تیتربرتر؛ کیک درست کردن یکی از لذت بخش ترین کارهای خانم ها است امروز می خواهیم طرز تهیه کیک پرتقالی را آموزش دهیم.

طرز تهیه کیک پرتقالی

مواد لازم کیک پرتقالی

• 2 پیمانه آرد
• 1 پیمانه شکر
• 1/2 پیمانه روغن
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
• نوک چاقو وانیل اندازه
• 1 پیمانه آب پرتقال طبیعی
• 2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال

طرز تهیه کیک پرتقالی تابستانی

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک ساده و دسر ساده

طرز تهیه کیک پرتقالی

ابتدا آرد و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و کنار میگذاریم.

سپس در ظرفی دیگر تخم مرغ ها و شکر را با همزن خوب میزنیم تا کرمی رنگ شوند.وانیل و روغن را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم
سپس رنده پوست پرتقال و آب پرتقال را به مخلوط اضافه میکنیم.

حال مخلوط آرد و بکینگ پودر را که سه بار الک کردیم آرام آرام به مایه اضافه میکنیم و با لیسک آرام در یک جهت هم میزنیم که پف مواد نخوابد.
قالب را چرب و آرد پاشی میکنیم و مایه کیک را داخل قالب میریزیم.

من کیک رو در تستر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و در مدت ۴۰ دقیقه پختم.

نکات مهم در مورد کیک پرتقالی

• کیک پرتقال جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
• کیک پرتقال را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

خواص پرتقال

پرتقال و سکته

بر اساس گفته‌های مؤسسه قلب در آمریکا، خوردن ترکیباتی که در مرکباتی همچون پرتقال و گریپ فروت یافت می‌شود می‌تواند خطر ابتلاء به سکته را در زنان کاهش دهد. افرادی که مقادیر زیادی از مرکبات را مصرف می‌کنند ۱۹ درصد کمتر از سایر افراد به سکته مبتلا می‌شوند.

خواص پرتقال برای فشار خون

مصرف سدیم اندک برای کاهش فشار خون ضروری است. با این حال افزایش مصرف پتاسیم می‌تواند به اندازه این موضوع مهم باشد. بر اساس نظرسنجی‌های انجام شده، کمتر از ۲ درصد از بزرگسالان آمریکا ۴۷۰۰ میلی گرم از این ماده را که مورد نیاز است در روز مصرف می‌کنند. به خاطر داشته باشید که مصرف پتاسیم کافی باعث می‌شود خطر مرگ ناشی از هر شرایطی تا ۲۰ درصد کاهش یابد.

خاصیت پرتقال برای سرطان

بر اساس مطالعه‌ای که در مجله Epidemiology منتشر شده است، مصرف موز، پرتقال و آب پرتقال طبیعی در دو سال اول زندگی می‌تواند خطر توسعه سرطان خون را در کودکان کاهش دهد.

از آنجایی که پرتقال منبع بسیار عالی از آنتی اکسیدان قوی ویتامین C است می‌تواند به مبارزه با تشکیل رادیکال‌های آزاد که باعث ایجاد سرطان می‌شوند کمک کند.

با اینکه مصرف ویتامین C کافی به عنوان یک آنتی اکسیدان ضروری و بسیار مفید است، اما مقادیری که برای مقاصد درمانی برای سرطان مورد نیاز است فراتر از مصرف خوراکی آن خواهد بود. مصرف فیبر بالا از طریق میوه‌ها و سبزیجات نیز می‌تواند خطر ابتلاء به سرطان روده را کاهش دهد.

پرتقال و سلامت قلب

فیبر، پتاسیم و ویتامین C موجود در پرتقال می‌تواند از سلامت کلی قلب محافظت کند. افزایش مصرف پتاسیم به همراه کاهش مصرف سدیم می‌تواند تغییر مهمی در زندگی باشد و همین امر موجب می‌شود خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی عروقی در افراد کاهش یابد.

در یکی از مطالعات انجام شده مشخص شد افرادی که ۴۰۶۹ میلی گرم پتاسیم در روز مصرف کرده بودند ۴۹ درصد کمتر از سایر افراد به خاطر بیماری قلبی جان خود را از دست می‌دادند.

مصرف پتاسیم زیاد همچنین مرتبط با کاهش خطر ابتلاء به سکته است و می‌تواند از حجم عضلات پشتیبانی کند، چگالی مواد معدنی در استخوان‌ها را حفظ نماید و تشکیل سنگ کلیه را کاهش دهد.

پرتقال برای دیابت

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱ که رژیم غذایی پر فیبر را مورد استفاده قرار می‌دهند سطح گلوکز پایین‌تری خواهند داشت. بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ نیز ممکن است در این شرایط سطح قند خون، لیپید و سطح انسولین بهبود یابد. یک عدد موز متوسط می‌تواند حدود ۳ گرم فیبر وارد بدن کند.

راهنمای رژیم غذایی برای آمریکایی‌ها پیشنهاد می‌کند زنان ۲۱ الی ۲۵ گرم در روز و مردان ۳۰ الی ۳۸ گرم در روز فیبر مصرف کنند.

خواص پرتقال برای پوست

آنتی اکسیدان ویتامین C زمانی که به شکل طبیعی مصرف می‌شود یا بر روی پوست اعمال می‌گردد می‌تواند با آسیب پوستی ناشی از نور خورشید و آلودگی مبارزه کند، چین و چروک‌ها را کاهش دهد، بافت کلی پوست را بهبود ببخشد.

همانطور که می‌دانید ویتامین C نقش بسیار مهمی در تشکیل کلاژن دارد و می‌تواند از سیستم پوست محافظت کند.

گردآورنده : آیدا رضایی