از کبد محافظت می کند
مطالعه ای در سال 2003 نشان داد که دانه گرده زنبور عسل، کبد را در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند. همچنین توانایی التیام دادن آسیب کبدی ناشی از سموم را، به منظور پیشگیری از بیماری کبدی نیز دارد. همچنین مطالعه ای در سال 2010 خواص قابل توجه ضدالتهابی دانه گرده زنبور عسل را، در موش هایی که دچار نکروز کبد به علت مصرف استامینوفن شده بودند نیز نشان داد .
قدرت سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد
از دیگر مزایای دانه گرده زنبور عسل، توانایی بهبود سیستم ایمنی بدن است . مطالعه ای در سال 2014 نشان داد که باکتری استافیلوکوکوس اورئوس حساسیت بیشتری نسبت به دانه گرده زنبور عسل دارد، در حالی که قارچ کاندیدا گلابراتا مقاوم ترین است.
به عنوان مکمل غذایی عمل می کند
با توجه به مطالعات حیوانی انجام شده، ارزش غذایی بالای گرده زنبور عسل به مبارزه با کمبود مواد مغذی و کاهش وزن بدن نیز می تواند کمک کند
باعث کاهش علائم یائسگی می شود
مطالعات نشان داده اند که از دیگر مزایای گرده زنبور عسل، توانایی کاهش علائم یائسگی است. فلاونوئیدهای موجود در هر دانه گرده می تواند به تنظیم میزان هورمون برای کاهش علائم یائسگی و حتی جلوگیری از سرطان پستان کمک کند .
به کاهش استرس کمک می کند
گرده زنبور عسل با تقویت سیستم عصبی و روانی، به عنوان یک کاهش دهنده طبیعی استرس برای بدن به حساب می آید .
به روند بهبود کمک می کند
می تواند به عنوان یک درمان خانگی برای سوختگی ها، برش ها و خراش ها استفاده شود. از دیگر مزایای مؤثر گرده زنبور عسل، خواص ضد التهابی قوی آن است که برای کاهش درد مفید هستند. دانه گرده زنبور عسل به علت فعالیت ضد میکروبی قوی،از عفونت نیز جلوگیری می کند .
فواید گرده گل برای پوست
داشتن پوست زیبا و شاداب در گرو داشتن تنی سالم و بدون درد است. مصرف مداوم گرده گل علاوه بر اینکه سلامتی را برای شما به همراه خواهد داشت باعث خواهد شد تا صاحب پوستی روشن و درخشان شوید. از طرفی دیگر مشکلات روزمره از یک طرف و آلودگی هوا از طرف دیگر باعث می شود تا پوست خسته و تیره به نظر برسد که گرده گل با فوایدی که برای پوست دارد باعث رفع این خستگی نیز می شود.
روش مصرف گرده زنبور
- می توان از طریق جویدن یا بصورت پودر مخلوط با یک لیوان اب قبل یا بعد از غذا نوشید (نا شتا ارجحیت دارد )
- افرادی که از طعم گرده خوششان نمی اید می توانند ان را با عسل به نسبت 1 به 1 و یا 2 به 1 مخلوط و استفاده نمایند .
- جهت استفاده اسانتر مصرف کردن می توان ان را داخل کپسولهای خوراکی ریخته و تناول نمود .
- مورد استفاده به عنوان مکمل در بسیاری از تولیدات بهداشتی با مصارف خارجی .
میزان مصرف و مدت مصرف گرده زنبور
مقدار مصرف گرده در روز 30 گرم (دو قاشق سوپ خوری) و مدت مصرف آن می تواند چند حالت متفاوت داشته باشد یک دوره یک ماهه پس از پایان هر فصل یا دوبار در سال یکی در اوایل پاییز و دیگری در اواخر زمستان . اگر فقط یک بار در سال قصد استفاده از ان را دارید . بهتر است فصل بهار را انتخاب کنید.
آنچه دیگران می خوانند:
گردآورنده: مریم بالوی فیلی
