به گزارش تیتربرتر؛ کافی‌شاپ نامرئی! ایده ای که در چین عملی شد. در این کافی‌شاپ اتفاق های خوبی می‌افتد. به همین دلیل است که هر روز افراد زیادی با پیمودن مسافت زیاد به این محل می آیند تا علاوه بر نوشیدن قهوه، عکس های فوق العاده ای هم بگیرند.در پایان این خبر می توانید ویدئو این کافی شاپ را ببینید.
یکی از خوبی‌‌های این کافه استفاده از کارمندان معلول و یا ناشنواست. با ما همراه باشید تا در این ویدئو این محل دوست‌داشتنی را به شما نشان دهیم!
لیست اسامی کافی شاپ های شانگهای
رستوران اولتراویولت (Ultraviolet)
در این رستوران می‌توانید سطح جدیدی از غذا خوردن در یک رستوران مجلل و فوق‌العاده را تجربه کنید. این رستوران در سال ۲۰۱۲ آغاز به کار کرده و سرآشپزی بسیار مشهور دارد که فرانسوی است. تجربه‌ی خاص شما در این رستوران از همان لحظه‌ی ورود، آغاز می‌شود؛ یک اتاق بدون پنجره که هیچ چیز ندارد جز یک میز بلند و ده صندلی برای مهمانان. هر غذایی که در منوی رستوران می‌بینید، ترکیبی از طعم‌های خلاقانه و ناب است که نظیر ندارد. فضای رستوران با وجود موسیقی، عطر غذاهای لذیذ و تصاویری که روی دیوارها به نمایش درآمده‌اند، بخشی از تجربه‌ی ناب شما را رقم خواهد زد. در کنار دکوراسیون زیبا، آنچه که بیش از همه توجه‌تان را جلب می‌کند، کیفیت و طعم فوق‌العاده‌ی غذاها است.
رستوران بهشت گمشده (Lost Heaven)
این رستوران در منطقه‌ی French Concession واقع شده که حال و هوای دوران استعمار را دارد. این رستوران در میان هزاران رستوران فوق‌العاده‌ی شهر، چون جواهری می‌درخشد. تخصص این رستوران در آشپزی منطقه‌ی یونان (Yunnan) است که آشپزی آن به اندازه‌ی سایر مناطق چین، در سطح بین‌المللی شناخته شده نیست. دکور رستوران هم با الهام از فرهنگ سنتی این منطقه طراحی شده و جذابیت رستوران را دوچندان کرده است. طعم تند و پرادویه‌ی غذاهای محلی در کنار این دکوراسیون متفاوت، بدون شک تجربه‌ای متفاوت برای شما رقم می‌زند.
البته غذاهای این رستوران فقط با الهام از آشپزی چینی تهیه نمی‌شود و آشپزی مناطق دیگر را با هم ترکیب کرده است. مثلا یکی از ویژگی‌های آشپزی منطقه‌ی یونان این است که از گل‌ها و انواع پنیر در تهیه‌ی غذاها استفاده می‌شود که در آشپزی سایر مناطق چین، تقریبا نادر است. این رستوران از سال ۲۰۰۶ و زمانی که آغاز به کار کرد، گوی سبقت را از سایر رستوران‌های سنتی شانگهای ربوده است و به قدری گسترش یافت و به محبوبیت رسید که شعبه‌ی دیگر آن در Bund در سال ۲۰۰۹ و شعبه‌ی دیگری در پکن در سال ۲۰۱۲ افتتاح شد.
رستوران میز شماره یک (Table No. 1)
این رستوران در یک بوتیک هتل لوکس به نام واترهاوس (Waterhouse) قرار دارد و بهترین غذاهای معاصر اروپایی را در دکوراسیونی مدرن، ولی دلنشین و گرم ارائه می‌کند. سرآشپز این رستوران، فردی به نام جیسون آترتون است که پیش از شروع ماجراجویی انفرادی خود، مدت‌ها زیر نظر سرآشپزان بسیار مشهور دنیا کار کرده است. منوی این رستوران با تمرکز بر طعم‌های ساده و طبیعی، با بهترین مواد غذایی محلی و تازه‌ترین محصولات فصلی تنظیم می‌شود. فضای این رستوران و اطراف آن، شیک، جذاب و گرم است. این رستوران با داشتن میزهای بلند، مردم را تشویق می‌کنند تا حین غذا خوردن، ارتباطات اجتماعی خود را با اهالی شهر یا سایر گردشگران، تقویت کنند. اگر می‌خواهید هم‌زمان با خوردن یک غذای لذیذ، با سایر مردم هم گفت و گویی داشته باشید، این رستوران بهترین انتخاب است.
مطالب مرتبط:
رستوران آقا و خانم باند (Mr & Mrs Bund)
یکی دیگر از رستوران‌های شهر که زاییده‌ی تفکر خلاقانه‌ی Paul Pairet است، توانسته در فهرست‌ها و نظرسنجی‌های مختلف، جوایز متعددی را از آن خود کند. یکی از عناوین به دست آمده‌ی این رستوران، حضور در فهرست ۵۰ رستوران برتر دنیا در سال ۲۰۱۳ است. این رستوران را می‌توان یک غذاخوری مدرن با حال و هوای رستوران‌های فرانسوی و آشپزی فرانسوی نامید که البته با اندکی تغییر، میزبان گردشگران و اهالی شانگهای است.
وعده‌های غذایی این رستوران به اندازه‌ای هستند که می‌توانید آن را با کسی شریک شوید یا حتی غذاها را به دلخواه و مطابق ذائقه‌ی خود، کمی تغییر دهید. در منوی رستوران غذاهای متنوعی مانند جگر چرب تا لابستر بخارپز لیمویی و وانیلی وجود دارد. غذاهای این رستوران در عین سادگی، در بالاترین سطح آشپزی دنیا قرار دارد. علاوه بر غذا، فضای رستوران هم با وجود دکوراسیون زیبا و چشم‌گیر از دیگر دلایل محبوبیت این رستوران است.
رستوران وامپوآ کلاب (Whampoa Club)
این رستوران، ترکیبی از آشپزی مدرن و سنتی چین را عرضه می‌کند و در سطح بین‌المللی مشهور است و به یکی از مهم‌ترین رستوران‌های شهر تبدیل شده است. در این رستوران، غذاهای سنتی منطقه‌ای چین با تغییرات مدرن تهیه می‌شوند و با زیباترین تزیینات ممکن، سرو می‌شوند. فضای اطراف، بسیار لوکس و به سبک آرت دکوی مدرن، طراحی شده است. علاوه بر غذای لذیذ و ظاهر مدرن، در این رستوران می‌توانید از بین انواع مختلف و بسیار متنوع چای، یکی را به عنوان نوشیدنی انتخاب کنید و لذت ببرید.
رستوران یونیکو (UNICO)
این رستوران بزرگ‌ترین بار تاپاس در آسیا است و در آن هر غذایی مرتبط با آمریکای لاتین را پیدا می‌کنید. سرآشپز این رستوران یعنی Mauro Colagreco، ستاره‌ی میشلن دارد. در این رستوران بهترین تاپاس (پیش‌غذای اسپانیایی) به همراه انواع غذاهای لذیذ منطقه‌ی آمریکای مرکزی، سرو می‌شود.
علاوه بر تاپاس، انواع نوشیدنی‌های خاص این منطقه در کنار غذاهای سرو می‌شود که فرهنگ غذایی متفاوت آمریکای لاتین را نشان می‌دهد. البته تجربه‌ی متفاوت حضور در یک رستوران مرتبط با فرهنگ آمریکای لاتین، فقط به غذا و نوشیدنی ختم نمی‌شود و حتی دکوراسیون و موسیقی رستوران، بخش جدایی‌ناپذیر از تجربه‌ی خاص غذا خوردن در رستوران یونیکو است. یونیکو علاوه بر یک رستوران، محلی برای برگزاری رویدادهای فرهنگی است؛ میزبان هنرمندان معاصر است و شب‌ها رویدادهای متنوعی در آن برپا می‌شود.
رستوران Xindalu
در شهری که پر از رستوران‌های چینی فوق‌العاده است، آشپزخانه‌ی چینی Xindalu، با بهترین کیفیت غذا و دکوراسیون راحت و شیک، توانسته شهرتی دست و پا کند. منوی این رستوران با تمرکز بر مناطق مختلف چین به خصوص شانگهای در نظر گرفته شده که ویژگی اصلی آن طعم‌های ملایم و ساده است. از مشهورترین غذاهای منوی رستوران، اردک پکن و مرغ Beggar است؛ یک غذای کلاسیک چینی که اگر می‌خواهید آن را امتحان کنید، باید حتما از قبل سفارش دهید.
این رستوران در هتل Hyatt قرار دارد و چشم‌اندازهای بسیاری زیبایی از Bund و Pudong را از پنجره‌های آن خواهید دید. برای این که چشم‌اندازی فوق‌العاده از شهر شانگهای را در دل شب تماشا کنید، تراس فضای باز در طبقه‌ی ۳۳ هتل، بهترین جا است.
آنچه دیکران می خوانند:
گردآورنده: علی اکبر رضایی
