تیتربرتر؛ توت فرنگی جز میوه های پر طرفدار و خوشمزه است که بیشتر افراد این میوه را دوست دارند در ادامه به آموزش ترایفل توت فرنگی که یک دسر خوشمزه است می پردازیم با ما همراه باشید.
طرز تهیه ترایفل توت فرنگی
مواد اولیه ترایفل توت فرنگی
- کیک اسفنجی ۲۰۰ گرم
- ژله توتفرنگی و آناناس از هر کدام ۱۰۰ گرم
- کرم وانیلی ۲۰۰ گرم
- توتفرنگی تازه ۳۰۰ گرم
مواد لازم کرم وانیلی
- شیر نصف پیمانه
- تخممرغ ۳ عدد
- خامه فرم گرفته ۱۵۰ گرم
- آرد نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپخوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
- پودر قند ۱۵۰ گرم
مطالب مرتبط:
طرز تهیه ترایفل توت فرنگی
توتفرنگیها را شسته و خشک کنید. کیک اسفنجی را به صورت مکعبهای کوچک برش دهید. ژله توتفرنگی و آناناس را هم شکل مکعب خرد کنید. برای هر نفر یک لیوان در نظر گرفته و به کمک قیف انتهای لیوانها را کرم ریخته و به ترتیب کیک، توتفرنگی، ژله و دوباره کرم اضافه کنید تا لیوان پر شود در نهایت با کمک قیف با کرم روی ترایفل را شکوفه زده و یک توتفرنگی روی آن قرار میدهیم.
طرز تهیه کرم وانیلی
ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده و زرده را به همراه پودر قند با همزن برقی بزنید تا کشدار و سفید شود. (سه دقیقه).
آرد ذرت را در شیر حل کرده و مخلوط زرده را نیز به آن اضافه کنید. مایه را داخل ظرف مناسبی که بهتر است لعابی باشد ریخته و روی حرارت ملایم با قاشق شروع به هم زدن کنید تا غلیظ شود. کرم را از روی حرارت برداشته و صبر کنید کمی خنک شود.
سفیده تخممرغ را در کاسهای با همزن برقی بزنید تا خشک و سفید شود و به کمک لیسک سفیده را به کرم اضافه کنید و دوباره روی حرارت گذاشته هم زده تا غلیظ شود. کرم را پس از غلیظ شدن از روی حرارت برداشته، وانیل را اضافه کرده و صبر کنید تا کاملا خنک شود خامه را به کرم افزوده و مخلوط نمایید. این کرم به تنهایی دسر لذیذی میباشد.
خواص توت فرنگی
- مصرف این میوه علاوه بر وجود انواع ویتامین، املاح و آب که هر کدام اثرات خود را بر بدن اعمال می کنند دارای خاصیت تقویت کننده، ملین و خنک کننده نیز می باشد.
- توت فرنگی از تصلب شرائین جلوگیری می نماید.
- توت فرنگی اشتها آور است و ادرار را زیاد می کند.
- دم کرده برگ توت فرنگی در زیاد کردن ادرار و شیر بانوان مفید است.
- دم کرده برگ توت فرنگی یا میوه توت فرنگی می تواند نقرس و سنگ های مثانه را معالجه کند.
- املاح معدنی موجود در توت فرنگی خاصیت مسهلی به آن بخشیده است، زیرا این املاح عضلات روده را به انبساط و انقباض وادار می کند و به همین جهت توت فرنگی برای درمان یبوست مؤثر است.
- اگر توت فرنگی را له کنید و در آب بریزید، نوشابه ای به دست می آید که برای درمان تب هایی که با بیماریهای التهابی همراه می باشد، بسیار مفید است.
- توت فرنگی به علت داشتن آهن و ویتامین C در خونسازی بدن مؤثر است.
آنچه دیگران می خوانند:
گردآورنده: مریم بالوی فیلی