پایگاه خبری تحلیلی تیتربرتر

تقویم تاریخ

امروز: دوشنبه, ۲۶ مهر ۱۴۰۰ برابر با ۱۲ ربيع الأول ۱۴۴۳ قمری و ۱۸ اکتبر ۲۰۲۱ میلادی
یکشنبه, ۲۴ آذر ۱۳۹۸ ۰۲:۱۳
۴
۱
نسخه چاپی
تصاویر سفره های یلدا

زیباترین تزیین سفره یلدا برای سال 98

تصاویر سفره های یلدا
شب یلدا مانند عید نوروز مردم ایران سفره رنگارنگی از میوه ها و شیرینی ها و دسر ها و غذاها تشکیل شده که تا پاسی از شب خانواده های ایرانی بر سر سفره به گفتگو و شب چره می پردازند ما در تیتربرتر به سفره های جذاب برای سال 98 پرداخته ایم با ما همراه باشید.

تنهاترین شب طولانی سال شب یلداست که از سالهای گذشته تا به امروز برای ما خاطرات جذابی به جا گذاشته است.جشن یلدا یکی از رسومات زیبای ایرانیان است که از قدیم وجود داشته و به بلندترین شب سال معروف می باشد، این مراسم در شهر های مختلف با آداب خاصی همراه است، اما به طور کلی از گذشته ها رسم بوده است که در این شب کوچکتر ها در منزل بزرگتر فامیل یا خانواده گرد هم می آمدند و با گفت و گو کردن، خواندن قصه ها و داستان های قدیمی، خوردن تنقلات و میوه های مخصوص این شب، انجام برخی بازی ها و تفال به کتاب حافظ تا پاسی از شب را به شادی و خوشگذرانی می پرداختند.

امروزه تزیینات میوه شب یلدا به سبک های مختلف و در اشکال متنوع و زیبا از جمله به شکل گل، پرنده، به شکل حیوانات و بسیاری از ایده های جالب دیگر رواج زیادی دارد، اکنون در تیتربرتر می توانید، انواع مدل های جذاب تزیین میوه با ایده های خلاقانه و فانتزی را مشاهده کرده و لذت ببرید.

عکس شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا با تیتربرتر

عکس شب یلدا

 

عکس شب یلدا

از قدیم رسم بوده که برای شب یلدا عروس و دیگر اعیاد کادو و خوراکی هدیه می بردند برای جذاب شدن این وسایل آنها را تزیین کنید.

عکس شب یلدا

ایده ی تزیین آجیل و میوه ی شب یلدا عروس

عکس شب یلدا

شب یلدا با تزیین شکل سبد گل

عکس شب یلدا

تصاویر میوه آرایی شب یلدا

عکس شب یلدا

عکس شب یلدا

شب یلدای بیاد ماندنی با سفره یلدا 98

عکس شب یلدا

تصاویز جذاب از سفره شب یلدا برای سال 98

عکس شب یلدا

عکس شب یلدا

عکس شب یلدا

عکس شب یلدا

تزیین انار شب یلدا

عکس شب یلدا

تزیین هندوانه در یلدای 98

عکس شب یلدا

سفره شب یلدا

عکس شب یلدا

تزیین میوه های شب یلدا

عکس شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

عکس شب یلدا

سفره ای شیک برای شب یلدا 98

عکس شب یلدا

تزیین شب یلدا 

عکس شب یلدا

 

عکس شب یلدا

تزیین آجیل شب یلدا

عکس شب یلدا

طبق رسوم قدیم، ایرانیان در آخرین شب پاییز گرد هم جمع می‌شوند و تا پاسی از شب به گفتگو، شعرخوانی، بازی‌های دسته‌جمعی، خاطره و قصه‌گویی می‌پردازند. اما در این میان خوراکی های شب یلدا نقش ویژه‌ای در این مهمانی‌ها و دورهمی‌ها دارند که می‌توانند جنبه نمادی داشته باشند. برای مثال میوه‌های پر دانه نمادی از برکت و میوه‌های سرخ‌رنگ نماینده خورشید هستند. در ادامه در تیتربرتر با خوراکی هایی که در این شب استفاده از آن‌ها بیشتر رواج دارد و خواص آن آشنا می‌شویم.

خوراکی های که در شب یلدا بر روی سفر قرار می دهیم

 هندوانه معروف شب یلدا

بااینکه هندوانه یک میوه تابستانی و یادآور گرمای تابستان و حرارت است یکی از خوراکی های اصلی شب یلداست. باور بر این است، اگر مقداری هندوانه در شب یلدا بخورید در سراسر زمستان طولانی، سرما و بیماری بر شما غلبه نخواهد کرد و این باور، با خواص هندوانه که سرشار از ویتامین‌های A و B و C است، مطابقت دارد. هندوانه همچنین بهترین منبع بتاکاروتن و لیکوپن است که از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی هستند و از بروز سرطان‌ جلوگیری می‌کنند. ازآنجایی‌که ۹۰ درصد بافت هندوانه از آب تشکیل‌شده است، برای رفع عطش و شادابی پوست و برای جلوگیری و دفع سنگ کلیه نیز بسیار مفید است.

بیشتربخوانید: طرز تهیه کیک انار در شب یلدا

 انار شیرین و سرخ شب یلدا

یکی از زیباترین و اصلی‌ترین خوراکی های شب یلدا انار است. این میوه در سفره شب یلدا نماد شادی و زایش است، انار میوه‌ای است که از قدیم از آن به‌عنوان میوه‌ای خون‌ساز یاد می‌شود و نوشیدن آب انار به افراد ضعیف توصیه می‌شود چراکه سرشار از آهن است و درنتیجه موجب افزایش انرژی و خون‌سازی در بدن فرد می‌شود. انار سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C و پتاسیم است و سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌گردد. همچنین در کاهش کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی نیز مؤثر است. ازآنجاکه انار تصفیه‌کننده خون است و خون مانند زندگی یا زایش دوباره انسان است، به همین علت انار را نماد زایش و شادی می‌دانند.

 میوه‌های زمستانی رنگارنگ شب یلدا

در شب یلدا به‌غیراز انار و هندوانه اصولاً ظرف میوه‌های متنوع مانند سیب، پرتقال، ‌ازگیل،‌ خرمالو، کیوی،‌ نارنگی و… دیده می‌شود که هرکدام خواص بسیاری دارند. مثلاً سیب به‌عنوان میوه‌ای خوش عطر با داشتن منبع غنی از ویتامین‌ها برای سلامتی انسان بسیار مفید است. سیب همچنین به بهبود تنفس، درمان و پیشگیری از آسم، افزایش انرژی بدن، افزایش بینایی و بهبود دیابت نیز کمک می‌کند.

مصرف انگور در شب یلدا به علت داشتن خاصیت گرمی و خواص فراوان توصیه‌شده است. درگذشته انگورها را به‌صورت آونگ به هم وصل کرده و درجایی خنک آویزان می‌کردند و در شب‌های سرد زمستان به‌ویژه شب یلدا و در مجالس و میهمانی‌‌ها از آن‌ها استفاده کرده از میهمانان خود با آن پذیرایی می‌کردند. در برخی از مناطق نیز انگور را در سرکه نگه‌داشته و خوراکی از انگور به نام حلالی برای شب یلدای خود و خانواده تهیه می‌کردند.

سفره شب یلدا بدون آجیل نمی شود

یکی از خوراکی های شب یلدا که با شب‌نشینی طولانی شب چله هماهنگی دارد آجیل و تنقلات است. آجیل دارای انواع ویتامین‌های گروه E و B، روی، کلسیم، فسفر و پتاسیم، منیزیم، ویتامین A و پروتئین است که وجود این مواد در بدن موجب افزایش تراکم استخوان و جلوگیری از ریزش مو و چین‌وچروک پوست، درمان افسردگی، افزایش قدرت بینایی و رفع خستگی و گرفتگی عضلات می‌شود. آجیل‌ها با داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ و چربی غیراشباع ضامن سلامتی قلب بوده و با داشتن مقادیر زیادی فیبر باعث کاهش میزان کلسترول خون می‌شود. آجیل شب یلدا شامل پسته، بادام، گردو، فندق است. آجیل سنتی نیز شامل ‌تخمه آفتاب‌گردان، گندم بوداده، نخود برشته، شاهدانه، برنجک، تخمه هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، گردو، کشمش و مویز، انجیر و توت خشک و… می‌شود.

خوردن لبو برای شب یلدا لذت بخش است

ریشه چغندر پخته‌شده لبو نام دارد که جایگاه ویژه‌ای در میان خوراکی های شب یلدای ایرانیان بازکرده است. لبو در شب‌های سرد زمستان بسیار مطبوع بوده و دارای خواصی چون شستشوی معده برخوردار می‌باشد. همچنین دارای مقادیری مواد مغذی و ترکیبات مؤثر فولات، کلسیم، منگنز، پتاسیم، آهن، بتانین، اسیدمالونیک و فیبر است.

 شیرینی‌ها و دسرها خوش طعم شب یلدا

شیرینی‌ها در اکثر مهمانی‌ها حضور دارند و در شب یلدا نیز شیرینی‌هایی مثل باسلق، قطاب، پشمک و دسرها، کیک‌ها و شیرینی‌های خانگی از خوراکی های اصلی جشن یلدا محسوب می‌شوند. بهتر است در این شب از زیاده‌روی در خوردن شیرینی اجتناب کنید.

نکات تغذیه‌ای که در شب یلدا باید رعایت کنید

در این شب یا شام نخورید و یا شامی سبک که چندان چرب نباشد برای خود یا مهمانانتان در نظر بگیرید.

سعی کنید به‌جای آجیل شور از آجیل‌های شیرین که حاوی مویز، توت و انجیر خشک نیز باشند،استفاده کنید.

هندوانه را خیلی کم، در ابتدای میهمانی و پیش از غذا مصرف کنید.

سالمندان و افراد سردمزاج یا مبتلایان به بیماری‌های دارای طبیعت سرد مانند مشکلات گوارشی چون ریفلاکس، نفخ یا بدهضمی، کم‌کاری تیروئید، کبد چرب، افسردگی‌ها و… کمتر خوراکی سرد مصرف کنند.

بهتر است لبو را باکمی از آب آن میل نمایید تا خاصیت ملین بودن آب لبو از ایجاد یبوست جلوگیری کند.

مصرف پرتقال پس از شام، می‌تواند موجب نفخ شود.

پس از شام میوه نخورید و یا نیم تا یک ساعت پس از شام، از سیب یا انار شیرین استفاده کنید.

افراد دیابتی هم می‌توانند به‌اندازه معمول و با محدود کردن مصرف میوه‌ها و غذاهای دیگر، انار شیرین بخورند.

بیشتربخوانید: انار را بخوریم یا پوست انار را؟

استفاده از نوشیدنی‌هایی چون چای با هل یا دارچین یا زعفران، دم‌نوش نعنا باکمی نبات، معجون شیر بادام با عسل و.و. از نوشیدنی‌های مناسب شب یلدا به حساب می‌آیند.

در پایان امیدواریم شب یلدا سال 98 در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.

نویسنده: علی اکبر رضایی



+ 4
مخالفم - 5
نظرات : 1
منتشر نشده : 0
 
+0
unlike
-0
فرش مسجد ۹۹/۰۴/۰۶ - ۱۲:۱۱
پاسخ
comments بسیار عالی بود
 

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

تمام حقوق مادی و معنوی این پایگاه محفوظ و متعلق به سایت تیتربرتر می باشد .
هرگونه کپی و نقل قول از مطالب سايت با ذكر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری