تربت حیدریه از شهرهای خراسان رضوی و در 140 کیلومتری جنوب مشهد واقع شده است. آب و هوا، اقلیم و خاک، این شهر را مناسب کاشت گیاه زعفران کرده به طوری که به بزرگترین تولیدکننده زعفران دنیا با 30 هزار هکتار سطح زیر کشت تبدیل شده است. در این موقع از سال بیشتر مردم این شهر مشغول به صنعت زعفران، شامل برداشت، آماده‌سازی این محصول و فروش آن هستند. آبان ماه اوج برداشت زعفران در این منطقه است که معمولا تا آخر ماه عمل برداشت به پایان می‌رسد.