تیتربرتر؛ فلوراید یون شیمیایی عنصر فلوئور، سیزدهمین عنصر فراوان در پوسته زمین است، فلوراید یک الکترون اضافی دارد و به همین دلیل دارای یک بار منفی است. فلوراید در حقیقت ترکیب غیرآلی فلوئور است که به طور طبیعی در خاک، آب، مواد غذایی و چندین ماده ی معدنی مانند فلورواپاتیت و فلوریت یافت می شود.

غلظت فلوراید در آب دریا به طور میانگین ۱٫۳ پی پی ام (قسمت در میلیون) است، در حالی که محدوده ی طبیعی آن در آب شیرین معمولا بین ۰٫۰۱ تا ۰٫۳ ppm است. در برخی نقاط جهان، آب شیرین حاوی مقادیر خطرناکی از فلوئور است که می تواند منجر به مشکلات سلامت گردد.
فلوراید همچنین در آزمایشگاه سنتز می شود، فلوراید سنتزی معمولا به آب آشامیدنی، خمیر دندان، دهان شویه و محصولات شیمیایی مختلف افزوده می گردد.

در مقاله ی اخیر ما در مورد علت افزودن فلوراید به آب آشامیدنی، اثرات مثبت و منفی آن و اختلاف نظرها در مورد افزودن آن به آب مطالبی را برای شما بازگو می کنیم.

حقایقی در مورد فلوراید

در اینجا تیتربرتر به برخی از نکات کلیدی در مورد فلوراید اشاره می کنیم:

• فلوراید یک عنصر فراوان و طبیعی است.
• فلوراید می تواند در آزمایشگاه سنتز شود.
• در مناطقی با مقدار طبیعی اما بالاتر فلوراید در آب، پوسیدگی دندان کمتر است.
• فلوراید از پوسیدگی های دندان با جلوگیری از دمینرالیزاسیون و انجام رمینرالیزاسیون محافظت می کند.
• کودکان برای محافظت از دندان های دائمی در حال تشکیل خود، به فلوراید نیاز دارند.
• به خصوص افرادیکه دارای پل، تاج و براکت هستند، ممکن است از فلوراید بهره مند شوند.
• مقادیر بیش از حد فلوراید می تواند فلوروزیس دندانی را سبب شود.
• فلوروزیس اسکلتی می تواند به دلیل استفاده ی بیش از حد از فلوراید ایجاد شود و می تواند به استخوان ها و مفاصل آسیب رساند.
• به گزارش سازمان بهداشت جهانی، میلیون ها نفر در سراسر جهان در معرض خطر مصرف مقادیر بیش از حدی از فلوراید قرار دارند.

چرا فلوراید به آب آشامیدنی افزوده می شود؟

مسئولین بهداشتی دلیل افزودن فلوراید به آب آشامیدنی در برخی مناطق را تلاش برای کاهش شیوع پوسیدگی دندان در جمعیت های آن محل عنوان می کنند.

در اوایل دهه ی ۱۹۳۰، دانشمندان دریافتند حفره های دندانی در افرادی که در مناطقی با آب حاوی فلوراید طبیعی رشد یافته اند در مقایسه با کسانی که در مناطقی با آب فاقد فلوراید زندگی می کردند، تا دو سوم کمتر است. پس از آن مطالعات متعدد نشان داد افزودن فلوراید به آب آشامیدنی مردم در مناطقی که سطح فلوراید در آب پایین است، پوسیدگی دندان را کاهش می دهد.

با این حال، در بسیاری از کشورهای اروپایی که فلوراید را به آب آشامیدنی اضافه نمی کنند، بروز پوسیدگی دندان افزایش نیافته است. در آلمان و فنلاند، به عنوان مثال، نرخ پوسیدگی پس از توقف افزودن فلوراید به آب آشامیدنی، یا ثابت مانده و یا به روند نزولی خود ادامه داده است.

فلوراید چگونه در جلوگیری از پوسیدگی موثر است؟

فلوراید به دو روش از دندانها محافظت می کند:

• حفاظت از دندانها در برابر دمینرالیزاسیون : زمانی که باکتریهای موجود در دهان از قندهای باقیمانده از مواد غذایی استفاده می کنند، اسید تولید می نمایند. این اسید می تواند مینای دندان را تخریب کرده و به دندان ها آسیب رساند. فلوراید می تواند از دندان ها در برابر دمینرالیزاسیون ناشی از اسیدهای تولید شده توسط باکتریها و اسیدهای موجود در برخی نوشیدنی ها و مواد غذایی محافظت کند.
• رمینرالیزاسیون – اگر در حال حاضر آسیب هایی در دندان بدلیل اسیدهای موجود در دهان بوجود آمده باشد، فلوراید در مناطقی که مواد معدنی دندان از بین رفته است، شروع به تقویت مینای دندان، از طریق فرآیندی به نام رمینرالیزاسیون می کند.

فلوراید در جلوگیری از حفره ها و تقویت دندان ها بسیار مفید است، با این حال، اگر حفره ای در حال حاضر در دندان تشکیل شده باشد، تاثیر فلوراید بسیار کمتر خواهد بود.

با توجه به مطالعات بالینی منتشر شده در این زمینه، فلوراید روند پوسیدگی دندان را بطریق زیر مختل می کند:

• تغییر در ساختار مینای دندان در حال تشکیل، به طوری که آن را نسبت به حمله ی اسیدها مقاوم تر می کند. این تغییرات ساختاری هنگامیکه مینای دندان کودک در حال تشکیل است( قبل از هفت سالگی) رخ می دهد.
• فراهم کردن محیطی که در آن مینای دندان با کیفیت بهتری تشکیل شود، تا در برابر حمله ی اسید مقاوم تر شود.
• کاهش توانایی باکتری ها (باکتری های موجود در پلاک) در تولید اسید که از علل عمده ی پوسیدگی دندان می باشد.

مطالب مرتبط:

• بهترین روش مسواک زدن در زمستان
• دلایل از بین رفتن لثه ها

چه کسانی به فلوراید نیاز دارند؟

تقریبا تمام مقامات بهداشت عمومی و انجمن های پزشکی در سراسر جهان توصیه می کنند که کودکان و بزرگسالان حداقل مقدار فلوراید ( و برخی از مسئولین بهداشتی معتقدند حداکثر) را دریافت کنند. کودکان به فلوراید برای حفاظت از دندان های دائمی خود در زمان تشکیل آنها نیاز دارند. بزرگسالان نیز به فلوراید برای حفاظت از دندان های خود در برابر پوسیدگی نیاز دارند.

افرادیکه در معرض خطر بیشتری برای پوسیدگی دندان هستند، به درمان با فلوراید نیاز دارند. افرادی که ممکن است از درمان با فلوراید منتفع شوند، شامل افرادی با موارد زیر می باشند:

• افرادیکه به خوردن میان وعده عادت دارند.
• افرادی با بهداشت ضعیف دهان و دندان.
• افرادی که به دندانپزشک دسترسی کمی دارند یا اصلا دسترسی ندارند.
• افرادیکه از رژیم های غذایی حاوی مقادیر زیاد قند یا کربوهیدراتها استفاده می کنند.
• افراد دارای پل، تاج، براکت و سایر روش های ترمیمی.
• افرادی با سابقه ی پوسیدگی دندان یا حفره

در بخشهای بعدی، ما تاثیرات استفاده ی بیش از حد از فلوراید و مناطق جغرافیایی تحت تاثیر را مورد بررسی قرار می دهیم.

فلوراید بیش از حد و مشکلات سلامت

قرار گرفتن در معرض فلوراید بیش از حد ممکن است به دلایل زیر باشد:

• افزودن فلوراید به آب آشامیدنی
• غلظت غیر طبیعی و بالای فلوراید در آب شیرین طبیعی
• خمیر دندان ها و دهانشویه های حاوی فلوراید که کودکان خردسال ممکن است آنها را ببلعند.
• آبهای معدنی آزمایش نشده
• استفاده نامناسب از مکمل های حاوی فلوراید
• بعضی از مواد غذایی.

آنچه دیگران می خوانند:

• چه زمانی از نخ دندان استفاده کنیم؟
• زمان طلایی برای ارتودنسی کردن

گردآورنده: علی اکبر رضایی