به گزارش تیتربرتر؛ سلامتی پوست یکی از خواسته های هر شخصی است که برای بدست آوردن آن همه تلاش می کنیم .کلاژن در برخی خوراکی ها بیشتر وجود دارد که باید در طول روز آن را مصرف کنیم.
کلاژن چیست؟
کلاژن پروتئینی است که بهصورت رشتهای در همه انواع بافت همبند (پیوندی) به میزان متفاوت وجود دارد. این پروتئین به طور طبیعی در سلولهای استئوبلاست استخوان، کندروبلاست غضروف در دندان، سلولهای ماهیچه صاف و سلولهای اپیتلیال ساخته و سنتز میشود. ولی نوع اسیدهای آمینه به کار رفته در سنتز کلاژن در سلولهای مختلف اندکی با هم تفاوت دارد.
اینطور گفته می شود که سیر، چای سفید، مرکبات، پروتئین، سبزیجات نارنجی رنگ، انواع توت ها، سویا و ماهی سرشار از کلاژن هستند.
مزایای مصرف کلاژن برای بدن
بهبود سلامت پوست
کلاژن علاوه بر حفظ خاصیت ارتجاعی پوست، منجر به بهبود آبرسانی به آن نیز می شود. بدن شما با افزایش سن کلاژن کمتری تولید می کند که همین امر منجر به خشکی پوست و تشکیل چین و چروک ها می شود. با این حال مطالعات متعدد نشان داده اند که مصرف مکمل های کلاژن ممکن است به کاهش پیری پوست شما در اثر افزایش سن کمک کند. علاوه بر این مصرف کلاژن، منجر به افزایش تولید سایر پروتئین هایی که به ساختار پوست کمک می کنند از جمله آلاستین و فیبریلین، شود.
کمک به کاهش درد
کمک به تقویت غضروف ها و در نهایت حمایت از مفاصل کمک می کند. برخی مطالعات نشان داده اند که خطر ابتلا به اختلالات مفصلی مانند استئوآرتریت با مصرف کلاژن کاهش می یابد. کلاژن با کاهش التهاب و کاهش درد ناشی از بیماری های مفصلی ارتباط دارد.
جلوگیری از تحلیل استخوان ها
همراه با افزایش سن و کاهش تولید کلاژن، کاهش توده استخوانی نیز رخ می دهد و همین امر خطر ابتلا به پوکی استخوان را بالا می برد. این در حالی است که مصرف کلاژن تراکم استخوان را بالا می برد.
مطالب مرتبط:
افزایش توده عضلانی
بین ۱ تا ۱۰ درصد از بافت عضلانی از کلاژن تشکیل شده است. این پروتئین برای تقویت ماهیچه ها و عملکرد صحیح آنها بسیار ضروری است. مطالعات نشان می دهد که مکمل های کلاژن به افزایش توده عضلانی منجر شود بخصوص در کسانی که با افزایش سن، توده عضلانی شان کاهش یافته است.
افزایش سلامت قلب
محققان دریافته اند که مصرف مکمل های کلاژن ممکن است به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کمد. بدون کلاژن کافی، ممکن است شریان ها ضعیف و شکننده باشند. این وضعیت ممکن است خطر ابتلا به آترواسکلروز را افزایش دهد. آترواسکلروز می تواند خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد.
سایر مزایای بهداشتی
این نکته ثابت شده که کلاژن باعث افزایش سلامت ناخن ها می شود. علاوه بر این استفاده از مکمل های کلاژن برای درمان سندرم روده تحریک پذیر نیز کاربرد دارد. مطالعاتی در مورد نقش مکمل های کلاژن در حفظ سلامت مغز انجام نشده است با این حال برخی ادعا می کنند که این مکمل ها باعث بهبود خلق و خو و کاهش اضطراب می شوند. علاوه بر این برخی محققان معتقدند که مصرف مکمل های کلاژن باعث کاهش وزن و افزایش متابولیسم نیز خواهد شد.
علت اصلی مصرف کلاژن
بنابر تحقیقهای انجام شده مهمترین دلیل مصرف کلاژن به شرح زیر است:
کلاژن باعث افزایش الاستیسیته، انعطاف پذیری و همچنین آبرسانی پوست میشود. با افزایش سن سنتز این بافت پروتئینی در بدن کمتر میشود و با شروع خشکی و شکستگیهای پوست در نهایت باعث چینو چروکمیشود که این مشکل با تامین پروتئین مورد نیاز بدن حل میشود.
خانمهایی که روزانه ۵-۵/۲ گرم از این پروتئین را به هشت هفته مصرف کردهاند پوستهایی با خشکی کمتر، انعطاف پذیری و نرمتری نسبت به خانمهایی که مصرف نکردهاند دارند.
مصرف این پروتئین، علاوه بر تامین میزان مورد نیاز آن، باعث تحریک پروتئینهای موجود در بدن برای ساخت الاستین و فیبریلین بیشتر میشوند.
طبق گزارشهای انجام شده افرادی که مکمل کلاژن مصرف کردهاند کمتر دچار آکنه و شرایط نامناسب پوستی شدهاند ولی از نظر علمی هیچ تحقیقی این موضوع را ثابت نکرده است.
- سلامت پوست
- بهبود درد مفاصل
- جلوگیری از ریزش استخوان ها
- افزایش حجم ماهیچه ها
- بهبود عملکرد قلب
- بهبود سلامت مو و ناخن
بنابراین کلاژن مادهای پروتئینی است که باعث استحکام سطح فوقانی پوست یا اپیدرم شده و از شل شدن پوست جلوگیری میکند. یکی از دلیلهایی که افراد سیگاری یا افرادی که زیاد در معرض نور خورشید قرار دارند زودتر پوستشان چروک میشود تاثیری است که این عوامل مخرب روی این رشتههای پروتئینی دارد.
خانمها از سن چهل سالگی به بالا به علت یائسگی و کاهش میزان هورمون استروژن سطح این پروتئین به طرز چشمگیری پیدا میکند و مصرف مکمل و کرمهایی که حاوی این پروتئین هستند ضروری است.
نقش کلاژن در تقویت پوست
به یاد داشته باشید مصرف یکسری از ویتامینهای موجود در مواد غذایی به سنتز کلاژن در بدن کمک میکند.
ویتامین c موجود در فلفل دلمهای، گریپ فروت، کیوی و مرکبات در سنتز این پروتئین نقش دارند. چون آنتی اکسیداناند و کمبود آن در بدن و افزایش رادیکال های آزاد باعث میشود این پروتئین به اندازه کافی و موثر تولید نشود.
آنچه دیگران می خوانند:
گردآورنده: مریم بالوی فیلی