تیتربرتر؛ شیره خرما استفاده های زیادی دارد می توان از این شیره خوشمزه در کیک هم استفاده کرد که این نوع کیک بسیار خوشمزه است و طرفداران زیادی دارد.
طرز تهیه کیک شیره خرما
مواد لازم برای تهیه کیک شیره خرما
- آرد ۲پیمان
- تخم مرغ ۳عدد
- شیره خرما ۱پیمانه
- ارده ۲/۱پیمانه
- روغن مایع ۲/۱پیمانه
- کره ۲قاشق سوپخوری
- گردوی خرد شده ۱پیمانه
- وانیل ۴/۱قاشق چایخوری
- بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
مراحل طرز تهیه کیک شیره خرما
مرحله اول طرز تهیه کیک شیره خرما
۱.تخم مرغها رو کمی با همزن میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد بعد وانیل رو بهش اضافه میکنیم.
مرحله دوم طرز تهیه کیک شیره خرما
۲.دوباره با همزن میزنیم تا حجمش دوبرابر و کرم رنگ بشه.
مرحله سوم طرز تهیه کیک شیره خرما
۳.روغن مایع و کره نرم شده رو به مایه اضافه میکنیم.
مرحله چهارم طرز تهیه کیک شیره خرما
۴.ارده و شیره رو اضافه میکنیم.
مرحله پنجم طرز تهیه کیک شیره خرما
۵.گردوی خرد شده رو هم اضافه میکنیم.
مرحله ششم طرز تهیه کیک شیره خرما
۶.و در نهایت مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه و با هم مخلوط میکنیم تا صاف و یکدست بشه.
مرحله هفتم طرز تهیه کیک شیره خرما
۷.مایه کیک رو در قالب چرب و آردپاشی شده میریزیم.
مرحله هشتم طرز تهیه کیک شیره خرما
۸.در صورت تمایل مقداری گردوی خرد شده هم روی کیک بریزین.بعد در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰تا۴۵دقیقه قرار میدیم(این زمان بستگی به دمای فر و نوع قالبتون داره)*حتما بعد از نیم ساعت با خلال دندون یا چنگال کیک رو امتحان کنید اگه خلال تمیز بیرون بیاد کیکتون آماده ست..
مرحله نهم طرز تهیه کیک شیره خرما
۹.زمانی که سرد شد از قالب جدا میکنیم.
مطالب مرتبط:
نکته های مهم در تهیه کیک شیره خرما
۱.حتما آرد رو ۳بار الک کنید.
۲.شیره و ارده و تخم مرغ و کره باید به دمای محیط برسن.
۳.شیره اگه غلیظ و سفته حتما روی حرارت قرار بدین تا گرم و روان بشه بعد به مایه کیک اضافه کنید.
۴.گردو رو حتما به آرد آغشته کنید بعد هم از الک رد کنید تا آردهای اضافی ازش گرفته بشه.
ازشیره انگورهم میشه استفاده کرد…..
خواص وانیل برای سلامتی بدن
۱. کمک به سلامت قلب
تحقیقات دربارهٔ اثرات وانیل روی وضعیت قلب و عروق بدن نشان میدهند که این ماده (بهویژه بهکمک مواد فعال موجود در خود) به کاهش کلسترول کمک میکند. کاهش سطح کلسترول برای افرادی که بهشدت در خطر ابتلا به سکته قلبی و مغزی هستند بسیار ضروری است. کاهش کلسترول میتواند مانع از بروز تصلب شرایین شود و از لخته شدن خون و بروز التهاب در رگهای خونی جلوگیری کند.
۲. التیامبخشیدن زخمها
وانیل سرشار از آنتیاکسیدان است. بنابراین میتواند از شکستن و تجزیه سلولها و بافتهای بدن جلوگیری و به رشد طبیعی و مجدد سلولهای بدن کمک کند. علاوه بر این، با توجه به خواص ضدمیکروبی وانیل، امکان استفاده از آن برای حفاظت از سیستم ایمنی و کاهش استرس در بدن هم وجود دارد. مصرف وانیل باعث میشود تا زخمها و بیماریها سریعتر بهبود و التیام پیدا کنند.
۳. پیشگیری از سرطان
یکی از مهمترین ویژگیهای آنتیاکسیدانها، حذف رادیکال های آزاد از بدن است. محصول جانبیِ فرایند سوخت و ساز بدن، رادیکالهای آزاد هستند که مشکلاتی مانند سرطان و بیماریهای مزمن ایجاد میکنند. اما مصرف عصارهٔ وانیل بهویژه به شکل غلیظش از بروز اثرات منفی وجود رادیکالهای آزاد در بدن جلوگیری میکند.
۴. کاهش التهاب
در قرنهای گذشته هم، از وانیل برای کاهش التهاب در قالبهای مختلف استفاده میشده است. کاهش التهاب، یکی از مهمترین خواص وانیل است و برای کم کردن التهاب کبد استفاده میشود. التهاب کبد هم دلایل متنوعی دارد که یکی از مهمترین آنها، مصرف بیش از اندازهٔ الکل است. اما وانیل با ویژگیهای مفید خود به رفع التهاب عروق خونی، نقرس و مشکلات التهابی مشابه میانجامد.
۵. درمان و مراقبت از مو
از وانیل برای تولید محصولات بهداشتی و آٰرایشی هم استفاده میشود. خواص وانیل به تقویت و زیبایی پوست و مو کمک شایانی میکند. اگر از ریزش مو های خود ناراحت هستید، استفاده از روغن اسانس وانیل در ترکیب با روغنهای گیاهی دیگر باعث تقویت مو و خون رسانی به پوست سر میشود. در نتیجه، موها رشد بهتری خواهند داشت و چهرهتان را هم زیباتر میکنند.
۶. پیشگیری از آکنه
جنگیدن با آکنههای پوستی بسیار خستهکننده و در موارد بسیاری همراه با شکست و تسلیم شدن است. اما اگر از خواص وانیل در رفع آکنه باخبر باشید، مشکل تا حد زیادی حل میشود. وانیل بهخاطر اینکه دارای ویژگیهای ضدمیکروبی است با قدرت به جنگ جوشها و آکنهها میرود و ضمن درمان دلایل اصلی ایجاد آکنه به بهبود وضعیت پوست کمک میکند. از خواص وانیل باید به از بین بردن جای جوش و آکنه هم اشاره کرد.
۷. تسکین اضطراب و تشویش
شاید شما هم به نقش بوها و رایحهها در درمان بیماریها و مشکلات اعتقادی نداشته باشید اما بسیاری از درمانهای خانگی طبیعی از طریق حس بویایی به بهبود مشکلات جسمی و روحی مختلف کمک میکنند. رایحه و عطر وانیل هم روی مغز اثر میگذارد و به فرد، آرامش القا میکند. به همین خاطر، استفاده از وانیل برای درمان تشویش و استرس مزمن مفید است.
۸. کمک به کاهش وزن
بعضی از محققان معتقدند که وانیل بهخاطر خاصیت کاهش اشتها باعث کاهش وزن هم میشود. وانیل با کاهش کلسترول، سوختوساز بدن را مؤثرتر و بهتر میکند و شما را به اهدافی که برای کاهش وزن در سر دارید، نزدیک میکند.
۹. درمان مشکلات تنفسی
وقتی که سرفه میکنید، سرما خوردهاید یا دچار عفونت تنفسی هستید، هر نوع مادهٔ ضدالتهاب و مسکنی میتواند مفید باشد. عصارهٔ وانیل در ترکیب با آب گرم، سطح داخلی گلو را میپوشاند و با ایجاد حالتی مانند بیحسی به بهبود وضعیت گلو کمک میکند. ویژگیهای ضدمیکروبی وانیل، ضمن بهبود زخمهای گلو و کاهش سرفهها منجربه از بین رفتن عفونتها و بیماریهای مختلف میشود.
۱۰. کمک به هضم بهتر در دستگاه گوارش
پیشینیان ما نیز به خواص وانیل در بهبود فرایند هضم غذا پی برده بودند و از آن استفاده میکردند. گفته میشود که بوی این گیاه باعث کاهش حالت تهوع میشود. مصرف چای وانیلی هم التهاب روده را تسکین میدهد و از استفراغ، اسهال، انقباض شکمی و ناراحتیهای معده جلوگیری میکند.
آنچه دیگران می خوانند:
گردآورنده: آیدا رضایی