تیتربرتر؛ این روزها کودکان و نوجوانان بیش از آنکه به خوردن غذاهای خانگی تمایل داشته باشند علاقه بسیاری به فست فود دارند و اگر به عنوان والدین دوست ندارید که فرزندانتان از غذای بیرون استفاده کنند چرا که به لحاظ بهداشتی و شکل تهیه غذای بیرون را نمی پسندید، می توانید در منزل برگر خانگی برای فرزندان و خانواده درست کنید.
طرز تهیه برگر خانگی به شرح زیر برای شما مخاطبان آموزش داده می شود.
مواد لازم برای تهیه برگر خانگی
- گوشت چرخ کره ۳۰۰ گرم (چربی داشته باشد)
- پیاز ریز رنده شده و آب گرفته شده۳ عدد متوسط
- سیر 2-3 حبه
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- پنیر ورقه ای تست به میزان لازم
طرز تهیه برگر خانگی
پس از آماده کردن مواد اولیه پیازها را رنده کرده و آبش را گرفته و سپس همه مواد را داخل میکسر گذاشته تا کاملا یکدست شوند.
پس از میکس کردن گوشت چرخ کرده با دیگر مواد حالا برگرها رو با پیاله ای گرد قالب زده و در فریزر به مدت یک ساعت گذاشته تا زمان سرخ کردن تکه تکه نشوند.
با این میزان مواد حدود 6 عدد برگر خواهید داشت.
مطالب مرتبط:
بعد از فرم دادن بهتر است برگرها را یک ساعت در فریزر استراحت دهید.
سپس تابه را کمی با روغن چرب کرده و هر طرف برگرها را به مدت 3 تا 5 دقیقه بپزید.
اگر از تابه معمولی استفاده می کنید حتما قبل از سرخ کردن کمی وسط برگرها را فشار دهید تا در زمان سرخ شدن وسط برگرها پف نکند و برگرها یکدست سرخ شوند.
در انتها وقتی دو طرف برگرها سرخ شدند به دلخواه پنیر تست ورقه روی آنها قرار داده و کمی صبر کنید تا پنیر ذوب شود.
سپس به دو طرف نان برگر سس دلخواه را بمالید و مطابق سلیقه خود ساندویچ برگر را بپیچید.
حالا شما می توانید با گوجه فرنگی و کاهو و خیارشور یک برگر خانگی خوشمزه میل کنید.
گردآورنده: الهام خلیلی خو
آنچه دیگران میخوانند: