پایگاه خبری تحلیلی تیتربرتر

تقویم تاریخ

امروز: دوشنبه, ۳۱ شهریور ۱۳۹۹ برابر با ۰۴ صفر ۱۴۴۲ قمری و ۲۱ سپتامبر ۲۰۲۰ میلادی
پنج شنبه, ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ ۲۱:۳۱
۵
۰
نسخه چاپی

فیلم| آموزش ساده پیاز سوخاری!

فیلم| آموزش ساده پیاز سوخاری!
پیاز یکی از با خاصیت ترین سبزیجات است که در ادامه به یک غذای خوشمزه با پیاز می پردازیم.

تیتربرتر؛ با رعایت چند نکته ساده در خانه پیاز سوخاری درست کنید و از آن لذت ببرید.

طرز تهیه پیاز سوخاری

طرز تهیه پیاز سوخاری
طرز تهیه پیاز سوخاری

 

مواد لازم پیاز سوخاری

  • پیاز: ۱ عدد درشت                 
  • آرد سوخاری طعم دار: ۱.۵ پیمانه
  • آرد سفید: ۱.۵ پیمانه
  • نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
  • شیر: ۱ پیمانه          
  • پنیر پارمزان: ۱/۲ پیمانه
  • تخم مرغ: ۱ عدد      
  • روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم

فیلم آموزش آشپزی طرز تهیه پیاز سوخاری (میرزاشف)

 

طرز تهیه و دستور پخت پیاز سوخاری

دستور پخت پیاز سوخاری
دستور پخت پیاز سوخاری

 

آنچه دیگران می خوانند: آموزش ساده ماشله!

۱. پیازها را حلقه‌ای خرد کنید. سپس به عرض حدود یک سانتی متر پیازها را برش عرضی بزنید و حلقه‌ها را از هم جدا کنید. حلقه‌های کوچک وسط پیاز مناسب سوخاری کردن نیست و بهتر است چند حلقه بزرگتر را استفاده کنید.

۲. نمک و آرد را با هم مخلوط کنید و در ظرف بریزید.

۳. حلقه‌های پیاز را داخل مخلوط آرد و نمک بچرخانید تا یک لایه آرد روی سطح پیازها بنشیند.

۴. سپس پیازها را تکان دهید تا آرد اضافه از روی آنها ریخته شود.

۵. شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با چنگال به خوبی آنها را بزند تا یکدست شوند.

 پیاز سوخاری
پیاز سوخاری

 

۶. سپس مخلوط زده شده شیر و تخم مرغ را به باقی مانده آرد اضافه کنید و مجدد مایه را به خوبی بزنید تا یکدست شود.

۷. سپس حلقه‌های پیاز آرد اندود شده را داخل مایه بریزید و پیازها را در خمیر بغلطانید تا یک لایه نازک از خمیر روی پیازها بنشیند.

۸. سپس حلقه‌ها را روی توری بچینید تا مایه اضافی از روی آنها بریزد.

۹. آرد سوخاری طعم‌دار شده را با پنیر پارمزان مخلوط کنید.

۱۰. حلقه‌های پیاز آغشته شده به خمیر را در آرد سوخاری طعم دار بغلطانید تا یک لایه کامل روی پیازها را آرد سوخاری بگیرد.

۱۱. سپس حلقه‌های پیاز آغشته به آرد سوخاری را داخل روغن داغ بیندازید . مقدار روغن باید به اندازه‌ای باشد که روی پیاز قرار گیرد.

فواید و خواص پیاز برای بدن

خواص پیاز برای بدن
خواص پیاز برای بدن

 

  • پیاز دارای ویتامین های A, B, C و همینطور دارای آهن، گوگرد، فسفر، کلسیم، پتاسیم، سدیم و ید می باشد که به هضم غذاهای نشاسته ای کمک می کند. از این جهت می گویند با برنج پیاز بخورید همینطور وجود (( سیلیس)) در پیاز سبب می شود که استخوان ها مستحکم و عضلات تقویت شود.
  • حفظ سلامت استخوان با مصرف پیاز، بر اساس گفته پژوهشگران سوئیسی، ترکیبات موجود در پیاز سفید رنگ می تواند پوکی استخوان را کاهش دهد.
  • مبارزه با سرطان (cancerپیازهای قرمز بیشترین اثرگذاری را در نابود کردن سلول های سرطانی سینه و سرطان روده  دارند.
  • پیاز شبیه سیب منبع بسیار عالی نوعی آنتی اکسیدان به نام« کرکتین» است. خطر پیدایش بیماری های قلبی- عروقی را کاهش می دهد.
  • پیاز را بصورت خام یا پخته میتوانید استفاده کنید ولی پیاز خام آنتی اکسیدان های بیشتری دارد که البته پخت و پز، مقدار آنتی اکسیدان های این ماده غذایی را تنها کمی کاهش می دهد.
  • درمان اسهال از فواید پیاز، برای درمان بیماری اسهال از پوست پیاز استفاده کنید به این صورت که پوست پیاز را بشوئید و در مقدری آب به مدت ده دقیقه بجوشانید، بعد آن را در درون دستمالی بریزید و فشار دهید تا عصاره آن گرفته شود. بعدا این عصاره را با شکر شیرین کنید و روزی چند فنجان از آن را بنوشید تا بیماری اسهال کاملا از بین برود.

آنچه دیگران می خوانند: آموزش ساده فوندو گوجه فرنگی!+ عکس

  • بهبود سیستم ایمنی و درمان سرما خوردگی با پیاز، پیاز حاوی سلنیوم است که عملکرد سیستم ایمنی را تحریک می کند. می توانید برای درمان سرما خوردگی، چای پیاز درست کنید.
  • پیاز شما را از ابتلا به زخم و ورم معده در امان نگه می دارد، کمتر خوراکی مانند پیاز پیدا می شود که بتواند سبب از بین رفتن رادیکال های آزاد شود؛ این خاصیت پیاز در کنار قدرت بهبود بخشی این سبزی پر خاصیت سبب می شود از ابتلا به زخم معده در امان بمانید. همچنین پیاز می تواند از پیشرفت ورم معده در طولانی مدت جلوگیری کند و سبب حفظ سلامتی پوشش داخلی معده و حفظ تعادل اسیدی آن شود.

گردآورنده: علی اکبر رضایی



+ 5
مخالفم - 1
منبع: irna.ir/,www.baharnews.ir
نظرات : 0
منتشر نشده : 0

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

تمام حقوق مادی و معنوی این پایگاه محفوظ و متعلق به سایت تیتربرتر می باشد .
هرگونه کپی و نقل قول از مطالب سايت با ذكر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری