تیتربرتر: انبه میوه ی آبدار و خوش مزه ای است که مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنزیم های مفید برای سلامتی دارد پس تعجبی ندارد که به انبه، «پادشاه میوه ها» می گویند.  انبه از پر مصرف ترین میوه ها در جهان است که در مناطق گرمسیری می روید و متعلق به 4000 سال پیش بوده است .  انبه یک میوه هسته‌دار است و یک هسته بزرگ در وسط آن جای گرفته است. میوۀ انبه بومی هند و آسیای جنوب شرقی است.

انبه، میوه ی ملی هند، پاکستان و فیلیپین و همچنین درخت ملی بنگلادش است. از میوه و برگ های آن برای تزئین مراسم مذهبی، جشنواره ها، جشن ها و همچنین مراسم عروسی استفاده می شود. در بسیاری از داستان های اساطیر هند، به میوه ی انبه اشاره شده است. درواقع گفته می شود بودا در یکی از باغ های انبه، زیر سایه ی درخت انبه مراقبه کرده است .

ارزش غذایی

یک فنجان (حدود 225 گرم) انبه حاوی مواد زیر است:

• • 105 کالری
• • 76 درصد ویتامین C (آنتی‌اکسیدان و تقویت‌کننده سیستم ایمنی)
• • 25 درصد ویتامین A (آنتی‌اکسیدان و تقویت‌کننده بینایی)
• • 11 درصد ویتامین B6 به اضافه سایر ویتامین‌های B (کمک به عملکرد مغز و پیشگیری از بیماری‌های قلبی)
• • 9 درصد فیبر سالم پروبیوتیک
• • 9 درصد مس (مس یک کوفاکتور برای آنزیم‌های مهم جهت گلبول‌های قرمز خون می‌باشد)
• • 7 درصد پتاسیم (برای متوازن کردن مصرف بالای سدیم)
• • 4 درصد منیزیم

 

خواص انبه

انبه نه تنها غنی از مواد مغذی است، بلکه مزه متفاوت و ویژگی‌های درمانی شگفت‌انگیزی هم دارد. در واقع انبه نوعی ابرخوراکی محسوب می‌شود. این میوه سرشار از کاروتنوئیدها، به ویژه بتاکاروتن است. بتاکاروتن از بدن در برابر اشعه‌های خطرناک نور خورشید در فصل تابستان محافظت می‌کند.

بیشتر بخوانید:

خواص عجیب گردو/مغزی با هزار خاصیت

زیتون؛میوه بهشتی/خواص بی شمار زیتون

انبه ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، سلنیوم، ویتامین‌های B، منیزیوم، پتاسیم، فسفر، اسید فولیک (فولات)، و روی (زینک) است. در این جا با خواص انبه برای سلامتی آشنا خواهیم شد.

کاهش فشار عصبی

مصرف انبه فشار عصبی را کاهش می دهد وباعث ایجاد آرامش روحی می شود زیرا اسید آمینه و تریپتوفان و پیش ساز در تولید سروتونین یا هورمون شادی است . گلوتامین اسید موجود در انبه به تقویت تمرکز و بهتر شدن حافظه کمک می کند .

تقویت روده

انبه میوه ای دارای مواد مغذی است که روده را تقویت می کند وهضم بسیار آسان دارد . پوست انبه دارای 15 تا 18 درصد تانن است و یک قاشق چای خوری پوست کوبیده آن به میزان دو مرتبه در روز برای اسهال مفید است .

کاهش کلسترول

انبه محتوی مقدار زیادی فیبر، پکتین و ویتامین C است که کلسترول خون را کاهش می دهد .

درمان کم خونی

افرادی که از کم خونی در طول بارداری و عادات ماهانه رنج می برند بهتر است انبه مصرف کنند زیرا مصرف انبه، موجب خون سازی در بدن می شود. ویتامین های موجود در میوه انبه ویتامین A یا بتاکاروتن است که موجب تقویت چشم وتنظیم سوخت و ساز می شود.

کاهش وزن

میوه انبه با کاهش اشتها به کاهش وزن و لاغری افراد کمک می کند زیرا دارای کالری پایین و مقادیر بالای فیبر است که باعث کاهش جذب چربی می شود ، پوست انبه از ذخیره چربی جلوگیری کرده و باعث لاغری و کاهش وزن می شود .

 

درمان سرماخوردگی 

انبه حاوی مقادیر بالایی ویتامین C ، ویتامین A و به کاروتنوئید هاست که برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید می باشد .

خواص انبه برای قلب

انبه حاوی مقادیر زیادی فیبر، پتاسیم و انواع ویتامین هاست که خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد .

خواص انبه باری زنان باردار

• انبه حاوی مقادیر بالای آهن است که برای رشد جنین و درمان کم خونی در زنان باردار مفید می باشد.
• انبه حاوی مقادیر بالایی فیبر و آب می باشد که برای جلوگیری از یبوست در دوران بارداری مفید است .
• ویتامین C موجود در انبه به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی برای رشد جنین و تقویت سیتسم ایمنی بدن زنان باردار مفید می باشد. ویتامین B6 موجود در انبه باعث تشکیل سیستم عصبی جنین و افزایش گلبول های قرمز خون در زنان باردار می شود .
• پتاسیم و منیزیم موجود در انبه برای جلوگیری از پره اکلامپسی یا فشار خون بالا در دوران بارداری مفید هستند.
• ویتامین B6 موجود در میوه انبه تهوع و استفراغ صبحگاهی دوران بارداری را کاهش می دهد .

تقویت قوای جنسی

در تحقیقات اخیر بر روی موش ها نشان داد که مصرف میوه انبه باعث افزایش میل جنسی می شود زیرا این میوه منبع بسیار خوبی از ویتامین E می باشد.

خواص انبه در تقویت بینایی

انبه سرشار از ویتامین A است که این ویتامین نقش مهمی در تقویت بینایی چشم ، حفظ سلامتی دندان ها ، پوست ، استخوان، غشاهای مخاطی و بافت های نرم بدن دارد.

زیبایی پوست و مو با مصرف انبه

مصرف انبه، موثر در از بین بردن جوش ها و ساخته شدن رنگدانه مو و پوست است.این میوه دهان را خوشبو کرده وباعث وشن شدن رنگ چهره می شود.

 

خاصیت ضد سرطانی

مصرف مرتب انبه در رژیم غذایی صدمات ناشی از رادیکال های آزاد و خطر ابتلابه سرطان سینه را کاهش می دهدواز سرطان رحم پیش گیری می کند .

تشخیص انبه خوب از بد

• دقت کنید انبه کاملا رسیده باشد و هیچ گونه ماده شیمیایی نداشته باشد.
• انبه مصنوعی کربید کلسیم دارد که برای مادر و هم برای جنین در حال رشد خطرناک است و مانند آرسنیک عمل میکند .
• انبه طبیعی پوششی سفید مایل به خاکستری یا نقاط مشکی ندارد .
• انبه مصنوعی بویی مانند سیر می دهد .
• انبه طبیعی رسیده و نرم است اما انبه مصنوعی از بیرون رسیده و از داخل سفت و نارس است .
• انبه مصنوعی بی مزه است و پس از خوردن آن در دهان مزه عجیبی حساس می کنید .