پایگاه خبری تحلیلی تیتربرتر

تقویم تاریخ

امروز: شنبه, ۱۹ آذر ۱۴۰۱ برابر با ۱۶ جمادى الأول ۱۴۴۴ قمری و ۱۰ دسامبر ۲۰۲۲ میلادی
پنج شنبه, ۲۴ شهریور ۱۴۰۱ ۱۵:۳۶
۲
۰
نسخه چاپی

معرفی 9 ماده غذایی تقویت کننده حافظه

معرفی 9 ماده غذایی تقویت کننده حافظه
در این مقاله 9 ماده غذایی تقویت کننده حافظه را معرفی می کنیم.

تیتربرتر ؛ بسیاری از افراد به دلیل موقعیت شغلی یا تحصیلی خود با مشکل فراموشی مواجه می شوند. دانش آموزان، دانشجویان یا حتی بسیاری از شاغلین یا سایر افراد درگیر این معضل هستند. روش های بسیاری برای تقویت حافظه وجود دارد که در کنار همه آن ها دانستن مواد غذایی که به تقویت و بهبود حافظه ما کمک می کنند نیز خالی از لطف نیست و قرارگیری این مواد در رژیم غذایی می تواند این مهم را سریع تر حاصل کند. در این مقاله قصد داریم به معرفی 9 ماده غذایی تقویت کننده حافظه اشاره کنیم.

مواد غذایی تقویت کننده حافظه

مواد غذایی تقویت کننده حافظه
مواد غذایی تقویت کننده حافظه

 

حافظه چیست؟

حافظه توانایی ما برای رمز‌گذاری، ذخیره، نگهداری و متعاقباً به یاد آوردن اطلاعات و تجربیات گذشته در مغز انسان یا به عبارتی توانایی برای کسب مهارت های جدید می باشد. روان شناس معروف تالوینگ، حافظه را وسیله ای تعریف کرده است که ما تجارب قبلی مان را در آن نگهداری می کنیم و از طریق این وسیله اطلاعات را برای استفاده در زمان حال از آن استخراج می کنیم .

حافظه تحت تاثیر سه فرآیند: رمز گذاری، ذخیره و بازیابی شکل میگیرد.

اختلال در عملکرد حافظه

اختلال‌های حافظه پیامد آسیب به ساختارهای عصب‌شناختی-کالبدشناختی مغز است که مانع از ذخیره‌سازی، نگهداری و به‌یادآوردن خاطرات و یادسپاری می‌شود. این اخلالات ممکن است بصورت ناگهانی یا تدریجی باشند. اختلالات حافظه به سه نوع کلی افزایش حافظه، کاهش حافظه و تحریف در حافظه تقسیم می‌شوند که هر کدام از آن‌ها بر چند قسم است. بروز اختلال و ضعف در حافظه مشکلات فراوانی را برای افراد به وجود می‌آورد و بر جنبه‌های مختلف زندگی آن‌ها تأثیر می‌گذارد. 

مواد غذایی تقویت کننده حافظه

آجیل 

همه‌ی آجیل‌ها حاوی میزان زیادی چربی سالم و مفید هستند. آجیل سرشار از انواع ویتامین‌ها،‌ مواد معدنی مغذی، آنتی‌اکسیدان‌ و منیزیم است. منیزیم می‌تواند موجب بهبود عملکرد حافظه و افزایش میزان یادگیری در افراد شود. همچنین پژوهش‌های انجام‌شده نشان می‌دهند درمان با منیزیم موجب بازسازی عملکرد مغزهای آسیب‌دیده می‌شود.

اسفناج

اسفناج، حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین هایی است که از اختلالات شناختی مغز محافظت می کنند.اسفناج به دلیل آنزیم های موجود در برگ هایش موجب تقویت هوش و حافظه می شود.

تخم‌مرغ

زرده‌‌ی تخم‌مرغ سرشار از کولین و فسفاتیدیل سرین است. در بدن انسان، کولین اهمیت زیادی در سنتز اجزای سازنده‌ی غشای سلول‌ها دارد. کولین برای متابولیسم و سوخت‌وساز چربی ضروری است. کولین پیام‌رسان عصبی است و وظیفه‌ی کنترل عضلانی را برعهده دارد. این ماده‌ی غذایی مفید، نقش بسیاری مهمی در بهبود عملکرد حافظه بازی می‌کند.

گوجه فرنگی

می تواند به جلوگیری از آسیب شدید رادیکال های آزاد کمک کند. شواهد خوبی وجود دارد که نشان می دهد لیکوپن, آنتی اکسیدانی قوی که در گوجه فرنگی یافت می شود, می تواند در برابر نوع آسیب رادیکال آزاد به سلول هایی خاص کمک کند، به ویژه در آلزایمر. گوجه را بپزید و از کمی روغن زیتون برای بهینه سازی جذب و کارآیی لذت ببرید. 

مطالب مرتبط:

روغن ماهی

ماهی منبع بزرگی از پروتئین بوده و از مواد غذایی محسوب می‌شود که دارای چربی بسیار کمتر و مواد مغذی بالاست. مکمل های روغن ماهی منبع غنی از مهم ترین اسید های چرب و امگا۳ میباشد. این اسیدهای چرب با بسیاری از مزایای سلامتی ، از جمله بهبود سلامت مغز مرتبط هستند. تحقیقات اخیر اثرات موثر این گیاه بر پیش‌گیری از جنون، اضطراب، شیزوفرنی و افسردگی را نشان می‌دهند. بهبود تفکر، بهبود رفتارهای اجتماعی، بهبود زوال عقل در آلزایمر و تسکین علائم اضطراب که در نتیجه جریان خون ناکارآمد به سمت مغز باشد؛ با مصرف این گیاه گزارش شده است.

زردچوبه

تحقیقات نشان می دهد که زردچوبه حاوی آنتی اکسیدان ها و ضدالتهاب هایی است که باعث بهبود شناخت و عملکرد بیماران آلزایمری می شود. توجه داشته باشید که این فوایدش ناشی از کورکومین موجود در آن است.

ویتامین ب کمپلکس 

این ویتامین حافظه را تقویت می‌کند. از غذا و سبزیجات غنی از این ویتامین مصرف کنید. لازم به ذکر است که مواد غذایی نشاسته‌ای و نان سفید تاثیر مطلوب این ویتامین برای حفظ سلامت حافظه را خنثی می‌کند.

انواع توت 

بسیاری از انواع توت‌ها هم مانند شکلات تلخ حاوی آنتی‌اکسیدان هستند. بنابراین توت‌ها غذای خوبی برای مغز به شمار می‌روند. آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش التهاب و رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انواع توت‌ها عبارت‌اند از: آنتوسیانین، کافئیک اسید، کاتچین و کوئرستین.

بروکلی

کلم بروکلی حاوی ویتامین K است که به تقویت توانایی‌های شناختی کمک می‌کند و حتی ممکن است خواص ضد آلزایمر نیز داشته باشد. مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۸ میزان مصرف غذاهای مبتلا به آلزایمر را بررسی کردند و دریافتند که بیماران تشخیصی مصرف ویتامین K را به میزان قابل توجهی از گروه کنترل کاهش می‌دهند و این موضوع از تحقیقات بیشتر در مورد اثرات ویتامین K بر سلامت مغز حمایت می‌کند.

آنچه دیگران می خوانند:



+ 2
مخالفم - 0
نظرات : 0
منتشر نشده : 0

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

تمام حقوق مادی و معنوی این پایگاه محفوظ و متعلق به سایت تیتربرتر می باشد .
هرگونه کپی و نقل قول از مطالب سايت با ذكر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری