تیتربرتر؛ انواع مختلفی از بستنی وجود دارد که شما باید در زمان مصرف آنها احتیاط بیشتری کنید، مانند بستنی های قیفی و بستنیها و دسرهای کاسترد.
چرا باید زن باردار هر بستنی را نخورد؟
نگرانی هایی که در مورد بستنی هایها وجود دارد در تولید بستنی های کاسترد از تخم مرغ خام استفاده نشده باشد، زیرا بر اساس مطالعات "انجمن غذا و دارو" تخم مرغ خام می تواند حاوی باکتری سالمونلا باشد. بستنی های کاسترد که در ساخت آنها از تخم مرغ پخته استفاده شده است، بسیار خوشمزه و لذیذ می باشند.هرچند که در ساخت برخی بستنی ها مثل قیفی از تخم مرغ استفاده نمی شود.
چنانچه فروشگاه ها دستورالعمل و اقدامات استاندارد بهداشتی را در زمان تولید بستنی و یا در زمان نظافت دستگاههای بستنی ساز رعایت نکرده باشند، ممکن است که باکتری لیستریا در درون این ماشین ها به وجود آمده و تکثیر شود. اما چنانچه از فروشگاه معتبر خرید کرده و یا به آن فروشگاه اعتماد دارید می توانید از خوردن بستنی لذت ببرید . بهتر است در دوران بارداری از خرید و مصرف بستنی قیفی های خیابانی پرهیز کنید.
توجه داشته باشید که باکتری لیستریا شوخی بردار نیست. بر اساس تحقیقات "انجمن عفونت و اپیدمی" در حالی که باکتری لیستریا ممکن است برای اکثریت افراد خطری به دنبال نداشته باشد، ولی در عین حال میتواند تاثیرات مخربی بر روی جنین در حال رشد داشته باشد. باکتری سالمونلا نیز می تواند خطرات مشابهی مانند باکتری های لیستریا داشته باشد. مخصوصاً برای بانوان بارداری که از لحاظ سیستم ایمنی بدن ضعیف می باشند.
بر اساس مطالب موجود در مجله "ایمنی شناسی" تنها مقدار بسیار کمی از این باکتری ها می تواند باعث ایجاد مشکلات بسیار شدیدی در بانوان باردار شود. از جمله مشکلات گوارشی، کم آبی بدن و یا حتی مرگ. همچنین باکتریها میتوانند باعث سقط جنین و یا بروز نقص های جسمی در جنین شوند. اما خوشبختانه این بیماری ها به ندرت اتفاق می افتند و به راحتی نیز قابل پیشگیری می باشند. مصرف بستنی های پاستوریزه موجود در فروشگاه ها، شما را در معرض چنین خطراتی قرار نمی دهد. مصرف بیش از حد این بستنی ها می تواند تنها باعث پوسیدگی دندانها و یا ایجاد نفخ شدید در بانوان باردار شود که البته نفخ شدید شکمی در دوران بارداری مقداری آزار دهنده می باشد.
زنان باردار کدام بستنی ها را می توانند بخورند؟
در طول دوران بارداری ممکن است ویارهای مختلفی داشته باشید که بخش قابل توجهی از آنها دست خودتان نیست. ممکن است به غذاهایی علاقه پیدا کنید که تا قبل از آن لب نمیزدید و در مقابل ممکن است عاشق غذاهایی شوید که از آن متنفر بودید یا عاشق غذاهایی شوید که به گفته خیلی از اطرافیانتان برای بارداریتان مضر است. اگر شما از آن دسته از افرادی هستید که در دوران بارداری عاشق بستنی شدهاید، در این مقاله میخواهیم درباره فواید و مضرات خوردن بستنی در بارداری صحبت کنیم. با ما همراه باشید.
باردارید و عاشق بستنی شدهاید؟ حتما شنیدهاید که سرمای بستنی باعث یخ زدن جنین شما میشود. باید بگوییم که حتی براساس اصول تغذیه سالم در بارداری، مصرف به اندازه خوراکی محبوبتان ضرری برایتان ندارد. بنابراین ابتدا به فواید این خوراکی خوشمزه خواهیم پرداخت.
مطالب مرتبط:
فواید خوردن بستنی در بارداری
همانطور که گفتیم مصرف به اندازه بستنی، به ویژه بستنیهای بدون قند و پروتئینی، هیچ خطری برای جنین در حال رشد نخواهد داشت. خوردن بستنی باعث افزایش میزان کلسیم بدن شده و به رشد دندانها و استخوانهای جنین کمک میکند. علاوه بر کلسیم چون بستنی از شیر و خامه درست میشود ویتامین، پروتئین و پتاسیم بدن شما را فراهم میکند. ویتامین k موجود در بستنی به افزایش گردش خون کمک کرده و مانع از ایجاد خون لختگی در بدن میشود. بستنی حتی میتواند باعث رفع حالت تهوع در دوران بارداری شود.
باورهایی وجود دارد که میگوید سرمای ناشی از مصرف بستنی می تواند مغز جنین را مورد تاثیر قرار می دهد. از آنجایی که شما ساعتها مشغول بستنی خوردن به صورت مداوم نمی باشید، بنابراین سرما نمی تواند جنین را تحت تأثیر قرار دهد. علاوه بر این قبل از این که بستنی به طور کامل وارد شکم شما شود، توسط حرارت بدن آب میشود.
بر اساس تحقیقات انجام شده، بستنی یا محصولات لبنی شیری حاوی نوعی چربی است که احتمال تشکیل لقاح را افزایش داده و شانس بارداری را بالا میبرد.
در کل خوردن بستنی پاستوریزه در حد معمول هیچ خطری برای سلامت شما ندارد. اما باید مراقب باشید که بستنیها قیفی یا بستنیهایی که در آنها از تخم مرغ خام استفاده شده نخورید.
مضرات خوردن بستنی در بارداری
این احتمال وجود دارد که هنگام خوردن بستنی بدن شما به باکتری لیستریا آلوده شود و حتی ممکن است که ماشینهای تولید کننده آلوده به باکتری باشند. بنابراین بستنی را از برندهای مشهور و معتبر خریداری کنی و از خرید بستنی از دست فروشها خودداری کنید.
اگر در دوران بارداری زیاد بستنی بخورید، ممکن است مبتلا به دیابت دوران بارداری شوید. بیماریای که ممکن است به خاطر آن حتی مجبور به تزریق انسولین شوید و رژیمهای غذایی خاص بگیرید.
انرژی زیادی که بستنی به شما میرساند میتواند باعث چاقی در دوران بارداری شده و احتمال زایمان زودرس و سزارین شدن را بالا میبرد.
اگر دلتان زیاد بستنی میخواهد، پیشنهاد میدهیم که با میوههای یخزده بستنی درست کنید. میوههای مورد علاقهتان را داخل فریزر قرار دهید و بعد از منجمد شدن آنها را در مخلوطکن له کنید. البته نباید در مصرف میوه هم زیادهروی کنید. در مورد مصرف بستنی با پزشکتان مشورت کنید.
گردآورنده: علی اکبر رضایی
آنچه دیگران می خوانند: