پایگاه خبری تحلیلی تیتربرتر

تقویم تاریخ

امروز: پنج شنبه, ۰۹ فروردين ۱۴۰۳ برابر با ۱۸ رمضان ۱۴۴۵ قمری و ۲۸ مارس ۲۰۲۴ میلادی
دوشنبه, ۲۷ مرداد ۱۳۹۹ ۲۲:۰۰
۹
۰
نسخه چاپی

فیلم| آموزش ساده کوکی شکلاتی+عکس

فیلم| آموزش ساده کوکی شکلاتی+عکس
در ادامه به معرفی یک کوکی شکلاتی خوشمزه می پردازیم با ما همراه باشید.

تیتربرتر؛کوکی شکلاتی یک نوع شیرینی خوشمزه است که بافتش بسیار نرمه به طوری که میشه گفت داخلش بافتی مشابه کیک داره و طرز تهیش هم بسیار سادست و تقریبا هر کسی میتونه از پسش بر بیاد. این کوکی برای پذیرایی با همراهی چایی و قهوه بسیار مناسبه.

طرز تهیه کوکی شکلاتی

طرز تهیه کوکی شکلاتی
طرز تهیه کوکی شکلاتی

 

مواد لازم کوکی شکلاتی

  • کره دو نیم فنجان
  • شکر دو فنجان
  • تخم مرغ بزرگ2 عدد
  • عصاره وانیل 3 قاشق چای خوری
  • آرد دو و یک چهارم فنجان
  • پودر کاکائو سه چهارم فنجان
  • بکینگ پودریک و نیم ق چ
  • نمک نصف قاشق چ ق
  • شکلات شیری یک و یک چهارم فنجان
  • شکلات تلخ یک و یک چهارم فنجان
  • شکلات 80 درصدیک و یک چهارم فنجان

طرز تهیه کوکی شکلاتی

 

دستور پخت کوکی شکلاتی

دستور پخت کوکی شکلاتی
دستور پخت کوکی شکلاتی

 

مرحله اول تهیه شیرینی کوکی شکلاتی

فر رو با دمای 350 درجه فارنهایت یا 170 درجه سانتی گراد روشن کنید و بذارید گرم بشه. با شکر و کره کار رو شروع می کنیم. کره رو در دمای محیط قرار بدید تا نرم بشه ولی ذوب نشه. کره رو تکه تکه کنید و در ظرفی بریزید. یک فنجان شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید. هم زدن رو تا جایی ادامه بدید که کره و شکر به خورد هم برن و یکدست بشن. حالا فنجان دوم رو هم به ظرف اضافه کنید و باز هم مثل قبل هم بزنید. این کارو با هم زن انجام بدید. 

مطالب مرتبط:

مرحله دوم تهیه شیرینی کوکی شکلاتی

یک دونه تخم مرغ رو در ظرف کوچکی بشکنید و اگه سالم بود به ظرف کره منتقلش کنید. همزن رو روشن کنید و خوب هم بزنید. اگه کاسه همزن تون قابلیت چرخش داره روشنش کنید و اگه نداره و یا همزن تون این مدلی نیست, خودتون کاسه رو جابجا کنید. تخم مرغ دوم رو هم اضافه کنید و باز تا وقتی تخم مرغ خوب به خورد مواد بره هم بزنید.هم زدن رو با سرعت متوسط انجام بدید.

مرحله سوم تهیه شیرینی کوکی شکلاتی

آرد , بکینگ پودر, نمک و پودر کاکائو رو در ظرفی با هم ترکیب کنید. یک بار این مواد خشک رو الک کنید و حالا کم کم و پیمانه پیمانه مواد رو به خمیر اضافه کنید. بعد هر بار اضافه کردن مواد خشک به ظرف, هم زن رو روشن کنید و تا جایی که مواد یک دست بشن هم بزنید و سپس پیمانه بعدی رو اضافه کنید. 

مرحله چهارم تهیه شیرینی کوکی شکلاتی

نصف شکلات چیپسی ها رو اضافه کنید و هم بزنید. شکلات شیری رو هم اضافه کنید و باز هم بزنید.  شکلات های چیپسی های باقی مونده رو نگه دارید. با اسکوپ از مواد یک اسکوپ بردارید و توی سینی فر بذارید. از شکلات های چیپسی باقی مونده سه عدد روی هر اسکوپ خمیر بذارید و کمی فشار بدید.  فر گرم شده و آماده ست. سینی فر رو داخلش بذارید و 9 تا 11 دقیقه اجازه پخت بدید. بعد از این مدت کو کی ها رو دربیارید و بذارید خنک بشن. کوکی داغ نرم و شل هست پس حتما باید بذارید خنک بشه. دقیقا مثل شیرینی.

پیشنهاد می کنم حتما این شیرینی کوکی خوشمزه رو  بپزید و با یک لیوان شیر یا یک فنجان چای داغ  در این هوای پاییزی در کنار خانواده و عزیزان تون میل کنید. 

نکات تکمیلی در مورد کوکی شکلاتی

نکات تکمیلی در مورد کوکی شکلاتی
نکات تکمیلی در مورد کوکی شکلاتی

 

  • کوکی شکلاتی جزو کیک و شیرینی - کلوچه و کوکی میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
  • کوکی شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

آنچه دیگران می خوانند :

گردآورنده: علی اکبر رضایی



+ 9
مخالفم - 9
نظرات : 0
منتشر نشده : 0

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

تمام حقوق مادی و معنوی این پایگاه محفوظ و متعلق به سایت تیتربرتر می باشد .
هرگونه کپی و نقل قول از مطالب سايت با ذكر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری