دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران با تاکید بر اینکه کره حاوی برخی مواد مفید مثل ویتامین A,EرD به مقدار فراوان در ترکیب کره وجود دارند و همچنین برخی الکترولیت های ضروری برای بدن را کره در ترکیب خودش دارد، می گوید : ولی از آنحاییکه چربی این ماده خوراکی از نوع کلسترول یعنی بدترین نوع چربی است، مصرف زیاد آن می تواند زمینه ساز تصلب شرائین، قشار خون و بیماری های قلبی تروقی باشد. بعلاوه مصرف هر گرم کره معادل ٩کیلو کالری انرژی است و مصرف مداوم آن منحر به چاقی می شود. با اینحال مصرف کره در هنگام ابتلا به بیماری های عفونی بواسطه کسب انرژی از یک ماده کم حجم پر کالری مفید باشد .بویژه در کودکان و نوجوانان هنگام ابتلا به بیماری های تب دار و اسهالی و سرماخوردگی ها می تواند به مقاومت و بعبود نسبی علایم بیماری کمک کند . پس برای گروه سنی کودک و نوجوان می توان کره را بطور متناوب در وعده صبحانه توصیه کرد./خبرآنلاین
261 33
