پایگاه خبری تحلیلی تیتربرتر

تقویم تاریخ

امروز: پنج شنبه, ۱۸ آذر ۱۴۰۰ برابر با ۰۵ جمادى الأول ۱۴۴۳ قمری و ۰۹ دسامبر ۲۰۲۱ میلادی
پنج شنبه, ۲۶ فروردين ۱۴۰۰ ۱۳:۲۸
۸
۰
نسخه چاپی

فیلم|آموزش ساده شامی مرغ

فیلم|آموزش ساده شامی مرغ
در ادامه به آموزش یک شامی خوشمزه می پردازیم با ما همراه باشید.

تیتربرتر؛ یکی از غذاهای خوشمزه مرغ است که معمولاً در سفره ما ایرانی ها همیشه قرار دارد در ادامه می خواهیم با استفاده از مرغ به آموزش یک شامی مرغ خوشمزه بپردازیم.

طرز تهیه شامی مرغ

طرز تهیه شامی مرغ
طرز تهیه شامی مرغ

 

مواد لازم برای تهیه شامی مرغ

  • سینه مرغ 400 گرم
  • نخود پخته 1/4 پیمانه
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • تخم مرغ 2 عدد
  • پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری
  • پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
  • جعفری خشک شده 1 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل، آویشن، زردچوبه به میزان نیاز
  • بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری(اختیاری)

فیلم طرز تهیه شامی مرغ

 

دستور پخت شامی مرغ

دستور پخت شامی مرغ
دستور پخت شامی مرغ

 

مطالب مرتبط:

مرحله اول دستور پخت شامی مرغ

پیاز و مرغ و نخود را چرخ کنید.

مرحله دوم دستور پخت شامی مرغ

تخم مرغ، پودر سوخاری، بیکینگ پودر و ادویه ها را همراه جعفری به مواد چرخ شده اضافه کنید .

مرحله سوم دستور پخت شامی مرغ

مواد را به خوبی با دست ورز دهید تا مواد کاملا یکدست شود.

مرحله چهارم دستور پخت شامی مرغ

مواد شامی مرغ را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مایه شامی به خوبی جا بیافتد(من همیشه مایه شامی و کتلت را از شب قبل درست می کنم که هم باعث خوشمزه تر شدن می شه و هم مواد چسبنده تر می شه که فرم دهی یا قالب زدن راحت ترمی شه)

مرحله پنجم دستور پخت شامی مرغ

مواد شامی رو پس از استراحت با دست فرم بدید و در روغن داغ شده به خوبی سرخ کنید تا جایی که طلایی و خوشرنگ بشه.

نکات مهم برای تهیه شامی مرغ

نکات مهم برای تهیه شامی مرغ
نکات مهم برای تهیه شامی مرغ

 

  • انواع مختلف شامی رو می شه با مواد متعدد درست کرد مثلا در شامی مرغ می توان از فلفل دلمه، هویج چرخ شده، ذرت و .. استفاده کرد که عطر و طعم بهتری به غذا خواهد داد.
  •  اگر می خواهید شامی ترد تری داشته باشد بهتر است ۲۵۰ گرم مرغ استفاده کنید و یک عدد سیب زمینی را همراه سایر مواد چرخ کنید و به مایه بیافزایید.
  •  هنگام سرو شامی از هر نوع سس مانند کچاپ، مایونز، سس فلفل یا … می توان استفاده کرد و شامی را می توان همراه خیارشور یا انواع سبزیجات و حتی با برنج میل کرد.
  •  برای رژیمی و سالم تر شدن شامی یا غذاهی سرخ کردنی می توان آن را در فر تهیه کرد. سینی قر را کمی چرب کنید و شامی های فرم داده را در سینی بچینید و داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا زمانی که یک طرف آن سرخ شود. بعد شامی ها را بر گردانید تا هر دو طرف کاملا برشته و طلایی شود.

خواص زردچوبه برای بدن

خواص زردچوبه برای بدن
خواص زردچوبه برای بدن

 

زردچوبه دارای خاصیت ضدالتهابی و ضد باکتریایی است؛ از این خاصیت زرچوبه برای درمان جوش و آکنه کمک گرفته می شود و  اغلب از انواع ماسک زرد چوبه برای صورت استفاده می شود.

 خواص زردچوبه در زیبایی پوست و مو

  • رفع سیاهی دور چشم (ترکیب این ادویه با نصف قاشق چای خوری آب لیمو ، یک قاشق چای خوری آب گوجه، مقداری آرد و به مدت ده دقیقه معجزه می کند).
  • جلوگیری از ریزش مو
  • درمان شوره سر (ترکیب روغن زیتون با زردچوبه برای 20 دقیقه تاثیر فوق العاده ای دارد).
  • جلوگیری از چروک صورت و دور چشم
  • درمان ترک کف پا ( روغن کرچک و روغن نارگیل را به مقدار مساوی و کمی زردچوبه را با هم مخلوط کنید و برای 15 دقیقه روی کف پا بگذارید).
  • اسکراب لایه بردار (یک قاشق غذا خوری از این ادویه را با یک قاشق غذاخوری آب و سرکه سیب مخلوط کنید و 15 دقیقه بر روی پوست خود بگذارید. )

خواص زردچوبه برای بیماری های مختلف

جلوگیری از مبتلا شدن به آلزایمر با مصرف زردچوبه

از زمان های قدیم تا اکنون زردچوبه جزو بهترین مواد طبیعی برای تقویت حافظه و افزایش تمرکز بر شمرده می شود؛ طبق تحقیقات انجام یافته کورکومین  موجب پاک سازی پلاک آمیلوئید( عامل اصلی آلزایمر ) می شود.

 خواص زردچوبه بر قاعدگی خانم ها

بی شک استفاده از زردچوبه از بهترین روش های طبیعی جهت درمان مشکلات شدید عادت ماهانه و سندروم پیش از قاعدگی است.

درمان مشکلات معده با مصرف زردچوبه

درمان مشکلات معده با مصرف زردچوبه
درمان مشکلات معده با مصرف زردچوبه

 

این ادویه با دارا بودن کورکومین موجب درمان معده درد، زخم معده ، یبوست و سندرم روده تحریک پذیر می شود. علاوه بر این ها این ماده طبیعی تاثیر خوبی بر بهبود هضم غذا دارد.

 خواص زردچوبه بر کاهش کلسترول

کورکومین زردچوبه تاثیر فوق العاده ای بر کاهش کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون دارد.

درمان پوکی استخوان و آرتروز با مصرف زردچوبه

این ادویه پرخاصیت یک ماده ضدالتهاب قوی است که برای التهاب مفاصل بسیار مفید است؛ به همین خاطر می تواند در درمان پوکی استخوان و آرتروز نیز موثر باشد.

درمان افسردگی با مصرف زردچوبه

از اعجاب انگیز ترین خواص زردچوبه می توان به درمان افسردگی اشاره کرد. طبق مطالعات انجام یافته این ماده طبیعی در ترشح سروتونین و دوپامین مغز تاثیری مثبت دارد.

درمان سرطان با مصرف زردچوبه

این ادویه در درمان انواع سرطان ها به خصوص سرطان کولون بسیار موثر است و موجب کاهش متاستاز سلول های سرطانی می شود.

 کاهش فشار خون و افزایش سلامت قلب با مصرف زردچوبه

ترکیبات کورکومین موجب کاهش فشار خون می شود هم چنین از مهم ترین خواص زردچوبه می توان به درمان و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی اشاره کرد که خطر سکته قلبی را نیز کاهش می دهد.

فواید زردچوبه برای بارداری خانم ها

  • اثر آرامش بخش بر عضله رحم
  • مفید در تشکیل اندام های جنسی جنین مانند ریه ها
  • تقویت سیستم ایمنی بدن زن باردار در برابر عفونت ها
  • درمان یبوست زنان حامله
  • کنترل قند خون و جلوگیری از دیابت بارداری

 مهم ترین خواص زردچوبه

درمان کبد چرب با مصرف زردچوبه

از خاصیت های فوق العاده زردچوبه می توان به سم زدایی کبد از فلزات سنگین و داروها اشاره داشت که در درمان کبد چرب هم بی اثر نیست.

کاهش وزن و لاغری با مصرف زردچوبه

با مصرف چنین ادویه ای به کاهش وزن و لاغری دست خواهید یافت؛ این ادویه با افزایش سرعت متابولیسم بدن موجب سم زدایی و چربی سوزی کبد می شود .

فواید زردچوبه برای افراد دیابتی

فواید زردچوبه برای افراد دیابتی
فواید زردچوبه برای افراد دیابتی

 

بی شک افراد دیابتی می توانند از زردچوبه به عنوان یک ماده طبیعی کاهش قند خون استفاده کنند. بر اساس آزمایشات انجام یافته ترکیبات موجود در این چاشنی چهارصد برابر قوی تر از متفورمین هستند و نقش اساسی در درمان و پیش گیری دیابت نوع 2 دارند.

درمان اختلالات چشم با مصرف زردچوبه

به علت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی بودن این ادویه می توان از آن جهت درمان بیماری ها و اختلالات چشمی کمک گرفت.

آنچه دیگران می خوانند:

گردآورنده: مریم بالوی فیلی



+ 8
مخالفم - 7
نظرات : 0
منتشر نشده : 0

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

تمام حقوق مادی و معنوی این پایگاه محفوظ و متعلق به سایت تیتربرتر می باشد .
هرگونه کپی و نقل قول از مطالب سايت با ذكر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری