به گزارش تیتربرتر؛ برجی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی جایگاه ویژه ای دارد و گاهی تراز مصرفی آن با نان یکی است و عبارتی دیگر قوت غالب اکثر خانواده ها به شمار می آید. بخشی از میزان برنج مصرفی کشور تولید داخل و بخشی نیز وارداتی است.

بر اساس آمارهای موجود سالانه حدود دو میلیون و ۲۰۰ هزار تن برنج در کشور تولید می شود. و همانطور که سخنگوی گمرک نیز اعلام کرده از ابتدای سال ۹۸ تا پایان دی یک میلیون و ۲۹۸ هزار تن برنج از هندوستان، پاکستان و تایلند وارد کشور شده است.

طبق این آمار سرانه مصرف برنج در کشور بر اساس آمارهای مختلف وزارت جهاد کشاورزی و صنعت بین ۳۶ تا ۴۲ کیلوگرم است که این اختلاف محاسبه سرانه، بر میزان واردات برنج در کشور تاثیر می گذارد.

ماجرای واردات برنج مصنوعی

 چند سالی است که صحبت‌هایی مربوط به واردات نوعی برنج مصنوعی تحت عنوان "برنج پلاستیکی" به کشور مطرح می شود که ظاهرا هم منسوب به کشور چین است اما در کشور شایع شده که دستگاهی وارد شده که اقدام به تولید این نوع برنج می کند.

برنج ماکارونی، برنج مصنوعی یا هر اسم دیگر؛ این محصول چینی که طعم و بوی ایرانی دارد، چند سالی است که جای خود را در  سفره‌های برخی خانواده‌های ایرانی باز کرده و با امتیازهایی چون طعم و بوی خوش،  قد کشیدن و قیمتی پایین‌تر از برنج‌های شالیزارهای شمال، توانسته خریداران خود را پیدا کند.

اکنون پس از ماجرای روغن پالم و استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس، شیرهای حاوی سم آفلاتوکسین بار دیگر نوبت به خمیرهای برنجی رسیده است که با دستگاه‌های معجزه‌گر چینی، تبدیل به برنج مصنوعی می‌شوند.

تا حدی که ویدیوهایی از نحوه درست کردن برنج ها توسط دستگاه هایی با مواد اولیه پلاستیکی مانند در فضای مجازی باعث نگرانی مردم شد که آیا این برنجی که در بازار وجود دارد از کیفیت و ارزش غذایی لازم برخوردار است یا خیر؟

بیشتر بخوانید: برنج ایرانی سم آفلاتوکسین دارد یا خیر؟

برنج ماکارونی، برنج مصنوعی یا هر اسم دیگر؛ این محصول چینی که طعم و بوی ایرانی دارد، حدود دو سال است که جای خود را در  سفره‌های برخی خانواده‌های ایرانی باز کرده و با امتیازهایی چون طعم و بوی خوش،  قد کشیدن و قیمتی پایین‌تر از برنج‌های شالیزارهای شمال، توانسته خریداران خود را پیدا کند.

به گفته برخی از واردکنندگان برنج، دقیقا ماحصل ابتکارات عجیب غریب چینی ها در تولیدات تقلبی خوراکی هستند. برنج هایی که هم برنج هستند و هم برنج نیستند. در واقع این برنج های دانه، برنج های خرد شده و یه با اصطلاح "نرمه"هستند که با استفاده از یک دستگاه که ابتکار چینی ها است با اضافه کردن مواد افزودنی از جمله اسانس و نشاسته و ... تبدیل به برنج های دان و "واقعی"میشوند. برنج ها وارد دستگاه میشوند و سپس به خمیری بدل می شوند و این خمیر نیز به نوعی قالب بندی و یا درواقع "رنده می شود"که تبدیل به برنج های "قد بلند"می شوند.

نخستین واکنش واردکنندگان دستگاه‌های تولید برنج مصنوعی به خبرهای مربوط به زیان‌آور بودن این نوع برنج و استاندارد نبودن آن، این بود که این دستگاه‌ها با مجوز و تأیید وزارت بهداشت وارد ایران شده و تبدیل خمیر برنج به برنج ماکارونی یا دانه بلند به وسیله این دستگاه‌ها هم مورد تأیید این وزارتخانه است.

واکنش وزارت بهداشت درباره تولید برنج مصنوعی

مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: هیچ گزارشی مبنی بر تولید برنج مصنوعی با دستگاه‌های وارداتی نداریم و میزان آرسنیک نیز در همه برنج‌های وارداتی و تولیدی کشور کمتر از حد مجاز است.

محمد حسین عزیزی درباره شایعه واردات دستگاه تولید برنج مصنوعی به کشور و تولید این نوع برنج به ایرنا افزود: گزارشی مبنی بر تولید برنج مصنوعی در کشور نداریم. هیچ نمونه ای این نوع برنج در بازار ایران نداشته ایم و وجود برنج مصنوعی در بازار ایران تکذیب می شود.

وی درباره وجود آرسنیک در برنج های موجود در بازار کشور گفت: استاندارد آلودگی برنج در ایران از نظر فلزات سنگین و قارچ بسیار سختگیرانه و در حد استاندارد اروپاست و حداکثر مجاز آن ۱۵۰ ppm یا نانوگرم است و اگر در برنجی میزان آلودگی به آرسنیک بیش از این میزان باشد اجازه ورود به کشور را نمی گیرد و ترخیص نمی شود. در مورد برنج های داخلی میزان این نوع آلودگی بسیار کم است و معمولا زیر حد مجاز هستند و از این نظر مشکلی ندارند.

مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی وزارت بهداشت ادامه داد: حدود ۶۰ درصد برنج های مصرفی در کشور تولید داخل و حدود ۴۰ درصد وارداتی است. بیشتر برنج وارداتی نیز از هندوستان و پاکستان و به میزان بسیار کمتری از تایلند وارد می شود.

عزیزی در مورد تخلف مخلوط کردن برنج داخلی و خارجی نیز گفت: این موضوع خیلی تحت کنترل نیست چون ممکن است در یک مغازه یا یک انبار چنین تخلفی برای برنج های فله ای وجود داشته باشد اما اگر هم باشد میزان آن بسیار کم و ناچیز است چون معمولا برنج های ایرانی و غیر ایرانی هر کدام با بسته بندی و برند خودشان در بازار عرضه می شوند.

وی افزود: میلیون ها مغازه خرید و فروش برنج وجود دارد که نظارت بر آنها به عهده معاونت های بهداشت و ماموران بهداشت محیط در سطح عرضه است و اگر تخلفی در این زمینه وجود داشته باشد حتما با آن برخورد می شود.