پایگاه خبری تحلیلی تیتربرتر

تقویم تاریخ

امروز: یکشنبه, ۲۸ شهریور ۱۴۰۰ برابر با ۱۲ صفر ۱۴۴۳ قمری و ۱۹ سپتامبر ۲۰۲۱ میلادی
چهارشنبه, ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ ۲۱:۴۰
۶
۰
نسخه چاپی

فیلم|خوراک ماهیچه مجلسی+عکس

فیلم|خوراک ماهیچه مجلسی+عکس
در ادامه به معرفی یک خوراک خوشمزه می پردازیم با ما همراه باشید.

تیتربرتر؛از میان تمامی قسمت های بدن گوسفند، یکی از بهترین و مقوی ترین آنهاماهیچه گوسفندی است. ماهیچه علاوه بر این بسیار خوش خوراک و محبوب است، از مواد مغذی فوق العاده ای نیز برخوردار است.

طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی

طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی
طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی

 

مواد لازم خوراک ماهیچه مجلسی

  •  ماهیچه گوسفند    4 عدد
  • پیاز     2 عدد
  •  رب گوجه فرنگی    1 قاشق غذاخوری
  • سیر    2 حبه
  • هویج    1 پیمانه
  • چوب دارچین    1 عدد
  • کرفس    1 پیمانه
  • زعفران    به میزان لازم
  • برگ بو    1 یا 2 عدد
  •  نمک و فلفل     به میزان دلخواه

خوراک با ماهیچه گوسفند

 

دستور پخت خوراک ماهیچه مجلسی

دستور پخت خوراک ماهیچه مجلسی
دستور پخت خوراک ماهیچه مجلسی

 

برای تهیه خوراک ماهیچه مجلسی ابتدا پیاز خلالی‌شده را در تابه تفت دهید سپس تکه های ماهیچه را به تابه اضافه کنید و به خوبی سرخ کنید.
در این مرحله سیر رنده شده را به ماهیچه اضافه کنید و کمی تفت دهید.

سپس هویج، ساقه کرفس، برگ‌بو، فلفل و 2 پیمانه آب و زعفران را به ماهیچه اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت خیلی کم آرام پز شود.

برای تهیه خوراک ماهیچه مجلسی بهتر است به جای استفاده از زردچوبه از زعفران استفاده کنید در این صورت علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیر و خواص زعفران، می‌توانید خوراک خود را ویژه کنید و طعم آبگوشت‌ مانند را از خوراک خود بگیرید.

نکته ای که در تهیه این خوراک بهتر است بدانید این است که هرچه آب کمتری به خوراک اضافه کنید طعم بهتری پیدا خواهد کرد.

اصطلاح تنگ آب درست کردن خوراک به همین معنی‌ است. که میزان آب اضافه شده به خوراک بسیار کم باشد و خوراک با آب گوشت و سبزیجات اطراف آن پخته شود.

در صورت تمایل از جعفری خرد‌شده برای عطر بیشتر بهره ببرید.

در نهایت پس از گذشت حدود یک ساعت به گوشت سر بزنید و نمک و در صورت تمایل چوب دارچین را به آن اضافه کنید.

مطالب مرتبط:

فیلم| طرز تهیه ماهی کبابی!+ عکس

طرز تهیه سس خوراک ماهیچه 

طرز تهیه سس خوراک ماهیچه 
طرز تهیه سس خوراک ماهیچه 

 

در تابه دیگری پیاز و رب را با کره تفت دهید و پس از پخت ماهیچه آب گوشت باقی‌مانده را از صافی رد کنید و عصاره گوشت را به سس اضافه کنید و با یک قاشق غذاخوری آب‌لیمو تازه طعم‌دار کنید و در نهایت ماهیچه را در این سس غوطه ور کنید و به مدت 30 دقیقه به پخت ادامه دهید تا کاملا طعم دار شود.

مهمترین مزایای استفاده از گوشت های قرمز گوسفندی

یکی از مهمترین مزایایی که می توانیم برای استفاده از گوشت های قرمز بیان نماییم، انرژی فوق العاده بالایی است که با مصرف گوشت ماهیچه گوسفندی بدست می آوریم. تمامی اعضای بدن گوسفند انرژی بخش هستند. اما از همه بیشتر ماهیچه گوسفند است که می تواند بیشترین انرژی را برای بدن تامین کند. 

زمانی که شما در طول روز غذایی چون باقالی پلو با ماهیچه میل کنید، به راحتی شاهد خواهید بود که بدنتان از استقامت بالایی برخوردار شده، و خستگی از تنتان بیرون خواهد رفت. کافیست تنها 100 گرم در طول یک روزماهیچه گوسفندی مصرف کنید. تا انرژی بدنتان به میزان قابل توجهی افزایش یابد. 

از دیگر مزایایی که می توانیم برای بیان ماهیچه گوسفندی نماییم، کلسیم بالا است. بدن تمامی انسان ها به میزان قابل توجهی کلسیم نیاز دارد. اگر به دنبال آن هستید که استخوان های بدنتان را تقویت کنید، حتما استفاده از ماهیچه را در برنامه غذایی خودتان بگنجانید. 

می توانید به راحتی از تمامی اختلالات و ناهنجاری های استخوانی جلوگیری نمایید. اگر تنها مصرف ماهیچه گوسفندی را در برنامه غذایی خود بگنجانید. هر 100 گرم گوشت ماهیچه ای که میل می کنید، بدن شما را با 10 میلی گرم کلسیم بی نیاز می کند. 

همیشه به خاطر داشته باشید که مصرف گوشت های قرمز بیشتر از آن که برای بدن مضراتی به دنبال داشته باشد، فواید دارد. 

نکات تکمیلی در مورد خوراک ماهیچه

نکات تکمیلی در مورد خوراک ماهیچه
نکات تکمیلی در مورد خوراک ماهیچه

 

  • خوراک ماهیچه جزو خوراک - گوشت قرمز می باشد
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 10دقیقه می باشد.
  • خوراک ماهیچه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید.

گردآورنده: علی اکبر رضایی

آنچه دیگران می خوانند:

فیلم| طرز تهیه ته‌دیگ ایرانی!

فیلم|آموزش ساده میگو پلو!



+ 6
مخالفم - 3
منبع: www.parsine.com
نظرات : 0
منتشر نشده : 0

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

تمام حقوق مادی و معنوی این پایگاه محفوظ و متعلق به سایت تیتربرتر می باشد .
هرگونه کپی و نقل قول از مطالب سايت با ذكر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری