تیتربرتر؛ دسر خامه ای از اسمش پیداست لذیذ و بسیار اشتها آور است و از ترکیب شیر و خامه و تخم مرغ تهیه می شود. اگر بخواهید دسر کرم کارامل شما طعم بی نظیری پیدا کند می توانید به جای شیر از شیر نارگیل استفاده کنید.

دسر کرم کارامل

دسرها همیشه جذاب‌ترین بخش وعده‌های غذایی هستند؛ چون می‌دانیم هرچقدر هم که شام و ناهار هیجان‌انگیزی بخوریم، باز هم چیز جذاب‌تری در انتظارمان است. هرچند دسرها بسیار پرکالری هستند و ما را چاق می‌کنند اما گاهی وقت‌ها هم نیاز است تا خودمان را به یک دسر پرکالری مهمان کنیم. کرم کارامل هم یکی از این دسرهاست که هم می‌توانیم راحت درست کنیم و هم از خوردنش لذت ببریم.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک ساده و دسر ساده

مواد لازم برای تهیه دسر کرم کارامل:

• تخم مرغ: ۵ عدد
• شکر: ۲۲۰ گرم
• شیر: نیم لیتر
• وانیل: نصف قاشق مرباخوری

طرز تهیه دسر کرم کارامل:

۱. ابتدا ۷۰ گرم شکر را به همراه دو قاشق آب روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا طلایی شود.

۲. حالا نصف لیوان آب به آن اضافه کرده اجازه دهید بجوشد، بعد از اینکه شربت قوام آمد شعله را خاموش کرده و در ظرفی بریزید و همه جای ظرف را آغشته کنید.

۳. حالا به سراغ درست کردن کارامل بروید، باقی مانده شکر را به همراه شیر در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید .

۴. بعد از اینکه شیر و شکر جوشید زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد خنک شود.

۵. در این فاصله تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و در صورت سالم بودن آنها را هم بزنید و وانیل را به تدریج اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

۶. تخم مرغ‌ها را به شیر سر شده افزوده و خوب هم بزنید، مواد را در ظرف آغشته به شربت ریخته و با حرارت ۳۵۰ درجه قرار دهید و اجازه دهید ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه بماند.

۷. بعد از سپری شدن زمان مورد نظر کارامل را از فر بیرون آورده و بعد از خنک شدن در یخچال بگذارید تا سرد شود.

بیشتربخوانید: طرز تهیه پنکیک ساده

نکات مهم در تهیه دسر کرم کارامل

کرم کارامل جزو دسر - کرم و موس است.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه.

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه است.

کرم کارامل را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب است .

دسرهای خوشمزه فراوانی در دنیای ما وجود دارد که ملیت های مختلفی دارند ولی با توجه به این تفاوت در هر کشوری می توان آن را یافت و شادی طرفدارانشان را در زمان سرو این دسرها نظاره گر بود.

در پایان تیتربرتر امیدوار است از آموزش فوق بهره لازم را برده باشید ، کرم کارامل، یکی از این دسرهای خوشمزه است که در ایران هم باب بوده و طرفداران خاص خودش را دارد، همان طور که در بالاذکر شد طرز تهیه چندان پیچیده و سختی هم نداشته و هر کسی به راحتی می تواند آن را تهیه نموده و سرو نماید.

نویسنده: علی اکبر رضایی