تیتربرتر؛ چای، به ویژه نوع سبز و سیاه آن، می‌تواند از ذخیره‌سازی چربی در کبد و کاهش قند خون جلوگیری کند.
تاثیر مصرف چای سبز بر باز کردن گرفتگی رگ ها
این مطالعه توسط گروهی از محققان دانشگاه تونس و پاریس انجام شد؛ تیم تحقیقاتی اثرات مصرف طولانی مدت چای سبز و چای سیاه را بر هضم چربی موش‌هایی که دارای رژیم غذایی با چربی بالا بودند، بررسی کردند.
به موش‌هایی که در این آزمایش مورد بررسی قرار گرفتند، به مدت ۱۰ هفته، چای سبز دم کرده، چای سیاه و دارونما داده شد و میزان چربی دفع شده در مدفوع، میزان چربی کبد، وزن بافت چربی شکم، میزان مصرف غذا و افزایش وزن بدن موش‌ها را اندازه‌گیری کردند.
نتایج نشان داد که مصرف ۱۰ هفته چای سبز و چای سیاه با افزایش دفع لیپید‌ها از راه مدفوع همچنین دفع تری گلیسیرید باعث کاهش هضم لیپید‌ها و بافت چربی می‌شود.
علاوه بر این، مصرف چای، کاهش وزن بدن موش‌های تغذیه شده با رژیم غذایی پرچربی را به دنبال داشت؛ در همین زمینه چای سیاه در مقایسه با چای سبز موثرتر عمل کرده است.
این تیم تحقیقاتی معتقد است که این نوشیدنی‌ها با داشتن مقادیر زیاد TPC و کافئین می‌توانند جایگزین طبیعی برای جلوگیری از چاقی باشند.»
چای سبز در مقابل چای سیاه
هر دو چای سبز و چای سیاه از گیاهی به نام کاملیا سیننسیس ساخته می‌شوند اما فرایند تبدیل شدن به این ماده به چای متفاوت است و فرایند پردازش برگ چای سبز کمتر است؛ این در حالی است که چای سیاه تحت فرایند اکسیداسیونی به نام تخمیر قرار می‌گیرد؛ هر ۲نوشیدنی خواص زیادی را دارند؛ گرچه ممکن است تفاوت‌هایی جزئی با هم داشته باشند.
هنگامی که پای خواص ضد سرطان در میان باشد، چای سبز بیش از چای سیاه حرف برای گفتن دارد؛ چای سبز نسبت به چای سیاه حاوی مقادیر بیشتری کاتچین‌ها، مانند EGCG است؛ EGCG فعالیت ژن را در سلول‌های سرطانی تنظیم می‌کند و می‌تواند با رشد سرطان مبارزه کند.
هر ۲ چای سیاه و سبز در تامین سلامت قلب و عروق نقش دارند؛ براساس یک مطالعه منتشر شده در مجله شیمی بیولوژیکی، فعل و انفعالات مقادیر فراوان EGCG در چای سبز در کنار سلول‌های تشکیل دهنده عروق خونی و سلول‌های اتوفاژی انجام و در نهایت موجب محافظت از سلول‌ها می‌شود.
این خاصیت چای سبز همچنین به تنظیم میزان کلسترول خون کمک می‌کند؛ به گفته موسسه لینوس پالینگ، چای سیاه باعث تقویت عملکرد رگ‌های خونی در افراد مبتلا به بیماری قلبی عروقی می‌شود.
سطح کافئین چای سبز و سیاه متفاوت است؛ چای سیاه حاوی کافئین بالاتری است و کافئین چای سیاه بین ۴۲ تا ۷۲ میلی گرم در هر فنجان است. این در حالی است که چای سبز حاوی ۹ تا ۵۰ میلی گرم کافئین در هر فنجان است.
کافئین را به طور موقت افزایش می‌دهد، باعث افزایش بهره‌وری می‌شود و به کاهش وزن کمک می‌کند همچنین کافئین می‌تواند یک فرد را در طول شب بیدار نگه دارد به همین دلیل مصرف کافئین باید محدود شود.
سیر همچنین می تواند میزان کلسترول بد را کاهش داده و به رفع گرفتگی رگ ها کمک کند. شما می توانید سیر را با روش های مختلفی مصرف کنید. اما بهترین کار این است که سیر را به صورت خام مصرف کنید. مصرف روزانه یک حبه سیر می تواند کمک بسیاری به باز شدن عروق قلب بکند. البته اگر نگران بوی بد سیر هستید، می توانید سیر را به صورت پخته نیز مصرف کنید. ولی به هر حال بهتر است، استفاده از این ماده با ارزش را از دست ندهید.
- خواص زنجبیل برای درمان گرفتگی رگ قلب با طب سنتی
زنجبیل نیز اغلب برای درمان گرفتگی رگ قلب با طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. زنجبیل نیز خاصیت کاهندگی کلسترول بد را داشته و برای افرادی که با افزایش کلسترول و در نتیجه گرفتگی عروق قلب مواجه هستند، بسیار مناسب می باشد.
برای استفاده از زنجبیل بهتر است یک قاشق چای خوری زنجبیل را در داخل یک لیوان آب جوش ریخته و حدود 10 دقیقه منتظر بمانید تا دمنوش آماده شود. سپس می تواند این دمنوش فوق العاده مفید را میل نمایید. البته زنجبیل خواص بسیار خوب دیگری نیز دارد. در اینجا تنها درباره خواص این ماده در رابطه با گرفتگی عروق قلب صحبت خواهیم کرد.
- شربت لیمو، سکته قلبی را کاهش می دهد
اگر عامل اصلی بیماری های قلبی شما افزایش فشار خون می باشد، شما می توانید با مصرف شربت لیمو، تا حد زیادی به کنترل فشار خون کمک کنید. لیمو داری ویتامین سی بوده و خواص آنتی اکسیدانی بسیار خوبی دارد. لیمو همچنین سبب کاهش التهاب و گرفتگی عروق و رگ ها می شود و به روان شدن جریان خون در رگ ها کمک شایانی می کند.
البته لیمو علاوه بر کاهش فشار خون به کاهش کلسترول بد نیز کمک می کند و در هر حال برای کنترل بیماری های قلبی و جلوگیری از سکته های این چنینی بسیار مفید می باشد. البته توجه داشته باشید که این ماده را با میزان زیاد استفاده نکنید. چرا که ممکن است، فشار خون شما را تا حد زیادی کاهش داده و مشکلاتی برای شما ایجاد کند.
مطالب مرتبط:
علت اصلی گرفتگی عروق قلب چیست؟
عروق، خون و اکسیژن را به تمامی نقاط بدن از سر تا انگشت‌های پا منتقل می‌کنند و به همین خاطر داشتن عروق سالم ضروری است هرچند معمولا تعداد قابل توجهی از مردم دچار عارضه گرفتگی عروق می‌شوند.
طبق اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از امراض آمریکا هر ۴۰ ثانیه یک نفر در این کشور دچار حمله قلبی می‌شود که دلیل آن گرفتگی عروق است.
گرفتگی عروق که به دلیل تشکیل پلاک در جداره داخلی آنها بوجود می‌آید، باعث می‌شود جریان خون مسدود شده و میزان خون و اکسیژن انتقالی به تمامی نقاط بدن کاهش پیدا کند؛ در این شرایط بخش‌هایی از بدن عملکرد مناسب خود را از دست می‌دهند و اندام‌ها نیز آسیب می‌بینند.
کلسترول خوب (HDL) به کنترل سطح کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند و برای حفظ این توازن حائز اهمیت است. در حقیقت سطح بالای کلسترول بد، کشنده خاموش به حساب می‌آید زیرا اغلب بالا بودن میزان آن به موقع تشخیص داده نمی‌شود.
از معمول‌ترین خوراکی‌هایی که به شکل طبیعی و بدون دارو به جلوگیری از گرفتگی عروق کمک می‌کنند و کلسترول را به سرعت کاهش می‌دهند، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
سیر: این ماده خوراکی مانع از چسبیدن کلسترول به دیواره عروق می‌شود و در نتیجه از مسدود شدن عروق و لختگی خون جلوگیری کرده و فشار خون را کاهش می‌دهد.
بلغور جو دوسر: ترکیب فیبر محلول موجود در این ماده خوراکی موجب می‌شود این ماده غذایی برای سلامت قلب مفید به حساب آید. فیبر محلول به کلسترول چسبیده و کمک می‌کند تا بدن آن را به راحتی هضم کند. همچنین موجب می‌شود سطح کلسترول بد خون کاهش پیدا کند.
همچنین از جمله راهکارهای دیگر برای جلوگیری از گرفتگی عروق و پیشگیری از بالا رفتن سطح کلسترول می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- - خودداری از استعمال سیگار
- - خودداری از مصرف مواد الکلی
- - داشتن وزن متعادل
- - دور کردن استرس و اضطراب از خود
- - انجام مرتب یوگا و مدیتیشن
- - انجام مرتب آزمایش خون
آنچه دیگران می خوانند:
گردآورنده: علیرضا یوسفی
