تیتربرتر؛ میوههایی مانند: موز، توت فرنگی و پرتقال سرشار از عنصر پتاسیم هستند میوه موز به دلیل داشتن مقدار زیادی پتاسیم در تنظیم ضربان قلب و بهبود پمپاژ قلب در بیماران قلبی و افرادی که دچار عارضه فشار خون هستند نقش به سزایی دارند.
خواص موز برای سلامتی قلب
موز علاوه بر تنظیم ضربان قلب خواص فراوان دیگری همچون؛ تنظیم عملکرد رشتههای عصبی و اعصاب بدن، بهبود عملکرد ماهیچههای بدن به ویژه ماهیچههای قلبی و فیلتر کردن خون در کلیهها را دارد.
مصرف پتاسیم زیاد در افرادی که مبتلا به بیماریهای کلیوی هستند باید زیر نظر پزشک متخصص باشد.
به طور قطع نمیتوان گفت این میوه باعث جلوگیری از سکته قلبی میشود اما برخی از محققان بر این باورند که موز بر ریتم منظم ضربان قلب تاثیرگذار است، به همین علت این میوه ممکن است بتواند از سکته قلبی نیز جلوگیری کند. تحقیقات نشان میدهد موز گرچه باعث جلوگیری از سکته قلبی نمیشود اما میتواند در بهبود بیماریهای قلبی نقش بسزایی داشته باشد.
میوه موز را به صورت حتمی به دلیل کاهش چشمگیر فشار خون در رژیم غذایی خود قرار دهید.
برخی از داروهای قلبی باعث کاهش پتاسیم بدن میشوند به همین علت بهتر است این افراد زیر نظر پزشک متخصص از میوههایی همچون موز، پرتقال و توت فرنگی و سبزیجات تازه برای بالا رفتن پتاسیم بدن خود استفاده کنند.
در سنین بالا دیوارههای عروقی تراکم خود را از دست میدهند به افراد سالمند توصیه میشود برای سفت و سخت شدن دیوارههای عروقی خود موز را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
به تازگی نیز نتایج برخی پژوهش ها نشان داده اند که بدون پتاسیم کافی، شریان های شما ممکن است تبدیل به استخوان شوند.
برای شریان های سالم موز مصرف کنید
شواهد نشان می دهند که پتاسیم در پیشگیری از سکته مغزی و حمله قلبی نقش مهمی ایفا می کند. مطالعه ای که در سال 2017 در دانشگاه آلاباما روی موش ها انجام شد، نشان داد، آنهایی که با یک رژیم غذایی کم پتاسیم تغذیه شده بودند، سختی و سفتی بیشتری در شریان ها را تجربه کرده اند، در شرایطی که موش های تغذیه شده با یک رژیم غذایی سرشار از پتاسیم کاهش در این شرایط را نشان دادند.
موز سبب کاهش خطر سکته مغزی و فشار خون بالا
مطالعات مختلفی در زمینه اهمیت پتاسیم برای سلامت قلب و شریان ها صورت گرفته است. به طور خاص، نتایج یک مطالعه فواید مهم این ماده معدنی برای زنان را نشان داده است.
طی این پژوهش پژوهشگران به مدت 11 سال 90 هزار زن در بازه سنی 50 تا 70 سال را مورد مطالعه قرار دادند. آنها میزان پتاسیم مصرفی در رژیم غذایی هر نفر و این که آیا طی دوره زمانی مطالعه سکته مغزی داشته اند یا خیر را مورد بررسی قرار دادند.
زنانی که بیشترین میزان پتاسیم را مصرف کرده بودند، 12 درصد احتمال کمتری داشت تا دچار سکته مغزی شوند و همچنین 16 درصد احتمال کمتری داشت که سکته مغزی ایسکمیک، شایعترین نوع سکته مغزی، را تجربه کنند. سکته مغزی ایسکمیک زمانی رخ می دهد که یک شریان منتهی به مغز مسدود می شود.
پیوند بین یک رژیم غذایی سرشار از پتاسیم و کاهش خطر سکته مغزی در میان زنانی که فشار خون بالا نداشتند، قویتر بود. این نشان می دهد که پتاسیم ممکن است در پیشگیری از فشار خون بالا و سکته مغزی پیش از بروز آنها، موثرتر باشد.
فواید دیگر پتاسیم
جدا از اثرات مثبت روی سلامت قلب، پتاسیم فواید بسیار دیگری در زمینه حفظ و ارتقا سلامت و عملکرد بدن دارد، که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
تثبیت قند خون. سطوح کافی پتاسیم از افت قند خون که موجب سردرد، لرز، و برای افراد مبتلا به دیابت افزایش و کاهش ناگهانی و ناسالم سطوح انسولین می شود، پیشگیری می کند.
مطالب مرتبط:
پیشگیری از گرفتگی عضله. بیشتر گرفتگی های عضلانی در نتیجه سطوح پایین پتاسیم شکل می گیرند، که این شرایط به نام هیپوکالمی شناخته می شود. مصرف یک عدد موز در روز می تواند به پیشگیری از این گرفتگی های عضلانی دردناک کمک کند.
کاهش اضطراب و استرس. پتاسیم یک تنظیم کننده هورمون است، از این رو در تنظیم استرس و اضطراب و آثار آنها بر بدن نقش دارد.
چگونه پتاسیم بیشتری از رژیم غذایی خود دریافت کنیم؟
آیا به مصرف موز به عنوان منبعی برای دریافت پتاسیم علاقمند نیستید؟ خوشبختانه، دریافت پتاسیم به میزان کافی از رژیم غذایی کار چندان دشواری نیست. بسیاری از میوه ها، سبزیجات، و دیگر مواد غذایی منابع خوبی برای این ماده معدنی هستند، که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- آووکادو
- سیب زمینی شیرین
- هندوانه
- اسفناج
- لوبیا سیاه
- ماهی سالمون
- ادامامه
- سس گوجه فرنگی
- ماست
- کدو گردویی
نکات مهم در مصرف موز
با توجه به تنوع منابع غذایی حاوی پتاسیم، بهترین گزینه دریافت این ماده معدنی از طریق رژیم غذایی است. اما برخی داروها، به ویژه داروهای قلب، می توانند سطوح پتاسیم بدن را به طور قابل توجهی کاهش دهند. از این رو، اگر فکر می کنید ممکن است به مصرف مکمل نیاز داشته باشید با پزشک خود در این زمینه مشورت کنید.
بیماری های مختلف، از جمله بیماری کلیه، می توانند موجب افزایش بیش از اندازه سطوح پتاسیم در بدن شوند که این شرایط به نام هایپرکالمی شناخته می شود، که می تواند دشواری در تنفس و بی حسی را موجب شده و حتی به حمله قلبی منجر شود.
بسیاری از سکتههای مغزی به دلیل کمبود پتاسیم در بدن است و عنصر پتاسیم بر نورونهای مغزی تاثیر موثری دارد و به همین دلیل توصیه میشود از میوه موز که سرشار از پتاسیم است برای پیشگیری از بیماریها و سکته مغزی استفاده کنند.
افرادی که داروهای مسدودکننده بتا برای بیماری قلبی مصرف میکنند باید حد اعتدال را در مصرف موز رعایت کنند زیرا این داروها موجب افزایش سطوح پتاسیم میشوند. پتاسیم بیش از حد نیز میتواند برای افرادی که کلیههای آنها عملکرد مطلوب را ندارد، خطرناک باشد.
همچنین، ممکن است موز محرکی برای مگیرن در افرادی باشد که مستعد این شرایط هستند، از این رو، بهتر است به مصرف نیمی از یک موز در روز اکتفا کنند.
در پایان می توان گفت، افرادی که به موز آلرژی دارند اگر با علائمی مانند خارش، تورم، کهیر یا خس خس سینه مواجه میشوند باید به طور کامل از این میوه پرهیز کنند.
آنچه دیگران می خوانند:
گردآورنده: علی اکبر رضایی