به گزارش تیتربرتر؛ حالا که ویروس کرونا برای انسان ها خط و نشان می کند و دوست دارد انسان ها را به زمین بزند چرا ما انسان های این ویروس سمج را نتوانیم از بین ببریم.

یکی از مهم ترین دشمن های کرونا مواد غذایی مفیدی هستند که سیستم ایمنی بدن را بسیار قوی می کنند و ویروس کرونا توانش در برابر بدن این افراد بسیار کم و زود از بین می رود.

نقش تغذیه در نابودی ویروس کرونا

تغذیه می‌تواند به سیستم ایمنی بدن شما در برابر همه گیری کرونا کمک کند. کلر کالینز، استاد تغذیه و رژیم غذایی در دانشگاه نیوکاسل معتقد است اگرچه کرونا همچنان با ابهامات ماهیتی متعددی رو به رو است، اما شاید بتوان این ویروس را با کمک تغذیه مناسب مهار کرد. البته این مهار قطعی نیست، اما بی توجهی به تغذیه در دوران همه گیری کرونا اشتباهی بزرگ محسوب می‌شود.

 هیچ یک از ما نمی‌تواند خطر ابتلا به COVID-۱۹ را به طور کامل از بین ببرد. اما کاری که ما می‌توانیم انجام دهیم این است که غذا‌هایی که میخوریم تا حد ممکن سالم باشد. اگر به COVID-۱۹ مبتلا شویم، سیستم ایمنی بدن ما مسئولیت مبارزه با آن را بر عهده دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که بهبود تغذیه به حمایت از عملکرد ایمنی کمک می‌کند. ریز مغذی‌های ضروری برای مبارزه با کرونا شامل ویتامین‌های A.، B.، C.، D. و E. و مواد معدنی آهن، سلنیوم و روی است.

کدام مواد غذایی دشمن کرونا هستند؟

ویتامین A. در روغن ماهی، زرده تخم مرغ، پنیر، آجیل، دانه‌ها، غلات کامل و حبوبات یافت می‌شود. به علاوه، سبزیجات حاوی بتاکاروتن هستند که در بدن شما می‌تواند به ویتامین A. تبدیل شود. بتاکاروتن در سبزیجات سبز برگ و سبزیجات زرد و نارنجی مانند کدو تنبل و هویج یافت می‌شود.

بیشتربخوانید: راه های مقابله با ترس از کرونا

ویتامین‌های گروه B دشمن کرونا هستند

ویتامین‌های گروه B.، به ویژه B۶، B۹ و B۱۲، پس از تشخیص یک بیماری زا، در اولین پاسخ بدن شما نقش دارند. آن‌ها این کار را با تأثیر بر تولید و فعالیت سلول‌های "قاتل طبیعی" انجام می‌دهند. سلول‌های کشنده طبیعی با ایجاد سلول‌های آلوده "منفجر" می‌شوند، فرآیندی به نام آپوپتوز. در یک مسابقه فوتبال، این نقش مانند نگهبانان امنیتی است که تماشاگران پرخاشگر را متوقف می‌کنند و سعی می‌کنند روی زمین مسابقه امنیت ایجاد کنند. ماهی منبع خوبی از ویتامین B۶ است. این ویتامین در غلات، حبوبات، سبزیجات برگ سبز، میوه، آجیل، ماهی، مرغ و گوشت یافت می‌شود.

B۹ (فولات) در سبزیجات برگ سبز، حبوبات، آجیل و دانه‌ها به وفور یافت می‌شود و به آرد تولید نان تجاری اضافه می‌شود. B۱۲ در محصولات حیوانی از جمله تخم مرغ، گوشت و لبنیات و همچنین در شیر سویای غنی شده یافت می‌شود.

ویتامین‌های C. و E. هنگامی که بدن شما در حال مبارزه با عفونت است، استرس اکسیداتیو را تجربه می‌کند.

استرس اکسیداتیو منجر به تولید رادیکال‌های آزاد می‌شود که می‌توانند دیواره‌های سلولی را سوراخ کرده و باعث نشت مواد در بافت‌ها و تشدید التهاب شوند. ویتامین C. و ویتامین E. به محافظت سلول‌ها در برابر استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند. ویتامین C. همچنین با تولید سلول‌های تخصصی برای ایجاد پاسخ ایمنی از جمله نوتروفیل‌ها، لنفوسیت‌ها و فاگوسیت‌ها به پاکسازی این ظروف سلولی کمک می‌کند؛ بنابراین نقش ویتامین C. در اینجا کمی شبیه به تمیز کردن زمین فوتبال بعد از بازی است. منابع خوب ویتامین C. شامل پرتقال، لیمو، لیمو، توت، کیوی، کلم بروکلی و گوجه فرنگی است. ویتامین E. در روغن آجیل، سبزیجات دارای برگ سبز و روغن‌های گیاهی یافت می‌شود.

ویتامین D قاتل کرونا است!

برخی از سلول‌های ایمنی بدن برای کمک به از بین بردن عوامل بیماری زا که باعث عفونت می‌شوند، به ویتامین D. احتیاج دارند. اگرچه قرار گرفتن در معرض آفتاب به بدن امکان تولید ویتامین D. را می‌دهد، اما منابع غذایی شامل تخم مرغ، ماهی و برخی از مارک‌های شیر و مارگارین با ویتامین D. تقویت می‌شوند. بیشتر افراد اکثر روز‌ها فقط به چند دقیقه خروج از منزل نیاز دارند. افراد مبتلا به کمبود ویتامین D. ممکن است به مکمل‌ها نیاز داشته باشند. مکمل‌های ویتامین D. می‌تواند به محافظت در برابر عفونت‌های حاد تنفسی کمک کند.

آهن، روی، سلنیوم دشمن جون جونی کرونا

ما به آهن، روی و سلنیوم احتیاج داریم. رشد سلول‌های ایمنی از جمله عملکرد‌های دیگر آهن است. آهن با افزایش تعداد رادیکال‌های آزاد که می‌تواند آن‌ها را از بین ببرد، به از بین بردن عوامل بیماری زا کمک می‌کند. همچنین، واکنش‌های آنزیمی را که سلول‌های سیستم ایمنی برای شناسایی و هدف شناسی پاتوژن‌ها ضروری می‌کند، تنظیم می‌کند.

غذا‌های کامل غلات حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی مهم هستند. روی به حفظ یکپارچگی پوست و غشا‌های مخاطی کمک می‌کند. روی و سلنیوم نیز به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کنند و به برطرف کردن برخی از آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند. آهن در گوشت، مرغ و ماهی یافت می‌شود. منابع گیاهی شامل حبوبات، غلات کامل و غلات صبحانه غنی شده از آهن است. روی در صدف و سایر غذا‌های دریایی، گوشت، مرغ، لوبیای خشک و آجیل یافت می‌شود. گوشت، غلات و قارچ منابع غذایی خوبی برای سلنیوم هستند.

بیشتربخوانید: تاثیر کرونا بر افراد وسواسی

غذایی که دشمن کرونا اعلام گردید

الکساندر لوکاشنکو طی سخنرانی به کانال تلویزیونی "میر"  به همگان مشوره داد که برای تقویه شش باید غذائی چرب منجمله مسکه بخورند.

مسکه چیست؟

مسکه در اصل روغنی است که توسط چک زدن از شیر بدست میاید . به اثر چک زدن شیر به روغن و آب تقسیم میشود . روغن اش مسکه و اب که باقی میماند بنام دوغ یاد میګردد . دوغ ګاوی خیلی لذیذ بوده هنګام ګرامی تابستان با اضافه نمودن یک مقدار نمک و نعناع آن را مینوشند. درصورت که هوا ګرم و یخچال موجود نباشد مسکه در بین آب سرد نګهداری مینمایند .

مشک و سه پِی دو واژه ای است که با فرهنگ عشایری و روستایی ما عجین گشته و از افتخارات نیاکان ما است ،ونشان از فرهنگ ساده زیستی و اصیل عشایری و ایلیاتی مان دارد.

مشک کردی ،پوست بز تو خالی است که چهار دست و پای آن در انتها بسته و از قسمت گردن حالتی درب مانند دارد و با یک تکه چوب مخروطی بعنوان در آنرا مسدود کرده است.

در ایلات و عشایر دو دست آنرا به یک طرف طناب پشمی (وَرِس) و دو پای آن را به طرف دیگر همان طناب بسته و بصورت افقی بر سه پایه ای (سه پِی)قرار می دهند.

لوکاشنکو گفت که این مشوره را متخصصین روسیه داده اند.

به گفته وی، این متخصص روسی مشوره داده است که همه باید سپورت کنند، به فضائی آزاد گردش کنند و همچنان غذای مفید برای شش را بخورند.

رئیس جمهور بلاروسیه توضحات داده گفت: «ما پرهیز کردیم، اما حالا باید غذائی چرب بخوریم. من هم پرهیز کردم. اما حالا باید مسکه بخوریم، معلوم شده است که آن در مبارزه با ویروس کمک می نماید».

وی افزود که از چنین نظر حمایت می نماید.

سازمان صحت جهانی روز12 اپریل اعلام کرد که تعداد مبتلایان به ویروس همه‌گیر کرونا به بیش از یک میلون و هفتصد هزار نفر رسیده که از این میان به تعداد بیش از صد هزار نفر جان‌های خود را از دست دادند.

نویسنده: مریم بالوی فیلی