تیتربرتر؛ حتما شما هم به دنبال یک دستور غذای ساده و خوشمزه کم خرج می گردید. ممکن است خسته از سرکار رسیده باشید، وقت کم باشد و یا اصلا بی هیچ دلیل خاصی حوصله ی آشپزی کردن را نداشته باشید و دوست داشته باشید یک غذای ساده و سریع تهیه کنید. در ضمن بیشتر این غذاها کم کالری و سالم هم هستند. پس اگر دنبال تهیه شام سبک هم هستید این مطلب را دنبال کنید.
شاید پس از ساعت ها جست و جو در اینترنت با خودتان فکر کنید غذای ساده وجود ندارد و آشپزی کردن کلا سخت است. ما نمی گوییم آشپزی کردن کار آسانی است ما در تیتربرتر قصد داریم سریع ترین غذای ساده و خوشمزه را معرفی کنیم که برای موقعیت های حساس شما به کمکتان بیایند و باعث شوند که از آشپزی کردن لذت ببرید. ممکن است برخی از این غذاهای ساده را بشناسید یا برخی از آن ها برایتان جدید باشد.
ما تمام سلیقه ها و ذائقه ها را در این مطلب در نظر گرفته ایم. امیدواریم این غذا، شما را از شر پرسش تکراری “حالا امروز چی درست کنم” راحت کند! با ما تا انتها با غذای خوش طعم، ساده و البته سالم همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی
سیب زمینی 4 عدد
تخم مرغ 3 عدد
پیاز 1 عدد (دلخواه)
نمک و فلفل مقدار لازم
اطلاعات مواد مغذی
380کالری
21 گرم چربی
40 گرم کربوهیدرات
8 گرم پروتئین
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی از محبوب ترین غذاهای دم دستی ما ایرانی هاست. شکی نیست که کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی معروف ترین کوکوهای آشپزی ایرانی هستند. اضافه کردن پیاز به مخلوط کوکو سیب زمینی اختیاری است و در اینجا از آن استفاده نکرده ایم.
اگر تمایل داشته باشید میتوانید یک عدد پیاز کوچک را رنده کنید، آبش را بگیرید و آن را به مایه کوکو اضافه کنید. برای یکدست و هم اندازه شدن کوکوهای سیب زمینی میتوانید از قالب کاتر گرد یا حتی قلبی و شکل های دیگر استفاده کنید. وقتی مایه کمی خودش را گرفت کاتر را با انبر از تابه بردارید و برای کوکوی بعدی استفاده کنید. بهتر است قبل از این کار داخل کاتر را چرب کنید.
مطالب مرتبط:
کوکوی سیب زمینی که خیلی هم سریع آماده میشود برای پیک نیک رفتن هم مناسب است. کوکوها را از قبل سرخ کنید و با نان، کمی سبزی خوردن و ماست همراه خود ببرید. تهیه کوکو سیب زمینی خیلی خیلی راحت است و قطعاً همه بلدش هستند. ولی خب همین غذای ساده هم به شکل های مختلفی میشود تهیه کرد. مثلاً میتوان سیب زمینی را خام رنده کرد و یا از قبل آن را آبپز کرد. در اینجا دستور کوکو سیب زمینی پخته را به صورت مرحله به مرحله خواهید دید.
مراحل تهیه کوکو سیب زمینی ساده اما خوشمزه
مرحله اول:
سیب زمینی ها را تمیز بشویید و آب پز کنید. سپس پوست سیب زمینی ها را بگیرید و رنده کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا له شود (در این مرحله میتوانید 1 عدد پیاز را نیز رنده کنید و آب آن را بگیرید و به سیب زمینی اضافه کنید.)
مرحله دوم:
سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید. تخم مرغ ها را بشکنید و به آن اضافه کنید. سپس با کمی نمک و فلفل خوب مخلوط کنید.
مرحله چهارم:
در ماهیتابه روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید تا روغن خوب داغ شود. با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با قاشق روی ان را صاف کنید.
مرحله پنجم:
پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و طلایی شود.
کوکو سیب زمینی سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافه اش گرفته شود. آن را همراه با نان، ماست و سبزی خوردن یا هر مخلفاتی که دوست دارید سرو کنید.
مهم ترین نکته ها برای پخت سیب زمینی ها
– سیب زمینی ها باید کاملا پخته شوند سپس پوست آنها را بگیرید.
– معمولا در غذاهایی که از سیب زمینی استفاده میشود به خاطر خاصیت بالای جذب نمک ، نیاز به استفاده از نمک بیشتری میباشد.
– برای یک شکل شدن کوکوها میتوانید از قالب های فلزی (که شبیه به کاتر کوکی هستند) استفاده کنید.
آنچه دیگران می خوانند:
گردآورنده: علی اکبر رضایی
