یکی از میهمانان سفره هفت سین ماهی قرمزبوده که به عنوان نمادی از زندگی است. هر ساله در اسفند ماه فروش ماهی قرمز به منظور استفاده در سفره هفت سین شروع می شود و تا عید نوروز ادامه دارد. به عقیده بسیاری، جدا از زیبایی و سرزندگی ماهی قرمز و حال و هوای نوروزی‌ای که با خود می‌آورد، فلسفه حضور آن در سفره هفت سین به رنگ سرخش برمی‌گردد. رنگ سرخ ماهی به معنی مهر، پیروزی، شادی ، سرزندگی و برکت است.