تیتر برتر؛ نوشیدن یک فنجان عرق نعناع می‌تواند معده را آرام کند و با متعادل کردن فرآیند گوارش و تسکین التهاب احتمالی، گوارش را بهبود بخشد. همچنین عرق نعناع به دلیل گیاهی بودن، فیبر بالایی دارد که معده درد ناشی از یبوست یا سوء هاضمه را تسکین می‌دهد.
تولید عرق نعناع چگونه است؟
برای تولید عرق گیاهی، ابتدا آب و ماده معطر که همان گیاه باشد، می‌جوشانند. پس از تبخیر آب، عملیات سرد کردن بخار و تقطیر به صورت سنتی یا صنعتی انجام می‌شود و مایعی که با تقطیر به دست آمده، همان آب معطری است که ما ایرانی‌ها به آن‌ها عرق گیاهی می‌گوییم. طی فرآیند تبخیر و تقطیر، اسانس و رایحه گیاه داخل مولکول‌های آب نفوذ می‌کند و در اصطلاح علمی، آب معطر مقطر تولید می‌شود. این آب‌های معطر مقطر، علاوه بر طعم و رایحه خوبشان، خواصی هم برای بدن دارند.
خواص عرق نعناع
عرق نعناء خواص زیادی دارد که به صورت خلاصه می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:
۱. تقویت کننده دستگاه گوارش
۲. ضد اسهال و ضد درد
۳. ضد نفخ
۴. رفع کننده دل درد و دل پیچه
۵. برطرف‌کنندگی ناراحتی‌های معده
۶. اشتهاآور
۷. کاهش آب‌ریزش بینی در هنگام سرما خوردگی
۸. خنک‌کنندگی و خوش‌بویی دهان و کمک به بهداشت آن
عرق نعناع برای لطافت و نرمی پوست
استفاده از ترکیب عرق نعناع و روغن نعناع می تواند موجب بهبود سطوح کلاژن پوست شده و شادابی و نرمی آن را در پی داشته باشد.
مطالب مرتبط:
تقویت حافظه
نوشیدن عرق نعناع ما را باهوش‌تر می‌کند. همان‌گونه که در بالا گفته شد، منتول موجود در برگ نعنا خاصیت تحریک کنندگی دارد و هوشیاری و عملکرد ذهنی ما را افزایش می‌دهد.
عرق نعناع برای کبد
نعناع بهترین دوست کبد است. کبد را تمیز کرده و صفرا را رقیق می کند و کلسترول خون را پایین می آورد.
خواص عرق نعناع برای دل درد و معده
عرق نعنا تقویت کننده معده است و به هضم و سنگینی آن نیز کمک می‌کند. به دلیل خاصیت ضد نفخ بودن عرق نعنا، مصرف یک استکان از آن قبل از خوردن غذاهایی مثل آب‌گوشت که دارای حبوبات هستند، توصیه می‌گردد.
مصرف نعناع در کمک به درمان سرما خوردگی
اسانس نعناع علاوه بر داشتن خواص میکروب زدایی و ضدعفونی کننده، برای رفع گرفتگی بینی نیز موثر است. اسید رزمارینیک موجود در گیاه نعناع، مجاری تنفسی را باز کرده و حتی می‌تواند در برطرف کردن عارضه‌هایی مثل آسم و آلرژی نیز موثر باشد.
مصرف عرق نعنا و خوش بویی دهان
مصرف عرق نعنا یا قرص نعنا به رفع بوی دهان و پیش‌گیری از ابتلا به بیماری‌های لثه کمک می‌کند. این گیاه یک ضدعفونی‌کننده طبیعی دهان نیز به حساب می‌رود، برای همین در تولید بعضی دهان‌شویه‌ها نیز از آن استفاده می‌شود.
تفاوت نعناع با پونه
نعناع و پونه خیلی شبیه هم هستند و فقط از طریق ظاهر آن می‌توانید تشخیص بدهید. روی سطح برگ پونه حالت کرک ولی نعناع صاف و سبز روشن است.
خانم های باردار از مصرف پونه و نعناع پرهیز کنند!
طریقه مصرف کردن عرق نعناع به این صورت است:
نصف استکان عرق نعناع را با آب مخلوط کنید و بعد از اتمام غذا همراه با نبات یا بدون آن میل کنید. این کار نفخ معده را گرفته و احساس سبکی خواهید کرد. سعی کنید به تنهایی عرق نعناع را میل نکنید چون به علت غلیظی و تندی که در آن وجود دارد با میل کردن احساس سوزش سر معده و گلو خواهید کرد پس سعی کنید با آب مخلوط شود.
دستور چای نعناع
بسیار آسان به این صورت که ابتدا برگ‌های نعناع را بشویید و داخل یک قوری ریخته و مانند چایی آب جوش روی آن گرفته و روی سماور قرار دهید تا دم بکشد. حدودا 10 الی 15 دقیقه اجازه بدهید دم بکشد. بعد داخل فنجان بریزید و با عسل میل کنید.
طرز تهیه شربت نعناع
نعناع تازه نیم کیلو
شکر یک کیلو
آب در حدی که کمی روی نعناع‌ها را بگیرد
آب لیمو تازه 3 قاشق غذا خوری
پوست لیموی رنده شده مقداری
ابتدا آب و شکر را قاطی کنید و روی شعله حرارت بگذارید تا یک شهدی تقریبا غلیظ بدست آید. بعد نعناع ها را داخل ظرف قرار دهید. بعد از این که کمی قل خورد و عطر نعناع به مشام تان رسید، زیر شعله گاز را کم کنید تا به آرامی قل بزند. بعد شربت را دم کنید و شعله گاز را بسیار کم کنید. بعد از کمی خنک شدن پوست لیمو را رنده کنید و داخل شربت بریزید. این کار از کپک زدن شربت شما جلوگیری می‌کند. بعد شربت را از توری صاف کنید تا شربت شما صاف و یکدست شود.
بعد از خنک شدن داخل یخچال بگذارید. سعی کنید داخل شیشه شفاف قرار دهید نه پلاستیکی.
مضرات عرق نعناع (موارد احتیاطی و منع مصرف)
زیاده‌روی در مصرف عرق نعنا و مصرف آن به طور مداوم و طولانی مدت ممکن است سبب بالا رفتن فشار خون و برخی ناراحتی‌های گوارشی شود.
افرادی که به گیاه نعناع حساسیت دارند، بایستی در مصرف عرق نعناع احتیاط کنند.
مصرف زیاد عرق نعناع باعث ایجاد یبوست می‌شود. همچنین به دلیل اثر شل‌کنندگی دریچه تحتانی مری، مصرف آن در افرادی که برگشت اسید معده به مری ( رفلاکس معده ) دارند، بایستی با احتیاط همراه باشد.
مصرف عرق نعنا در اوایل بارداری بایستی با احتیاط و نظر پزشک همراه باشد.
زیاده‌روی در مصرف نعناع و فراورده‌های آن نظیر عرق و اسانس نعناع برای کودکان و نوزادان مضر بوده بر سیستم گوارش، حرکات تنفسی و قلب کودک تاثیر منفی می‌گذارد.
آنچه دیگران می خوانند:
گردآورنده : مریم بالوی فیلی
